“เมอแรงค์อัลมอนด์” ทำง่ายวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง !!!!

ลองทำ “เมอแรงค์อัลมอนด์”

เมนูกำจัดไข่ขาวววว

สูตรนี้หวานน้อย กินเพลินมากกกก

สูตร (เชฟนุ่น)

- ไข่ขาว 100 กรัม

- น้ำตาลทราย 120 กรัม

- กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

⏲️ อบไฟ 90-100c ไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม วางชั้นเกือบล่าง

⏰ เวลา 1.30-2.00 ชม ลองดูสีขนม

#เมอแรงค์ #ขนมเมอแรงค์ #ติดเทรนด์ #สอนทําขนมง่ายๆ #ขนมหวาน

3/10 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครกำลังหาเมนูกำจัดไข่ขาวแบบง่ายๆ “เมอแรงค์อัลมอนด์” คือเมนูที่ทำแล้วคุ้มมากค่ะ วัตถุดิบน้อย แต่ผลลัพธ์ออกมากรอบเบาๆ หอมกลิ่นวนิลลา กินเพลินจนหยุดยาก (ยิ่งทำหวานน้อยยิ่งหยิบเพลิน) ทําเมอแรงค์ให้ขึ้นฟูสวย สิ่งที่ฉันเจอบ่อยๆ คือ “ภาชนะต้องแห้งและไร้คราบมัน” ล้างโถตี/หัวตีกับน้ำยาล้างจานแล้วเช็ดให้แห้งสนิท หรือเช็ดด้วยกระดาษทิชชู่ก่อนเริ่ม ตรงนี้ช่วยให้ไข่ขาวขึ้นฟูง่าย ไม่ยุบกลางทาง เคล็ดลับตีเมอแรงค์ (ใช้ได้กับทั้งเมอแรงและเมอแรงค์อัลมอนด์) 1) ไข่ขาวควรไม่มีไข่แดงปนแม้แต่นิดเดียว แยกไข่แล้วพักให้หายเย็นเล็กน้อยจะตีขึ้นง่าย 2) เริ่มตีสปีดกลางให้เป็นฟองหยาบก่อน แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล “ทีละน้อย” การเทรวดเดียวทำให้เม็ดน้ำตาลละลายไม่ทัน เนื้อเมอแรงค์จะหยาบและแฉะได้ 3) จุดเช็กความพร้อมคือ “ยอดตั้งแข็ง (stiff peak)” ยกหัวตีแล้วปลายยอดตั้ง ไม่ไหลย้อย และเนื้อดูเงา เรื่องกลิ่นวนิลลา: ถ้าใช้แบบ “วนิลลาเฟลเวอร์/Vanilla flavor” กลิ่นจะชัดและช่วยตัดกลิ่นคาวไข่ขาวได้ดี ใส่ช่วงท้ายๆ ตอนเมอแรงค์เริ่มขึ้นทรงแล้วจะหอมกว่า การอบให้กรอบนาน - อบไฟ 90-100°C ไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม ถ้าเตาอบที่บ้านร้อนง่ายให้เริ่มที่ 90°C ก่อน - เวลา 1.30-2 ชม. แล้วแต่ขนาดที่บีบ/หยอด ชิ้นเล็กจะสุกไวกว่า - ช่วงท้ายฉันชอบ “ปิดเตาแล้วแง้มประตู” ทิ้งไว้อีก 15-30 นาที ช่วยไล่ความชื้น ทำให้เมอแรงค์กรอบขึ้น ปัญหาที่พบบ่อยและวิธีแก้ - เมอแรงค์เหนียว/ไม่กรอบ: มักเกิดจากอบไม่แห้งพอ หรืออากาศชื้น ลองเพิ่มเวลาอบทีละ 10-15 นาที และเก็บในภาชนะปิดสนิททันทีหลังเย็น - หน้าเหลือง/ไหม้: ไฟแรงเกินหรือวางชั้นสูงไป ปรับลดอุณหภูมิและวางชั้นเกือบล่างตามที่แนะนำ - เนื้อเป็นเม็ดน้ำตาล: ใส่น้ำตาลเร็วไป ให้ค่อยๆ โรยและตีต่อจนเนียนเงา ทริคเก็บรักษา: รอให้เมอแรงค์เย็นสนิทก่อนเก็บ ใส่กล่องล็อกพร้อมซองกันชื้นหรือข้าวสารเล็กน้อย (ห่อทิชชู่) จะช่วยให้กรอบนานขึ้นค่ะ

ค้นหา ·
สูตรเมอแรงค์

2 ความคิดเห็น

รูปภาพของ นีโม่เองจ้าา🌻
นีโม่เองจ้าา🌻

เก็บไว้ได้นานมั้ยคะ

ดูเพิ่มเติม(1)

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

อยากดื่มนมอัลมอนด์? มาดูวิธีทำแบบประหยัดและอร่อยกัน 💛
ช่วงนี้อยากดื่มนมอัลมอนด์ แต่เห็นราคาตามร้านแล้วแอบลังเล 😅 เลยลองทำนมอัลมอนด์เองจากอัลมอนด์แช่น้ำ ปั่นและกรองง่าย ๆ ได้รสชาติหอมมันแบบธรรมชาติ ไม่มีน้ำตาลเกินจำเป็น แถมช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้อีกด้วย 💛 บางครั้งอาหารสุขภาพไม่ได้แพงอย่างที่คิด แค่ลงมือทำเองก็ได้ทั้งความอร่อยและความสบายใจ เพื่อนๆ
zenithzone

zenithzone

ถูกใจ 47 ครั้ง

ลดน้ำหนักแต่อยากกินขนมปัง? แจก 4 สูตรขนมปังทำเอง ‘ไม่ใช่แป้ง’ คาร์บต่ำ อิ่มนาน!
ตัดใจจากขนมปังไม่ได้ใช่ไหมคะ? 🍞 ลองเปลี่ยนมาทำขนมปังไร้แป้งสาลีทานเองดูน้า ทำง่ายมาก วัตถุดิบน้อยชิ้น ได้เนื้อนุ่มๆ เหมือนเดิม แต่สบายพุงกว่าเยอะ! 💡 Tip: ขนมปังทางเลือกที่ไม่มีแป้งสาลี (ไม่มีกลูเตน) เนื้อจะมีความชื้นมากกว่าขนมปังปกติ แนะนำให้รอให้ เย็นสนิทจริงๆ ก่อนหั่น เพื่อไม่ให้ขนมปังแฉะหรือย
Yoksi_zx

Yoksi_zx

ถูกใจ 65 ครั้ง

ชวนทำคุกกี้ง่ายๆใช้วัตถุดิบน้อย “Almond Tuile”
เราได้สูตรมาจากช่อง Chef Joe‘s Bake Shop ใน YouTube ลองทำแล้วอร่อยมากเลยอยากมาบอกต่อค่ะ สูตร Almond Tuile Cookies อัลมอนด์สไลด์ 150 g ไข่ขาว 30 g น้ำตาล 30 g กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา แป้งเค้ก 15 g เนยเค็มละลาย 20
Simplate

Simplate

ถูกใจ 687 ครั้ง

แจกสูตร📌คุกกี้มาการองคาปิบาร่า🐹! ทำง่ายมาก⚡
🍪💕 เมนูไวรัลที่กำลังฮิตบน Lemon8! สายหวานและสายน่ารักต้องไม่พลาด! วันนี้พามาทำ คุกกี้มาการองรูปคาปิบาร่า ที่กำลังฮิตสุดๆ น่ารักจนไม่กล้ากิน! ใช้แค่ 3 วัตถุดิบ ทำง่ายมาก มีมือก็ทำได้แล้ว! เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน หวานกำลังดี ละลายในปาก 🦛✨ 📝 ส่วนผสมคุกกี้มาการอง (เมอแรงค์) สูตรคุกกี้คาปิบาร่า: ✅ ไข
layerscook

layerscook

ถูกใจ 768 ครั้ง

🍬✨ มาการองโฮมเมด สีหวานละมุน ทำเองได้ไม่ง้อร้านดัง
🍬✨ มาการองสีพาสเทลน่ารักเกินต้าน! กรอบนอก นุ่มใน หอมอัลมอนด์ละมุน 💕 สูตรนี้ทำตามได้จริง มือใหม่ก็ลองได้ เซฟเก็บไว้ทำวันหยุดกันน้า 🍭💖 #สูตรขนมทำขาย #มาการอง #ขนมโฮมเมด #เทคนิคทำขนม #วันนี้กินอะไรดีbyปิ่น
วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

ถูกใจ 29 ครั้ง

✨ สูตรบัตเตอร์ครีมหวานน้อย เนียนนุ่ม ละลายในปาก ✨สไตล์อิตาเลียนเมอแรงค์บัตเตอร์ครีม
ใครกำลังมองหาบัตเตอร์ครีมที่เนื้อเนียน ฟูเบา ไม่เลี่ยน และทนความร้อนได้ดี แนะนำให้ลองทำบัตเตอร์ครีมสไตล์อิตาเลียนเมอแรงค์ค่ะ จุดเด่นของครีมชนิดนี้คือเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน ละลายในปาก เหมาะสำหรับปาดหน้าเค้ก บีบดอกไม้ หรือแต่งหน้าเค้กให้ดูเรียบสวยแบบมืออาชีพ 🧈 ส่วนผสมหลัก ไข่ขาวสด น้ำตาลทราย เนยส
N'Noo

N'Noo

ถูกใจ 7 ครั้ง

ภาพปกแสดงจีเซล Aespa ในชุดสีดำและภาพเล็กๆ ของเธออีกสองภาพ พร้อมข้อความว่า “แจกโปรแกรมดูแลรูปร่าง! จีเซล Aespa” และหัวข้อ “คุมอาหาร” “ออกกำลังกาย” “สวยเชิด” “ตัวแม่!” และ “ทานสามมื้อก็ผอมได้!”
ภาพผู้หญิงกำลังเอามือปิดหน้า พร้อมข้อความเกี่ยวกับมื้อเช้าของจีเซล: ดื่มน้ำ 1 แก้วตอนท้องว่าง, แอปเปิ้ลไซเด�อร์ 1 ช้อน, อัลมอนด์ 5 เม็ด และมะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูก
ภาพผู้หญิงกำลังนั่งมองออกไปพร้อมแก้วเครื่องดื่มบนโต๊ะ ข้อความระบุถึงมื้อเที่ยงของจีเซล: ทานอะไรก็ได้ตามปกติ แต่ไม่ทานมากเกินไป
👩🏻แจกโปรแกรมดูแลรูปร่างของ “จีเซล Aespa” หุ่นลีนเว่อ!🌷💖
สวัสดีค่ะทุกคน! วันนี้สตังมีเคล็ดลับการดูแลรูปร่างของไอดอลสาวจากวง Kpop ชื่อดังที่ใครๆก็ต้องรู้จักมาฝากกันค่ะ ทริคเค้าดีมาก เป็นโปรแกรมที่แอบโหดแต่ได้ผลดีมากเลย ซึ่งก็คือเทคนิคจาก “จีเซล หรือ พี่เซลคนสวย จากวง Aespa” นั่นเองค่า! จะเป็นยังไงไปดูกันค่ะสาวๆ💕 🌸 เทคนิคการทานอาหาร 3 มื้อของพี่เซล - ม
Narumi.style♡

Narumi.style♡

ถูกใจ 593 ครั้ง

อาหารคลีน ตาราง 7 วัน เมนูคลีนง่าย ๆ” เน้นทำง่าย วัตถุดิบน้อย เหมาะกับสายลดน้ำหนักแบบที่คุณทำอยู่ (IF
🍽️ ทริคให้ทำตามได้ง่าย • ใช้เครื่องปรุงแค่ น้ำปลา / ซีอิ๊ว / พริก / มะนาว • เลี่ยงน้ำมัน (ใช้ “ต้ม นึ่ง ลวก” เป็นหลัก) • ทำครั้งเดียวกินได้ 2 มื้อ (ประหยัดเวลา) • ถ้า IF → กิน 2 มื้อ (เที่ยง + เย็นพอ)
อ๋อมแอ๋ม ทริปเที่ยวทำอาหาร🍳

อ๋อมแอ๋ม ทริปเที่ยวทำอาหาร🍳

ถูกใจ 81 ครั้ง

เบื้องหลังน้องหมูเมอแรงค์ ทำจากใจทุกตัวค่ะ 🐷✨
แอบเอาเบื้องหลังตอนบีบมาฝากค่ะ ค่อยๆ ทำทีละตัวเพื่อให้ได้ความน่ารักแบบนี้ ใครเห็นแล้วอยากชิมบ้างคอมเมนต์บอกกันหน่อยนะคะ #เมอแรงค์ #งานฝีมือ #ขนมทำเอง #ห้องครัวlemon8 ประเทศไทย
เมนูง่ายๆสไตล์แม่ไก่

เมนูง่ายๆสไตล์แม่ไก่

ถูกใจ 17 ครั้ง

"แจกสูตร! มันทิพย์คลีน 0% น้ำตาลทราย ทำง่ายมาก 🍠
มันทิพย์คลีน เมนูหวานไม่อ้วน ทำง่าย อร่อยจริง #มันทิพย์คลีน #HealthyRecipes #Lemon8เข้าครัว #อาหารคลีนทำเอง #กินกับแม่ก้อย วัตถุดิบ -มันเทศ (สีส้ม): 200กรัม (นึ่งสุกแล้ว) -นมถั่วเหลือ/อัลมอนด์ 2ช้อนโต๊ะ -เกลือหยิบมือเดียว (ตัดรส) -ข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับตกแต่ง เตาอบ 160° 30นา
กินกับแม่ก้อย

กินกับแม่ก้อย

ถูกใจ 189 ครั้ง

ไอศกรีมนมสดคาราเมลถั่ว ง่ายขนาดนี้ ทำทานเองเลยซิจ๊ะ อร่อยอยู่บ้านใครๆก็ทำได้
ไอศกรีมนมสด แค่มีนมสด แช่แข็งหน่อยปั่นๆ จะใส่อะไรก็ใส่เข้าไป ง่ายๆแต่ฟินทั่งหวานเย็นชื่นใจ เดี๋ยวใครเค้าทำไอศกรีมว่ายากกัน #ทำไอติมง่ายๆ #ไอติมทำเอง #ทำไอติมกินเอง #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8
P.lek

P.lek

ถูกใจ 158 ครั้ง

แจกสูตร Pre-Workout 671 kcal | โปรตีนเน้นๆ 51g ทำง่ายใน 2 นาที! 🏋️‍♂️✨
สายเล่นเวทแต่ไม่อยากจุกท้องตอนซ้อม ต้องลองเมนูนี้เลยครับ! เป็นสูตรที่ผมกินประจำ พลังงานถึง สารอาหารครบ แถมเตรียมง่ายมากกก 🥣 วัตถุดิบที่ใช้: • ข้าวโอ๊ต (Instant Oats) 50g • โปรตีนผงรส Matcha 1 สกู๊ป (พระเอกความอร่อย!) • นม Fat 0% 250ml • ถั่วลิสงอบ 40g (ไขมันดี ราคาเป็นมิตร) 👩‍🍳 วิธีทำง่ายๆ:
Topp Siwakorn

Topp Siwakorn

ถูกใจ 93 ครั้ง

วิธีทำอาหารสุขภาพ 🥗 prompt แจกฟรี✨
Prompt : ทำเป็น infographic สีน้ำ เมนู {ชื่อเมนู} แยกส่วนประกอบของวิธีทำและมีแมวในส่วนประกอบ ขอแนวน่ารักๆ มีส่วนผสม Tips สามารถปรับขนาดรูปภาพได้ ✨9:16 แนวตั้งยาว เหมาะกับ TikTok / Reels / Story ✨2:3 แนวตั้งกว้างกว่า เหมาะกับ Pinterest / Lemon8 / Post prompt อีก2แบบที่คอมเม้น 🎉 #อาหา
Happy AI Studio

Happy AI Studio

ถูกใจ 7 ครั้ง

มือสวมถุงมือสีดำกำลังถือโปรตีนเอนเนอร์จีบอลสีน้ำตาลเข้มที่ผสมแครนเบอร์รี่และถั่ว มีข้อความว่า "PROTEIN ENERGY BALL YOU MUST TRY" และลูกบอลอื่นๆ วางอยู่บนถาดด้านหลัง
ภาพโถปั่นอาหารที่มีถั่วหลากหลายชนิดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อยู่ด้านล่าง พร้อมส่วนผสมอื่นๆ เช่น แครนเบอร์รี่แห้ง แป้งอัลมอนด์ และอินทผาลัมหั่นเต�๋าในถ้วยเล็กๆ รอบๆ
โถปั่นอาหารที่มีถั่วบดแล้ว และมีผงโกโก้ เวย์โปรตีน แป้งอัลมอนด์ และอินทผาลัมหั่นเต๋าถูกเติมลงไป เตรียมพร้อมสำหรับการปั่นรวมกัน
energy ball ทานเล่นได้ไม่อ้วน ใช้อุปกรณ์แค่3อย่าง✨
Protein energy ball 💪😋 กินขนมระหว่างวันได้โดยที่ไม่รู้สึกผิด แถมอร่อย มีความเปรี้ยวเล็กน้อยจากแครนเบอร์รี่ หวานจากอินทผาลัม เข้มข้นรสโกโก้ ได้พลังงานและไขมันดีจากเวย์และถั่วนาๆชนิด สูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ ใช้อุปกรณ์แค่3อย่าง อร่อยได้ง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน มีประโยชน์แถมไม่อ้วนอีกด้วย 🩷🧡 ✨อุปกรณ์: 1.เค
My Rini3eeR

My Rini3eeR

ถูกใจ 34 ครั้ง

ทำไอติมกินเองครั้งแรก ง่ายกว่าที่คิดมากกก 🍫✨
ทำไอติมกินเองครั้งแรก ง่ายกว่าที่คิดมากกก 🍫✨ สายชอบไอติมโฮมเมดต้องลอง 🤎 🔖วัตถุดิบ * วิปครีมดองกิ 1 ถุง/หลอด * นมข้นจืด Carnation ประมาณ 2–3 ช้อนโต๊ะ * นมข้นหวาน Carnation ประมาณ 1–2 ช้อนโต๊ะ * ดาร์กช็อกโกแลต Ritter Sport 74% ประมาณครึ่งแท่ง * อัลมอนด์สับ * กล่อง/ถุงสำหรับแช่ไอติม 🥣วิธ
ตามใจฉัน~~

ตามใจฉัน~~

ถูกใจ 74 ครั้ง

ลบภาพขนมไทยแคลสูง! รวม 4 เมนูขนมไทยเฮลตี้ ทำง่าย ได้ใจสายคลีน 🎃
หวานไทยสไตล์คลีน" ที่ยังคงเอกลักษณ์ความหอมอร่อยแบบไทยๆ แต่ปรับสูตรให้ลดแคลอรี่ ไม่ใช้น้ำตาลทรายขาว และเลือกใช้วัตถุดิบธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพแทน 💡 ทริกความคลีนสำหรับขนมไทย: ​1.กะทิ: หากไม่อยากตัดกะทิออกทั้งหมด สามารถใช้ "กะทิธัญพืช" หรือผสมกะทิสดกับนมทางเลือก (เช่น นมอัลมอนด์ นมพิสตา
Yoksi_zx

Yoksi_zx

ถูกใจ 31 ครั้ง

กล้วยทอดกะทิสีเหลืองทองโรยงาดำและงาขาววางอยู่บนจานพร้อมเสิร์ฟ
กล้วยทอดกะทิ สูตรนี้ทำง่ายค่ะ
**** ใครไม่ชอบรสชาติกะทิ กลิ่นมะพร้าวเน้นๆ ผ่านสูตรนี้ก่อนได้ค่ะ วัตถุดิบ 1. กล้วยน้ำหว้าห่าม 1 ลูก หั่นเป็น 3 ส่วน 2. แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม 3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม 4. มะพร้าวขูด หรือ มะพร้าวเกล็ดอบแห้ง 40 กรัม 5. น้ำตาลทราย 50 กรัม 6. อัลมอนด์แท่ง 30 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้) 7. งาขาว งา
Tye_Kitchen

Tye_Kitchen

ถูกใจ 3 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม