GENBU Sushi Bar & Izakaya 🍣✨
ใครที่ชอบซูชิวัตถุดิบดี ๆ แต่ไม่อยากทานเป็นคอร์ส ต้องมาลองร้านนี้เลยค่ะ 🤍 GENBU เป็น Sushi Bar & Izakaya ที่มาในคอนเซ็ปต์ Okonomi Dining หรือ “กินในสิ่งที่ชอบ สั่งในแบบที่ใช่” ✨ เลือกสั่งเฉพาะเมนูที่อยากทานได้ตามใจ ในราคาที่เข้าถึงง่าย เริ่มต้น 20 บาท 💸 แต่ใช้วัตถุดิบคุณภาพระดับเดียวกับร้านโอมากาเสะ
ช่วงนี้ทางร้านมี Summer Season Menu ☀️
เมนูที่แน๊ตชอบ 👇
🐟 Shima Aji
เนื้อปลาหวาน เด้ง สดมาก เป็ นคำที่รู้สึกถึงความสดของวัตถุดิบได้เลยค่ะ
✨ Akami Golden
ปลาทูน่าที่ผ่านการ Dry Aged ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น แต่ยังคงความนุ่มละมุน อร่อยมาก
🥩 Yukke
ปรุงรสกำลังดี เนื้อนุ่ม กลมกล่อม
🍣 Uni Otoro Hand Roll
รวมความหวานของอูนิและความละมุนของโอโทโรไว้ในคำเดียว
🐟 Anago Unagi Hand Roll
ปลาเนื้อนุ่ม ซอสหอมกำลังดี เป็นอีกเมนูที่ชอบมากค่ะ
🥪 Wagyu Katsu Sando
ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้วากิวฉ่ำ ๆ
🥩 Wagyu Sukiyaki
เนื้อนุ่ม หอม กลมกล่อม รสชาติกำลังดี
⭐ Signature Wagyu Hand Roll
อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ที่อยากแนะนำ วากิวหอม ๆ กินคู่สาหร่ายกรอบ ๆ ตอนเสิร์ฟใหม่ ๆ คืออร่อยมาก
🍄 Truffle Soup
ซุปทรัฟเฟิลเนื้อเนียน รสชาติเข้มข้นแต่ไม่หนักจนเกินไป กินคู่กับขนมปังคือเริส
🍋 Yuzu Ice Cream
ปิดท้ายด้วยไอศกรีมยูซุ เปรี้ยวอมหวาน สดชื่น
สิ่งที่ชอบอีกอย่างคือบรรยากาศร้านที่ให้ฟีลสบา ย ๆ 🏮 ไม่ต้องกังวลเรื่องการทานเป็นคอร์ส อยากเลือกกี่คำ กี่เมนูก็สั่งได้ตามใจ ทำให้ได้สัมผัสวัตถุดิบคุณภาพดีในแบบที่เป็นสไตล์ของตัวเอง สมกับคอนเซ็ปต์ Okonomi Dining จริง ๆ ค่ะ 💛 แนะนำเลยยยย อร่อยมาก
📍 GENBU Sushi Bar & Izakaya
GENBU Sushi Bar & Izakaya เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของร้านซูชิและอิซากายะที่ประสบความสำเร็จด้วยการนำเสนอแบบ Okonomi Dining ที่ลูกค้าสามารถเลือกสั่งได้ตามความชอบ โดยไม่ต้องยึดติดกับการทานแบบคอร์ส ทำให้เพลินกับการกินและได้สัมผัสวัตถุดิบคุณภาพสูงในราคาย่อมเยา จากประสบการณ์ที่เคยไปร้านนี้มา สิ่งที่ประทับใจคือความสดและรสชาติของซูชิแต่ละคำ โดยเฉพาะเมนูที่ใช้ปลาที่ผ่านการ Dry Aged อย่าง Akami Golden ที่ทำให้รสชาติเข้มข้น ละมุน และก็มีเมนูอื่นๆ เช่น Uni Otoro Hand Roll ที่รวมความหวานนุ่มของอูนิและโอโทโรเข้ากันได้ดีมาก และ Wagyu Hand Roll ที่เสิร์ฟพร้อมสาหร่ายกรอบ ได้กลิ่นหอมวากิวชัดเจน เปิดประสบการณ์ใหม่ในการกินซูชิ นอกจากซูชิแล้ว เมนูอย่างซุปทรัฟเฟิลก็เป็นที่ชอบมาก เนื้อซุปเนียน เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน กินกับขนมปังกรอบเพิ่มมิติความอร่อย อีกทั้งไอศกรีมยูซุที่มีรสเปรี้ยวอมหวานก็ช่วยให้จบมื้อได้อย่างสดชื่น ความสบายใจที่ร้านนี้อีกอย่างคือบรรยากาศที่เรียบง่าย เป็นกันเอง ไม่ต้องกังวลเรื่องสั่งหลายคำเพราะนี่ไม่ใช่โอมากาเสะแบบคอร์ส ที่สำคัญร้านยังตั้งอยู่ที่ Ratchayothin Hills ซึ่งหาง่ายและสะดวกต่อการเดินทาง ถ้าใครกำลังมองหาร้านซูชิที่เน้นวัตถุดิบคุณภาพ ได้เลือกสั่งเมนูที่ชอบในราคาที่เข้าถึงง่าย GENBU Sushi Bar & Izakaya คือร้านที่น่าลองสักครั้ง สัมผัสประสบการณ์ Okonomi Dining ที่ตอบโจทย์การกินอย่างแท้จริง และยังเหมาะสำหรับคนที่ชอบทานซูชิหลากหลายเมนูโดยไม่อยากกินเป็นคอร์สตึงเครียด สรุปว่าทั้งรสชาติ คุณภาพวัตถุดิบ เมนูหลากหลาย และบรรยากาศสบายๆ ที่ GENBU ทำให้การทานซูชิสนุกและมีความสุขมากขึ้น Definitely แนะนำสำหรับสายซูชิ!
