Giveaway the "roasted rolling meat" recipe under the real! So strong that rice must be added. 🍚🌶️🔥
Who likes to eat Southern food? Come this way! Today, come to give out the "Roasting, Rolling, Chopped Meat" recipe. The spicy, hot taste is the original Southern children. 🌶️🔥 Can say that the smell of roasting, curry and herbs. Eat with beautiful, hot rice. Mixed with chili fish sauce is the best! 🤤 The concept is definitely Southern curry. 🌾
[Raw materials to be prepared]
▪️ finely chopped beef 🥩 (choose to stick it a little, will be soft and delicious)
Southern Rolling Roasted Curry Chili ▪️ 🌶️ (Cool Delicious Tips)
▪️ a little good pan. 🦐
▪️ fringed alley bergamot leaves. 🍃
▪️ / shredded lentils 🌶️🫛
▪️ seasoning: fish sauce, a little beep sugar (cut flavor), seasoning powder, chilling powder (depending on the preference)
✨ how to do it easily 🔥
Set a pan of chopped beef to sauté until it starts to ripen, and add the curry pepper and the paste to roast with the meat to fragrance. 👃🔥 Roast until the meat starts to dry and enter the meat. 🥩 Seasoned as you like. Roast until it dries completely according to the rolling roast style. 🍳 Add sliced vertebra and stump. Finish with a sprinkling of alley bergamot leaves. Add fragrance and color. Ready to serve! ✨
# Cooking Club# Giving out recipes # Roast rolling meat # Southern food # Join the kitchen with Lemon8
คั่วกลิ้งเนื้อเป็นเมนูอาหารใต้ที่คนไทยหลายคนชื่นชอบเพราะรสชาติเผ็ดจัดและกลิ่นหอมของเครื่องแกงที่ใช้ทำให้อร่อยอย่างลงตัว ดิฉันลองทำตามสูตรคั่วกลิ้งเนื้อสับนี้แล้วพบว่าเคล็ดลับสำคัญคือการเลือกเนื้อวัวที่ติดมันเล็กน้อย ทำให้เนื้อมีความนุ่มและไม่แห้งจนเกินไป นอกจากนี้ยังต้องใส่กะปิแท้เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมและความหอมเฉพาะของอาหารใต้ ขั้นตอนการคั่วกลิ้งต้องใช้ไฟแรงและคั่วต่อจนเนื้อเนียนแห้ง ซึ่งจะทำให้ได้สัมผัสเหนียวนุ่มและรสชาติเข้มข้นกว่า การเติมสะตอและถั่วฝักยาวช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและบาลานซ์รสชาติเผ็ดร้อนได้ดีมาก ใบมะกรูดซอยจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น ทำให้เมนูนี้มีมิติของรสชาติและกลิ่นหอมอย่างครบถ้วน สำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดมากขึ้น สามารถเพิ่มพริกแกงใต้ได้ตามชอบ หรือจะเพิ่มน้ำตาลปี๊บนิดหน่อยเพื่อช่วยตัดรสเผ็ดได้อย่างลงตัว ข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวก็เหมาะมากที่จะทานคู่กับคั่วกลิ้งเนื้อสับ ใครที่อยากลองทำอาหารใต้แท้ๆ ที่ทำง่ายและใช้เวลาน้อยเมนูนี้ตอบโจทย์สุดๆ ลองทำทานกับครอบครัวรับรองว่าจะได้รับคำชมว่าหรอยแรงแท้แน่นอน!
