การทำวุ้นเส้นอบหม้อดินถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ให้รสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมของหม้อดินที่อบอย่างช้าๆ ผมเคยลองทำเมนูนี้ที่บ้านหลายครั้ง พบว่าเทคนิคสำคัญคือการเลือกวุ้นเส้นที่มีคุณภาพดี และการปรับปริมาณน้ำที่เหมาะสมกับการอบ จาก OCR ที่เห็นคำว่า "น้ําเปล่า 200 ml." นั้น เป็นปริมาณน้ำที่พอดีไม่ทำให้วุ้นเส้นแฉะหรือแห้งจนเกินไป นอกจากนี้ การเติมซอสที่ชอบลงไป เช่น ซอสปรุงรส หรือซอสพริก จะช่วยเพิ่มความอร่อยได้อย่างมาก ผมชอบเพิ่มเครื่องเคียงอย่างเห็ดหอม หมูสับ หรือไข่ เพื่อให้เกิดความหลากหลายของรสชาติและเนื้อสัมผัส เทคนิคในการอบคือตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที โดยใช้หม้อดินจะช่วยเก็บความร้อนได้นาน ทำให้เส้นวุ้นเส้นนุ่มกำลังดีและซอสซึมเข้าสู่เส้นอย่างทั่วถึง เป็นความรู้สึกที่วุ้นเส้นอบในหม้อดินแตกต่างจากการทำต้มจืดทั่วไป สำหรับคนที่อยากลองทำเอง ลองเริ่มต้นด้วยวุ้นเส้นตรา "Lucky Flame" ที่มีชื่อปรากฏใน OCR ซึ่งชื่อเสียงดีเรื่องคุณภาพ และควรเตรียมน้ำเปล่า 200 มิลลิลิตรเป็นมาตรฐานก่อน จากนั้นทดลองปรับรสชาติซอสตามชอบ สุดท้าย อย่าลืมเตรียมหม้อดินที่สะอาดและไม่ควรใช้ไฟแรงเกินไป เพราะอาจทำให้วุ้นเส้นไหม้ก้นหม้อ ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการอบจะทำให้ได้วุ้นเส้นอบหม้อดินที่อร่อยกลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานได้ทุกโอกาส และยังเป็นเมนูที่ทำเองได้ง่ายและรวดเร็วมาก