The egg is stewed in crunchy ink. Just tried to taste the horse. Try to follow together. 💗
Today I found three new flavors of crunchy ink. Any is very worth trying. "
💛 yellow envelope is a sesame dipping sauce flavor.
❤️ red envelope is a boat noodle flavor. This flavor is very delicious. Personally, I like the most.
🧡 orange envelope will smell crabs stir fried curry powder. Very fragrant.
So today I tried to make a crunchy ink stewed egg menu. The conclusion is delicious.
Can't tell you how soft poached eggs smell crabs stir fried curry powder.
Cut with a crunchy ink that is very enjoyable. Can't stop eating.
🍳 how to do it in full. I'll post the clip again.
And if anyone tries to do it, then delicious. Comment can tell
Whether to try to get other cars to do "
หลายคนอาจเสิร์ช “ปูก้อนผัดผงกระ หรี่” แล้วอยากได้รสชาติหอมๆ แบบร้าน แต่วันที่เราไม่มีปูก้อนอยู่บ้าน เราแก้ขัดด้วย “หมึกกรุบกลิ่นปูผัดผงกะหรี่” แล้วทำเป็นไข่ตุ๋น คือได้ฟีลผัดผงกะหรี่แบบง่ายมาก แถมไม่ต้องผัดให้เลอะกระทะด้วย ทริคให้ได้กลิ่นแนวปูผัดผงกะหรี่แบบเด่นๆ (คล้ายเมนูปูก้อนผัดผงกะหรี่) คือเลือกปรุงให้ออก “หอมมัน” มากกว่าหวาน เราจะใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากันแล้วใส่ซอสปรุงรสนิดเดียว (อย่าใส่เยอะ เดี๋ยวเค็มนำ) จากนั้นใส่หมึกกรุบกลิ่นปูผัดผงกะหรี่ลงไปคลุกในไข่ก่อนเติมน้ำเปล่า/น้ำอุ่น วิธีนี้ช่วยให้กลิ่นผงกะหรี่ติดไข่ดีขึ้นกว่าใส่ทีหลัง สัดส่วนที่ทำแล้วเนื้อเนียน: ไข่ 1 ส่วน : น้ำ 1.5–2 ส่วน (ถ้าชอบนุ่มมากให้ใส่น้ำเยอะขึ้นนิด) แล้วกรองผ่านกระชอน 1 รอบ ฟองจะน้อย หน้าเนียนขึ้น ระหว่างนึ่งถ้ามีฟองลอยก็ช้อนออกก่อนปิดฝา จะช่วยให้ผิวไข่สวย การนึ่งให้ไม่เป็นรู: ใช้ไฟอ่อนถึงกลางค่อนอ่อน และหาอะไรมาปิดปากถ้วย/ห่อฟอยล์ หรือใช้ฝาหม้อนึ่งที่มีผ้ารองกันไอน้ำหยดลงหน้าไข่ นึ่งประมาณ 10–12 นาที (ขึ้นกับถ้วย) เช็กโดยเขย่าเบาๆ ถ้ายังไหวๆ นิดหน่อยคือกำลังดี พักต่ออีก 1–2 นาทีไข่จะเซ็ตพอดี ตอนเสิร์ฟเราโรยหมึกกรุบเพิ่มด้านบนกับต้นหอมซอย ความรู้สึกจะคล้ายๆ ได้ทั้งความหอมแบบปูผัดผงกะหรี่และความกรุบแทนเนื้อปูก้อน เคี้ยวเพลินมาก ใครอยากให้ฟีล “ปูก้อนผัดผงกะหรี่” เข้มขึ้นอีกนิด ลองเพิ่มนมจืด 1–2 ช้อนโต๊ะในน้ำไข่ จะช่วยให้รสนัวและกลิ่นผงกะหรี่ละมุนขึ้น ถ้าใครมีปูก้อนจริงๆ อยู่แล้ว ก็สามารถเอาปูก้อนลวก/นึ่งให้สุกก่อน แล้วค่อยวางบนหน้าไข่ตุ๋นตอนท้าย หรือคลุกในไข่เล็กน้อยก็ได้ จะได้ทั้งความนุ่มของไข่ตุ๋นและความแน่นหวานของปู แต่สำหรับวันเร่งๆ แบบเรา ใช้หมึกกรุบก็อร่อยง่าย ได้กลิ่นปูผัดผงกะหรี่แบบไม่ต้องผัดเลย
