＼焼いて蒸すだけ／和風チキンパエリア

この和風チキンパエリアは、手軽にできるのに深い味わいが楽しめるのが嬉しいポイントです。私も忙しい日によく作りますが、炊き忘れの心配がないので安心して調理に取りかかれます。コンソメ小さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ2、水400mlを混ぜて材料を煮込むだけで、キノコの風味とバターのコクが引き立つ絶品パエリアに。トマトベースのパエリアも美味しいですが、和風の味付けはお子様にも好評で、チキンは外はパリッと中はジューシーに仕上がります。 私のおすすめは仕上げにレモンをしぼること。さっぱりとして大人の味に変わり、食欲がさらにアップします。また、このレシピはワンパン調理が基本なので、後片付けも楽チン。忙しい日の時短料理として最適ですし、家族みんなが喜んで食べてくれるので作りがいがあります。 もし余った場合は冷蔵庫で保存し、次の日に軽く温めて食べるのも美味しいです。キノコの旨みとバターのコクがしみ込んで、さらに味わい深くなります。手軽で美味しい和風チキンパエリアをぜひ毎日のメニューに取り入れてみてください。