การเตรียมกับข้าวมื้อเช้าเพื่อนำไปกินที่ทำงานถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่มีเวลาจำกัดในตอนเช้าและต้องการอาหารที่หนักและแน่น เพื่อให้พลังงานเต็มที่ตลอดช่วงเช้า ผัดเป็นเมนูที่ตอบโจทย์ที่สุด เพราะสามารถทำได้รวดเร็ว ปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามชอบ และเก็บไว้ในกล่องทนความร้อนได้ดี ผมมักจะเลือกวัตถุดิบสดใหม่ เช่น ผักหลากสี เนื้อสัตว์ หรือเต้าหู้ ผัดรวมกับซอสปรุงรสที่ชอบ เช่น ซอสซีอิ๊ว หรือซอสพริกหวาน แค่นี้ก็ได้กับข้าวรสชาติเข้มข้นที่ช่วยให้อิ่มท้องและมีความสุขในการทำงานช่วงเช้า นอกจากนี้ การเตรียมกับข้าวล่วงหน้าในตอนกลางคืนก็เป็นเคล็ดลับที่ช่วยประหยัดเวลาในตอนเช้าได้ดีมาก แค่เพียงเปิดตู้เย็นหยิบกล่องไป อุ่นสักพักก็พร้อมทานแล้ว ซึ่งเมนูผัดประเภทนี้ยังช่วยลดความเบื่อหน่ายจากการกินอาหารเดิมๆ อีกด้วย สุดท้ายอย่าลืมเลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับพกพา อาทิ กล่องอาหารที่มีฝาปิดแน่นหนา และสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ เพื่อให้การกินอาหารมื้อเช้าที่ทำเองนั้นสะดวก สะอาด และอร่อยเหมือนกินที่บ้านเลยทีเดียว