La cabra bakery Silom

ถ้าใครเสิร์ชหา La Cabra Bakery สีลม แล้วลังเลว่า “ควรสั่งอะไรดี ราคาแรงไหม คุ้มไหม” อันนี้เป็นโน้ตเสริมจากที่เราไปกินจริง เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้น สิ่งที่เราชอบของร้านนี้คือ “ซาวโดว์” ทำได้คงเส้นคงวาแบบร้านที่จริงจังกับขนมปัง เนื้อด้านในจะนุ่มหนึบ (chewy) แต่ไม่เหนียวติดฟัน ขอบกรอบกำลังดี และมีกลิ่นรสเปรี้ยวอ่อนๆ ตามสไตล์ sourdough ที่ไม่แรงจนคนไม่ชินกินไม่ได้ ถ้าจะสั่งให้ปลอดภัยสุด แนะนำ sourdough with brown butter and jam เพราะบราวน์บัตเตอร์หอมมาก เค็มนิดๆ ตัดกับแยมผลไม้แล้วบาลานซ์ดี เหมาะทั้งสายกาแฟดำ/ชาร้อน เรื่องราคา La Cabra Bakery: เมนูขนมปังกับของคาวจะอยู่ประมาณ 100–300++ ตามที่เราดูจากหน้าร้านและที่สั่งเอง ซาวโดว์แบบเสิร์ฟพร้อมบราวน์บัตเตอร์และแยมอยู่ราว 160 บาท ส่วนแซนด์วิช Grilled tuna melt อยู่ราว 280 บาท (เป็นจานที่เราอยากให้ลองถ้าหิวจริง) เพราะชีสให้มาแบบพอดี ไส้ทูน่าไม่คาว มีสมุนไพรหอมๆ และมีของดองช่วยตัดเลี่ยน ทำให้กินหมดชิ้นได้แบบไม่เลี่ยนท้ายๆ ถ้าใครอยากซื้อกลับบ้าน เราเห็นมีซาวโดว์แบบเป็นก้อนและครึ่งก้อนบนชั้นวาง (ครึ่งก้อนราว 180 บาท) เหมาะสำหรับเอาไปปิ้งต่อที่บ้าน เช้าๆ ทาเนยหรือทำแซนด์วิชเองก็ได้ ฟีลคุ้มกว่าเมนูจานถ้านานๆ กินที นอกจากซาวโดว์ เมนูขนมอบในตู้โชว์ก็มีหลายตัวที่คนหยิบเยอะ เช่น Maple Pecan Bacon Roll (ประมาณ 150 บาท) และ Black Truffle Mushroom Danish (ประมาณ 140 บาท) ถ้าวันไหนอยากลองหลายอย่าง แนะนำซื้อแบบ “แบ่งกับเพื่อน” จะได้ชิมหลายเมนูโดยไม่จุกเกิน ช่วงเวลาไป: เราไปวันเสาร์ประมาณ 8:30 มีคนต่อคิวพอสมควร ทั้งนักวิ่งและนักท่องเที่ยว แต่คิวไหลเรื่อยๆ ไม่ได้นานจนท้อ ถ้าอยากเลี่ยงคน แนะนำมาก่อน 9 โมง หรือเลี่ยงช่วงสายใกล้เที่ยง การเดินทาง: นั่ง BTS มาลงย่านสีลม แล้วเดินเข้าซอยข้างธนาคารกรุงเทพได้เลย ถ้าขับรถมา สามารถจอดที่ตึก The Fifth และแสตมป์บัตรได้ (อันนี้ช่วยประหยัดเวลาเรื่องที่จอดมาก) สรุปสั้นๆ ถ้าจะเลือกแค่ 2 เมนูให้ตรงใจคนส่วนใหญ่: 1) sourdough with brown butter & jam 2) grilled tuna melt แล้วปิดท้ายด้วยขนมอบจากตู้โชว์สักชิ้น รับรองได้ภาพ ได้รส และอิ่มพอดีๆ