การทำหมึกทอดกระเทียมให้อร่อยและกรอบเด้งนั้น เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่การเตรียมหมึกและการเลือกใช้แป้งทอดกรอบอย่างเหมาะสม จากประสบการณ์ที่ลองทำเองมาหลายครั้ง พบว่า การเลือกหมึกกล้วยสด ๆ มีความสดและเนื้อแน่นเป็นสิ่งสำคัญมาก หมึกควรล้างทำความสะอาดอย่างดี โดยการเอาส่วนปากออกและล้างดวงตาให้สะอาด รวมถึงดึงกระดองใส ๆ ออก เพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว และหั่นหมึกให้พอดีคำ จะช่วยให้ทอดสุกทั่วถึงและง่ายต่อการกิน การลวกหมึกในน้ำร้อนประมาณ 15 วินาทีก็เป็นอีกจุดสำคัญที่ช่วยให้หมึกกรอบไม่เหนียว หลังจากนั้น หมึกจะถูกคลุกเคล้ากับน้ำปลาหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งทอดกรอบประมาณ 3 ช้อน เพื่อให้แป้งเคลือบหมึกอย่างทั่วถึง ช่วยเพิ่มความกรอบหลังจากทอด สำหรับกระเทียมจีน 20 กลีบที่ใช้ทอด ควรนำไปทอดในน้ำมันไฟกลางค่อนอ่อนประมาณ 20 วินาทีจนกระเทียมเริ่มเหลืองหอม เท่ากับช่วยเพิ่มกลิ่นกระเทียมที่หอมชวนทานมากขึ้น โดยส่วนตัวชอบใส่กระเทียมเยอะหน่อยเพื่อให้ได้ความหอมเต็มที่ การตั้งไฟทอดหมึกควรใช้ไฟกลางค่อนอ่อนและทอดประมาณ 20 วินาที จะได้หมึกกรอบเด้ง ไม่อมน้ำมัน หลังทอดเสร็จ ควรเทน้ำมันในหมึกทอดออกให้สะเด็ดน้ำมัน จะทำให้หมึกดูน่ากินและไม่เลี่ยนเกินไป หมึกทอดกระเทียมจานนี้เหมาะสำหรับทำกินเองที่บ้านง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน แถมได้อาหารทะเลที่อร่อยและหอมกระเทียมมาก เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารทะเลและอยากทดลองทำเมนูใหม่ ๆ ที่เน้นปริมาณกระเทียมในสูตร ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่น ทำให้ทุกคำที่กินมีความพิเศษไม่เหมือนใคร