เอสเย็น x ลอดช่อง🥥☕️
นี่คือสูตรลับที่ผสมผสานความเข้มข้นของเอสเพรสโซ่เข้ากับความหอมมันแบบไทยๆ ของลอดช่องได้อย่างลงตัว!
🇹🇭 เอสเย็น x ลอดช่อง (สูตรลับรสชาติไทย)
📋 วัตถุดิบ (จัดเต็มความหอมมัน!)
- กาแฟเอสเพรสโซ่ เบลนด์ 18 กรัม
- สกัดกาแฟ (Extraction) 60 กรัม
- นมข้นหวาน (Condensed Milk) 30 กรัม
- นมข้นจืด (Evaporated Milk) 30 กรัม
- นมสด (Fresh Milk) 30 กรัม
- น้ำกะทิลอดช่อง (Lod Chong Coconut Milk) 30 กรัม
รวมปริมาณส่วนผสมเครื่องดื่ม: 180 กรัม/มิลลิลิตร (ไม่รวมน้ำแข็งและเนื้อลอดช่อง)
🍹 วิธีทำทีละสเต็ป
- ชั่ง กาแฟเอสเพรสโซ่ เบลนด์ 18 กรัม แล้วนำไปบด
- นำกาแฟที่บดแล้วไปสกัดด้วยเครื่องชงเอสเพรสโซ่ให้ได้ปริมาณ 60 กรัม
- เทกาแฟที่สกัดได้ลงในแก้วผสม
- ใส่ นมข้นหวาน 30 กรัม ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่ นมข้นจืด 30 กรัม ลงไป
- ตามด้วย นมสด 30 กรัม แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ใส่ น้ำกะทิลอดช่อง 30 กรัม (Lod Chong Coconut Milk) ลงไปในส่วนผสม
- คนให้เข้ากันอีกครั้ง (จะเริ่มมีกลิ่นหอมกะทิอ่อนๆ)
- นำส่วนผสมที่ได้ไปจัดเสิร์ฟกับน้ำแข็ง
* อย่าลืม! ใส่ เนื้อลอดช่อง ลงในแก้วก่อนเทเครื่องดื่ม (หรือจะโปะด้านบนก็ได้นะ!) *
ลองทำเมนูนี้ดูนะ! รับรองว่ารสชาติจะออกมาเข้มข้น หอมมัน ได้กลิ่นกะทิลอดช่องแบบไทยๆ อร่อยสดชื่นจนลูกค้าติดใจแน่นอน! 😉✨
#nlcoffee #วัตถุดิบอุปกรณ์สำหรับธุรกิจกาแฟครบวงจร #แจกสูตร #กาแฟลอดช่อง #ขนมไทย
การดื่มเครื่องดื่มเอสเย็นผสมลอดช่องไม่เพียงแค่สร้างสรรค์รสชาติใหม่ที่น่าตื่นเต้นเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงการผสมผสานวัฒนธรรมกาแฟสมัยใหม่กับความคลาสสิกของวัตถุดิบไทยอย่างลงตัว สำหรับกาแฟเอสเพรสโซ่ที่ใช้ในส่วนผสม แนะนำเลือกใช้เมล็ดกาแฟเบลนด์ที่มีความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อม เช่นการใช้เบลนด์ที่ประกอบด้วยอาราบิก้าและโรบัสต้า ช่วยให้ได้รสชาติที่สมดุลระหว่างความขมและความหอม โดยสูตรนี้เน้นที่การใช้กาแฟสกัด 60 กรัมซึ่งช่วยเก็บรักษากลิ่นและความเข้มข้นของกาแฟได้ดีขณะเดียวกันช่วยให้เกิดความกลมกล่อมเมื่อผสมกับนมข้นหวาน นมข้นจืด และนมสดที่เติมความหวานและเนื้อสัมผัสนุ่มนวล การเติมน้ำกะทิลอดช่องเข้ามาในปริมาณ 30 กรัม ถือเป็นหัวใจสำคัญที่ทำให้เครื่องดื่มนี้มีความหอมมันแบบไทยแท้ กลิ่นกะทิจะค่อยๆ เผยออกมาหลังจากที่คนส่วนผสมเข้ากันดี อีกทั้งการเพิ่มเนื้อลอดช่องลงในแก้วก่อนเทเครื่องดื่ม เย็นสดชื่นกับเนื้อนุ่มหนึบของลอดช่อง ทำให้เกิดความหลากหลายทางรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนใครเวลาเคี้ยว เป็นการสร้างประสบการณ์ดื่มที่สนุกและเติมเต็มความสดชื่นได้อย่างแท้จริง นอกจากนี้ วิธีทำทีละขั้นตอนยังง่ายต่อการปฏิบัติและเหมาะกับทั้งบาริสต้ามือใหม่และผู้ที่ต้องการทำเสิร์ฟในร้านกาแฟของตนเอง โดยสรุปแล้วเมนูเอสเย็น x ลอดช่องนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟที่ไม่เพียงแค่ให้ความเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีความสนุกและความอร่อยที่ได้จากการผสมผสานรสชาติแบบไทยๆที่น่าประทับใจ ลองทำดูและนำไปปรับใช้ตามรสชาติที่ชอบ เพื่อสร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่มใหม่ๆ ที่ลูกค้าจะต้องติดใจแน่นอน!


















































