Applecano Cinnamon🍎✨
Gran! This menu is the ultimate refreshment that hides luxury! 🍎✨ "Applecano Cinnamon," the perfect match between sweet and sour apple juice, Chinnamon's signature aroma, and the concentration of Blue Coffee. Tell me the glass is already drinking. "Wow" of course!
🍎 Applecano Cinnamon (refreshing, smelly, classic vibe)
The secret of this glass lies in its "shaking" to create a cold texture and temperature, and the addition of a little salt to bring the sweetness of apples more prominently.
📋 Raw materials and components
Blue Coffee 11 Grams
Extract 22 grams of coffee water / extract not more than 30 seconds
/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /
0.3 grams of Chinamon powder
150 grams of apple juice
0.2 g salt
50 ice shakes
1-Stem Chinnamon (Decorative)
🛠️ How to do step by step
STEP 1: Prepare The Shaken Base Apple
- Measuring 150 grams of apple juice. Put it in a shaker.
- Add 0.3 grams of Chinnamon powder and 0.2 grams of salt (the salt will help the balancing taste more mellow).
- Put 50 grams of ice in the shaker.
- Strong shakes! Until the mixture is mixed and cold.
STEP 2: Extract Coffee Shot (The Blue Shot)
- Measuring 11 grams of Blue Coffee beans
- Extract 22 grams of coffee juice with no more than 30 seconds to achieve a strong but not bitter taste.
STEP 3: Serving Arrangement (Assembly)
- Prepare a serving glass with ice waiting.
- Pour the shaken apple juice mixture into the glass.
- Topped 22 grams of coffee shot to the top (to create a beautiful color layer)
- Decorate with one Chinnamon stalk to add fragrance when drinking. Ready to serve!
✨ Delicious tips:
Shaking: Shaking apple juice with chinnamon powder will help the spice smell disperse better than just being passive and soften the taste to the touch.
Blue Coffee: This coffee, when it comes across apples, will give you a very bright and refreshing character.
# nlcoffee # Raw Material Equipment for Comprehensive Coffee Business # Giving out recipes # Applecanocinnamon # Coffee
ถ้าเป้าหมายคือ “รูปกาแฟสวยๆ” เมนู Applecano Cinnamon ถือว่าเกิดมากค่ะ เพราะสีจะออกเป็น 2 เลเยอร์ชัด (น้ำแอปเปิ้ลด้านล่าง + ช็อตกาแฟด้านบน) ยิ่งถ้าเชคให้น้ำแอปเปิ้ลเย็นจัดแล้วมีฟองบางๆ จะช่วยให้แก้วดูละมุนขึ้นเวลาถ่ายรูป ทริคถ่ายรูปแก้วให้สวยแบบคาเฟ่ (ทำตามแล้วต่างจริง) 1) เลือกแก้วใสทรงสูง: แก้วทรงสูงจะโชว์เลเยอร์ได้ชัดกว่าแก้วปากกว้าง แนะนำให้ใส่น้ำแข็งก่อน แล้วค่อยเทเบสแอปเปิ้ลที่เชคไว้ (น้ำแอปเปิ้ล 150 กรัม + CINNAMON POWDER 0.3 กรัม + เกลือ 0.2 กรัม + น้ำแข็งเชค 50 กรัม) 2) คุม “ความใส” ของน้ำแข็ง: น้ำแข็งก้อนใหญ่/น้ำแข็งใสจะทำให้เครื่องดื่มดูคลีนและถ่ายรูปสวยกว่า น้ำแข็งเล็กจะละลายไวทำให้สีขุ่นเร็ว ถ้าต้องถ่ายหลายมุม แนะนำแช่แก้วให้เย็นก่อน 5–10 นาที ช่วยชะลอการละลาย 3) เทคนิคการราดช็อตให้เลเยอร์ไม่พัง: ช็อตกาแฟควรสกัดให้ได้ 22 กรัม ภายในไม่เกิน 30 วิ แล้วค่อยๆ ราดผ่านหลังช้อนหรือรินช้าๆ ชิดผนังแก้ว จะได้ชั้นกาแฟคมๆ เหมือนในรูปเมนูคาเฟ่ 4) จัดพร็อพให้เข้าธีม “CINNAMON + APPLE”: วางแอปเปิ้ล 1 ผล, ผงชินนาม่อน, ก้านชินนาม่อน 1 ก้านไว้ข้างแก้ว หรือเสียบก้านชินนาม่อนเป็นไม้คน จะได้ภาพที่สื่อรสชาติทันที 5) แสงที่ทำให้เครื่องดื่มดูแพง: ใช้แสงธรรมชาติริมหน้าต่าง (แสงเฉียง) จะทำให้เห็นความใสของ APPLE JUICE และไฮไลต์บนเลเยอร์กาแฟชัดขึ้น ถ้าแสงแรงไปให้ใช้ผ้าม่าน/กระดาษไขช่วยกรอง 6) มุมถ่ายที่แนะนำ: มุม 45 องศาโชว์เลเยอร์กับผิวน้ำสวยที่สุด หรือถ้าจะให้ดูเป็น “รูปกาแฟสวยๆ” แนวเมนู ให้ถ่ายตรงระดับแก้วเพื่อเน้นเส้นแบ่งชั้น ข้อควรระวังเล็กๆ: อย่าคนทันทีหลังราดช็อต เพราะเลเยอร์จะหาย ถ้าจะดื่มค่อยคนตอนหลังถ่ายรูปเสร็จ หรือเสิร์ฟพร้อมหลอด/ไม้คนแยกไว้ จะได้ทั้งรูปสวยและรสชาติเข้ากันพอดี
