Dubai Chewy Tteokmochi Egg Tart 💚🍫 YOLK First in the World

ช่วงนี้ใครกำลังหา “ทาร์ตไข่ดูไบ” หรือ “ทาร์ตไข่ช็อกโกแลตดูไบ” แบบที่หน้าตาดูแน่นๆ กินแล้วได้ทั้งความกรุบและความหนึบ ฉันลอง Dubai Chewy Tteokmochi ของ YOLK (yolk dubai เมนูใหม่ที่คนพูดถึงเยอะ) แล้วรู้สึกว่าเป็นรส/เท็กซ์เจอร์ที่ต่างจากทาร์ตไข่ทั่วไปจริงๆ เพราะไม่ได้มาแนวคัสตาร์ดนุ่มอย่างเดียว แต่เล่นเลเยอร์หลายชั้นมาก สิ่งที่ชอบที่สุดคือ “ไส้พิสตาชิโอเข้มข้น” กับคูนาฟ่าที่ให้มาค่อนข้างแน่น พอกัดเข้าไปจะได้ความกรุบๆ ก่อน แล้วค่อยตามด้วยช็อกโกแลตคัสตาร์ดตรงกลางที่รสเข้มและหวานน้อย (สายช็อกโกแลตน่าจะถูกใจ) ด้านบนเป็นแป้งต็อกโมจิหนึบๆ แบบเคี้ยวเพลิน โรยผงโกโก้มาเต็ม ทำให้กลิ่นโกโก้ขึ้นตั้งแต่เปิดกล่องเลย ถ้าใครกำลังลังเลว่าจะสั่งดีไหม แนะนำให้ดูจากสไตล์ที่ชอบ: - ชอบขนมแนว “พิสตาชิโอ” และนัทตี้ๆ: ตัวนี้คุ้ม เพราะรสพิสตาชิโอชัด และเข้ากับคูนาฟ่ากรุบกรอบมาก - ชอบช็อกโกแลตเข้มๆ ไม่หวาน: ช็อกโกแลตคัสตาร์ดของ YOLK ทำมาดี รสไม่เลี่ยน - ชอบความหนึบแบบโมจิ: จุดขายคือชั้นต็อกโมจิด้านบน เคี้ยวหนึบจริง ไม่ใช่แค่แป้งนิ่มๆ ทริคตอนสั่งเดลิเวอรี่ (ราคา 150 บาท/ชิ้น): ฉันชอบสั่งแล้วกินเลยตอนถึงมือ เพราะแป้งทาร์ตจะยังกรอบอยู่ ถ้าทิ้งไว้นานๆ ความชื้นจากไส้จะทำให้กรอบลดลงนิดหน่อย แต่รสชาติยังเข้มข้นเหมือนเดิม อีกอย่างคือถ้าถ่ายรูป แนะนำผ่าครึ่งให้เห็นเลเยอร์ด้านใน จะเห็นชัดทั้งคูนาฟ่าพิสตาชิโอ ช็อกโกแลตคัสตาร์ด และครีมพิสตาชิโอแบบแน่นๆ สวยมาก โดยรวมถ้าใครกำลังตามกระแส “ทาร์ตดูไบ” หรืออยากลอง egg tart 555 x แบบที่ไม่เหมือนทาร์ตไข่คลาสสิก เมนูนี้ของ YOLK เป็นตัวที่กินสนุก มีทั้งกรอบ-หนึบ-เข้มข้นในชิ้นเดียว และหาซื้อได้ทุกสาขา