This is very delicious. Spicy Clean chicken breast.
อกไก่สไปซี่คลีนเป็นเมนูที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพและคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักได้ดีมาก เพราะเป็นการใช้อกไก่ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนสูง ไขมันต่ำ ผสานกับเครื่องปรุงรสแบบสไปซี่ที่ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ ทำให้ได้อาหารคลีนที่ทั้งอร่อยและดีต่อร่างกาย จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำเอง อกไก่สไปซี่คลีน นอกจากการเลือกอกไก่คุณภาพดีแล้ว การปรุงรสเป็นสิ่งสำคัญมาก ผมใช้ซีซันนิ่งคลีนที่มีกลิ่นหอมและรสจัดจ้านโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม ทำให้ได้รสชาติคล้ายแบบร้านอาหาร แต่ดีกว่าตรงที่เราสามารถควบคุมปริมาณเครื่องปรุงได้เอง ขั้นตอนสำคัญคือการพักอกไก่หลังหมักเครื่องปรุงประมาณ 15-30 นาที เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อไก่อย่างเต็มที่ ช่วยให้รสชาติออกมาเข้มข้นและนุ่มนวล ไม่แห้งกระด้าง ผลลัพธ์ที่ได้คืออกไก่สไปซี่ที่เผ็ดกำลังดี ไม่จัดจนเกินไป เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติเผ็ดร้อนและเนื้อไก่นุ่มทั้งตัว นอกจากนี้การทำเองยังช่วยให้เรารู้ว่าปรุงด้วยวัตถุดิบสะอาด สดใหม่ ไม่มีสารกันบูดหรือผงชูรสเกินความจำเป็น สำหรับใครที่อยากลองทำเอง แนะนำให้เตรียมซีซันนิ่งคลีนแบบสไปซี่แท้ เลือกอกไก่สด ๆ แล้วหมักอย่างน้อย 15 นาที จากนั้นนำไปย่างหรืออบด้วยอุณหภูมิปานกลาง จะได้อกไก่เนื้อนุ่มรสจัดจ้านรับประทานเพลินๆ แถมยังดีต่อสุขภาพแบบนี้ทำบ่อยก็ไม่มีเบื่อแน่นอน
