ไส้นิดหน่อยแต่แป้งน้องนุ่มๆ

ถ้าใครกำลังหา “แพนเค้กไส้ต่างๆ” ที่หยิบกินง่าย เจอตามร้านขายของชำ/ร้านโชห่วยแล้วอยากรู้ว่าควรลองมั้ย เราว่าแพนเค้กนึ่ง LeDo เป็นตัวเลือกที่โอเคเลยค่ะ เพราะจุดเด่นคือแป้งนุ่ม แนวเค้กนึ่งมากกว่าของทอด ทำให้เนื้อสัมผัสเบาๆ ไม่มัน และกินเพลิน รสที่เราได้ลองจะมี 2 แบบหลักๆ คือ “รสเผือก” (รสใหม่) กับ “รสใบเตย (Pandan flavor)” ตัวซองแพ็กเป็นพลาสติกใส มองเห็นเนื้อขนมด้านในได้ ชิ้นขนาดพอดีมือ เหมาะกับคนที่อยากได้ของหวานชิ้นเล็กๆ ระหว่างวัน หรือซื้อฝากเด็กๆ ที่บ้านก็สะดวก เรื่องไส้: ต้องบอกตามตรงว่าไส้ไม่ได้แน่นมาก ประมาณว่ากัดแล้วมีไส้ให้รู้สึก แต่ไม่ได้ทะลักแบบขนมคาเฟ่ ซึ่งถ้าคนตั้งใจหาแพนเค้กไส้เยิ้มๆ อาจไม่ใช่แนวนี้ แต่ข้อดีคือมันไม่เลี่ยน กินได้เรื่อยๆ โดยเฉพาะตอนแช่เย็นนิดนึง ไส้จะเซ็ตตัวขึ้นและแป้งยังคงนุ่มอยู่ ความต่างของแต่ละรส (จากที่เรารู้สึก): - เผือก: กลิ่นเผือกชัดแบบหอมหวานละมุน กินแล้วให้ฟีลขนมเผือกที่คุ้นเคย เหมาะกับคนชอบรสหวานนัวๆ - ใบเตย: หอมใบเตยแบบขนมไทยๆ สีเขียวอ่อน ดูละมุน และเข้ากับแป้งนึ่งมาก กินกับชา/กาแฟคือเข้ากัน ทริคกินให้อร่อยขึ้น (ทำง่ายมาก): 1) แช่เย็น 10–15 นาที ให้ไส้แน่นขึ้น กินแล้วสดชื่น 2) อุ่นไมโครเวฟสั้นๆ 8–12 วินาที (แล้วแต่กำลังไฟ) แป้งจะนุ่มฟูขึ้นและหอมขึ้น แต่ระวังอุ่นนานไปจะทำให้ไส้ร้อนจัด 3) จับคู่กับเครื่องดื่มไม่หวาน เช่น ชาไม่ใส่น้ำตาล/อเมริกาโน่ จะตัดหวานได้ดี สรุปแบบคนชอบลองขนม: ถ้าอยากได้แพนเค้กไส้ต่างๆ ที่ราคาเข้าถึงง่าย หาซื้อง่ายตามร้านโชห่วย และเน้นแป้งนุ่มๆ มากกว่าความไส้เยอะ แนะนำให้ลองรสเผือกกับใบเตยดูค่ะ โดยรวมอร่อย กินเพลินจริงๆ