ลาบ 3 สไตล์ ! อร่อย แซ่บ โปรตีนสูง กินแล้วไม่กลัวอ้วน

จากประสบการณ์การทำเมนูลาบทั้ง 3 สไตล์นี้ พบว่าการเลือกวัตถุดิบเป็นสิ่งสำคัญมาก เช่น การเลือกหมูสับที่ไม่ติดมัน หรืออกไก่ที่ไม่มีหนัง และการใช้กุ้ง ปลาหมึก หรือปลาในลาบทะเลช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นแถมแคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ การใส่เครื่องลาบเช่น ตะไคร้ซอย ผักชีฝรั่ง หอมแดง และข้าวคั่ว จะช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมความไทยแท้ที่ไม่ธรรมดา ผมมักทำลาบทั้งสามแบบสำรองไว้ในตู้เย็นสำหรับเมนู Meal Prep เพราะสามารถทำไว้ล่วงหน้าแล้วเก็บใส่กล่องได้สะดวก ทั้งยังสามารถคุมปริมาณแคลอรี่และโปรตีนให้เหมาะกับเป้าหมายสุขภาพ นอกจากนี้การกินลาบคู่ผักสดหรือผักเคียงเยอะๆ ยังช่วยเพิ่มไฟเบอร์ทำให้รู้สึกอิ่มนานและช่วยเรื่องระบบขับถ่ายอีกด้วย ยังมีเคล็ดลับเล็กๆ คือการปรับระดับความเผ็ดจากพริกป่นให้เหมาะกับร่างกายแต่ละคน และลดน้ำปลาลงเล็กน้อยเพื่อลดโซเดียม และบวมน้ำ ตัวนี้ใครที่กำลังลดน้ำหนักหรือฟิตหุ่นก็ทำตามง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากแน่นอน สำหรับคนที่เบื่อการกินโปรตีนแบบเดิมๆ ลาบ 3 สไตล์นี้เป็นทางเลือกที่ดีมาก เพราะนอกจากจะอร่อยแบบไทยๆ แล้วยังตอบโจทย์เรื่องโปรตีนคุณภาพสูงที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและดีต่อระบบย่อยง่าย สุดท้ายขอแนะนำใส่ผักสดเยอะๆ และลองปรับสูตรตามความชอบของตัวเองดูนะครับ จะทำให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูโปรดที่กินบ่อยแค่ไหนก็ไม่เบื่อแน่นอน