カボチャジュースを作る。キャメルマシンで簡単。
หลายคนซื้อ “เครื่องทำน้ำเต้าหู้ Camel” มาแล้วทำแต่น้ำเต้าหู้ จริงๆ เอามาทำน้ำฟักทองได้สะดวกมาก เพราะเครื่องช่วยทั้งปั่นและให้ความร้อนในตัว เหมาะกับวันที่อยากได้เครื่องดื่มอุ่นๆ เนื้อเนียนๆ แบบไม่ต้องยืนคนหม้อค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ (ทำง่ายแบบบ้านๆ) - ฟักทอง (แนะนำฟักทองแก่ เนื้อแน่นจะหอมและหวานธรรมชาติ) - น้ำเปล่า หรือ นม (ถ้าอยากครีมมี่ขึ้นใช้เป็นนมจืด/นมถั่วเหลืองได้) - ความหวาน: น้ำผึ้ง/หญ้าหวาน/น้ำตาลอ้อย (ใส่ทีหลังจะคุมหวานง่าย) - เกลือนิดเดียว (ช่วยดึงรสให้กลมขึ้น) วิธีทำกับเครื่องทำน้ำเต้าหู้ Camel ที่ฉันทำประจำ 1) เตรียมฟักทอง: ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก/เอาเมล็ดออก แล้วหั่นชิ้นเล็กๆ จะช่วยให้เครื่องทำงานลื่นและสุกไว 2) ใส่ฟักทองลงโถ + เติมน้ำตามระดับที่คู่มือแนะนำ (ถ้าใส่น้ำน้อยไปจะข้นมากและอาจไหม้ก้นโถได้) 3) เลือกโปรแกรม: ถ้าเครื่องมีโหมด “ธัญพืช/ซุป/นมถั่วเหลือง” ใช้โหมดที่มีการต้มและปั่น จะได้เนื้อเนียนละเอียด 4) รอเครื่องทำงานจนจบ ระหว่างนี้ไม่ต้องเปิดฝาหรือคน (ช่วยให้ความร้อนคงที่) 5) ปรุงรสทีหลัง: ชิมก่อน แล้วค่อยเติมความหวานและเกลือเล็กน้อย ปั่นสั้นๆ อีกรอบให้เข้ากัน ทริคให้เนื้อเนียนและหอมขึ้น - ถ้าอยากหอมฟักทองชัดๆ ให้ลดปริมาณน้ำลงเล็กน้อย (แต่ยังอยู่ในระดับปลอดภัยของเครื่อง) - ชอบเนื้อเนียนมาก: กรองด้วยตะแกรงถี่ 1 รอบ (แต่ส่วนตัวชอบแบบไม่กรองจะได้ไฟเบอร์) - อยากครีมมี่: เติมนมจืดหลังเครื่องทำเสร็จ แล้วปั่นซ้ำ 10–20 วินาที ข้อควรระวังเวลาใช้เครื่องทำน้ำเต้าหู้ Camel - อย่าใส่วัตถุดิบเกินขีด MAX และอย่าใส่น้ำน้อยกว่า MIN - ฟักทองแข็ง/ชิ้นใหญ่เกินไปอาจทำให้เครื่องปั่นหนัก ควรหั่นชิ้นเล็ก - ทำเสร็จแล้วรีบล้างโถ จะล้างง่ายกว่า ไม่ติดคราบหวาน เก็บยังไงให้ดื่มได้หลายวัน - แช่ตู้เย็น 2–3 วันในขวดปิดสนิท ก่อนดื่มเขย่าหรืออุ่นแล้วคนให้เข้ากัน เพราะอาจมีการแยกชั้นเล็กน้อย ถ้าใครกำลังหาไอเดียใช้เครื่องทำน้ำเต้าหู้ Camel ให้คุ้มขึ้น เมนูน้ำฟักทองนี่เป็นอีกเมนูที่ทำง่ายมาก ได้ทั้งความอิ่มและความหอมหวานธรรมชาติแบบเพื่อสุขภาพค่ะ
