ในฐานะคนที่ชอบทำต้มจืดมาก ต้มจืดนกน้อยเป็นสูตรที่ผมมักจะกลับมาทำบ่อย ๆ เพราะนอกจากจะง่ายและรวดเร็วแล้ว ยังสามารถปรับแต่งส่วนผสมได้ตามใจชอบ เช่น ใส่ผักที่ชอบไม่ว่าจะเป็นผักกาดขาว แตงกวา หรือมะระ ทำให้เมนูนี้เหมาะกับคนที่รักสุขภาพและอยากกินอาหารเหมาะกับตัวเอง สิ่งที่ชอบอีกอย่างคือราคาประหยัด หม้อนี้ประมาณ 200 กว่าบาท เช่น ใช้กระดูกหมูหรือเนื้อสัตว์ไม่แพงมาก แต่รสชาติกลับอร่อยกลมกล่อมมาก ๆ การเลือกใช้หม้อหรืออุปกรณ์ที่เหมาะสมก็ช่วยเพิ่มความอร่อยไปอีกระดับ เช่น หม้อดินหรือหม้อสแตนเลสคุณภาพดี จะช่วยเก็บความร้อนได้นาน ทำให้ต้มจืดซึมซับรสชาติดีขึ้น สำหรับใครที่อยากลองสูตรนี้ ผมแนะนำให้เตรียมผักหลากหลายและลองปรับรสชาติตามใจ เช่น เพิ่มเกลือหรือซอสปรุงรสเล็กน้อย หรือใส่กระเทียมและต้นหอมลงไปในตอนท้าย เพื่อกลิ่นที่หอมยิ่งขึ้น อีกทั้งยังสามารถทำทานได้หลายมื้อ แถมเก็บในตู้เย็นได้โดยรสชาติยังคงอร่อยเหมือนเดิม ลองทำต้มจืดนกน้อยง่าย ๆ นี้ดู สิครับ รับรองว่าสามารถประหยัดเงินและเวลาพร้อมกับได้รสชาติที่ถูกใจคนในบ้านแน่นอน