ถ้าใครไม่ชอบMatcha อยากให้ลอง Hojicha

จากประสบการณ์ส่วนตัวของผม คือนอกจากกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นของโฮจิฉะที่แตกต่างจากมัทฉะแล้ว โฮจิฉะยังมีคุณสมบัติที่น่าสนใจหลายอย่าง โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงคาเฟอีนมากๆ เพราะโฮจิฉะผ่านการคั่วในอุณหภูมิสูง ทำให้คาเฟอีนลดลงมากกว่ามัทฉะ ซึ่งเหมาะกับคนที่ต้องการดื่มชารสชาติเบาๆ ในทุกช่วงเวลาของวันโดยไม่ส่งผลต่อการนอน นอกจากนี้ รสชาติหอมคั่วที่คล้ายถั่วและคาราเมล ก็ทำให้โฮจิฉะเหมาะกับการนำมาทำเป็นลาเต้ร้อนหรือเย็น เพิ่มความละมุนด้วยนมสด อีกทั้งยังสามารถปรับสูตรให้เหมาะกับความชอบส่วนตัว ไม่ว่าจะหวานน้อยหรือหวานมากก็ได้ตามต้องการ สำหรับใครที่อาจจะเคยลองมัทฉะแต่ไม่ถูกใจ กลิ่นเขียวสด อาจจะรู้สึกว่าโฮจิฉะเป็นทางเลือกที่อบอุ่น เป็นมิตร และรับประทานง่ายกว่า ส่วนตัวผมแนะนำว่า หากมีโอกาสได้ไปเยือนที่ร้าน Hoho Hojicha Uji Main Store ที่ญี่ปุ่น ควรลองทั้งแบบแก้วและผงโฮจิฉะลาเต้กลับมาชงเองที่บ้าน เพราะนอกจากรสชาติที่เข้มข้นและหอมแล้ว ยังรู้สึกถึงความเป็นพรีเมียมในทุกแก้วที่ได้ดื่ม ทั้งนี้ ราคาปานกลางประมาณ 830¥ ถือว่าคุ้มค่ากับคุณภาพและรสชาติที่ได้รับ สุดท้ายนี้ การทดลองอะไรใหม่ๆ อย่างโฮจิฉะถือเป็นประสบการณ์ที่ดีสำหรับคนรักชา หรือผู้ที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศจากชาเขียวแบบเดิมๆ และยังเป็นเครื่องดื่มที่ดีในการดื่มผ่อนคลายหลังทำงานหรือในช่วงเวลาสบายๆ ที่บ้านได้อย่างลงตัว