เมื่อพูดถึงขนมชิฟฟิ้น หลายคนอาจจะสับสนกับชื่อและลักษณะของมันบ้าง เพราะชิฟฟิ้น (Chiffon) เป็นเค้กที่มีความโดดเด่นทั้งในเรื่องของเนื้อสัมผัสและกรรมวิธีการทำที่แตกต่างจากเค้กทั่วไป เนื้อเค้กชิฟฟิ้นจะมีความฟู นุ่ม และเบามาก เพราะใช้ไขมันจากน้ำมันพืชแทนเนย ซึ่งทำให้มีความชุ่มชื้นแต่ยังคงความเบาไว้ได้อย่างดี ในร้าน Cosie ที่กำลังถูกพูดถึงในวงการคาเฟ่บ้านเรา ได้พัฒนาสูตรชิฟฟิ้นที่หลากหลายทั้งแบบดั้งเดิมและแบบที่มีรสชาติใหม่ๆ เช่น ชิฟฟิ้นรสวานิลลา ชาเขียว หรือแม้กระทั่งชิฟฟิ้นผลไม้ ที่เข้ากันได้ดีเป็นที่สุดกับบรรยากาศชิลล์ของร้าน ใครที่สนใจอยากลองขนมชิฟฟิ้นแบบแท้จริง ควรหาโอกาสไปแวะ Cosie เพราะนอกจากขนมอร่อยแล้ว ยังได้สัมผัสบรรยากาศร้านสบายๆ เหมาะสำหรับนั่งพักผ่อนและแชร์ประสบการณ์กับเพื่อนฝูง หรือการทำงานในวันพักผ่อน อีกทั้งยังเหมาะสำหรับคนที่รักการถ่ายรูป เพราะขนมและการตกแต่งร้านมีความสวยงามน่าประทับใจ โดยส่วนตัวที่ได้ลองทานชิฟฟิ้นของร้าน Cosie พบว่าความฟูของเนื้อเค้กและความหวานกำลังพอดี ไม่เลี่ยนและไม่หวานจนเกินไป เหมาะกับดื่มคู่กับกาแฟหรือน้ำชา ที่สำคัญคือราคาเข้าถึงได้ง่าย เหมาะสำหรับทุกวัยจริงๆ หากใครกำลังมองหาขนมเค้กเนื้อนุ่ม คู่กับคาเฟ่สบายๆ ในเมืองไทย แนะนำให้ลองชิฟฟิ้นจากร้าน Cosie รับรองว่าคุณจะหลงรักเหมือนกับที่หลายคนต่างบอกต่อกันแน่นอน