เมนูผัดปลาหมึก ใส่เนื้อไก่เพิ่มโปรตีน และใบตั้งโอ๋เพิ่มสีสันและกลิ่นหอม ปรุงรสน้อยๆ แต่อร่อยมาก

การผสมผสานปลาหมึกกับเนื้อไก่ในเมนูผัดช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างลงตัว ปลาหมึกมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ ส่วนไก่ช่วยให้ร่างกายได้รับแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ทั้งสองอย่างทำให้เมนูนี้เหมาะกับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ รวมถึงการเติมใบตั้งโอ๋ซึ่งเป็นสมุนไพรเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม ทำให้จานผัดดูน่าทานและมีกลิ่นหอมอบอวล นอกจากจะเพิ่มรสชาติแล้วยังมีสรรพคุณช่วยย่อยอาหารอีกด้วย จากประสบการณ์ทำเมนูผัดปลาหมึกใส่เนื้อไก่เองแล้ว ผมพบว่าวิธีการปรุงรสน้อย ๆ แต่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และคุณภาพดี จะทำให้ได้เมนูที่อร่อยและไม่เลี่ยน สามารถปรับปริมาณเกลือ น้ำปลา และเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามชอบได้อย่างง่ายดาย ทำให้เหมาะกับทุกวัยในครอบครัว นอกจากนี้เมนูนี้ยังเหมาะกับการทำเป็นเมนูเคลียร์ตู้เย็น เพราะปลาหมึกและไก่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน และใบตั้งโอ๋ถ้าหากไม่มีสามารถใช้ใบโหระพาหรือใบมินท์แทนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมแทนได้ แนะนำให้นำผัดปลาหมึกใส่ไก่นี้รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวกล้องเพื่อเพิ่มไฟเบอร์และทำให้อิ่มท้องนานขึ้น หากชอบรสจัดขึ้นเล็กน้อย สามารถเพิ่มพริกสดหรือพริกขี้หนูสับลงไปเพื่อเพิ่มความจัดจ้านและช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดี อีกทั้งเมนูนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเมนูคลีนที่ไม่ซับซ้อนและใช้วัตถุดิบใกล้ตัว ลองทำดูแล้วจะพบว่าการทำอาหารง่าย ๆ ด้วยวัตถุดิบในตู้เย็นก็สามารถออกมาเป็นเมนูอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างไม่น่าเชื่อ