Okinawa Restaurant Chim Chim 🍤🍱🇯🇵 ร้านอาหารโอกินาว่า ย่านเอกมัย

ถ้าใครกำลังหารีวิว “Okinawa Restaurant ChimChim” ก่อนตัดสินใจไป เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นแบบโฮมมี่ๆ ไม่ทางการมาก แต่คุณภาพดีและรสชาติค่อนข้างจริงจัง ร้านอยู่สุขุมวิท 65 ใกล้ BTS เอกมัย เดินทางง่ายกว่าที่คิด (ลงสถานีแล้วต่อวิน/เดินเข้าซอยนิดหน่อยก็ถึง) ตัวร้านหน้าตาเหมือนบ้าน มีป้ายเมนูและเวลาเปิด-ปิดหน้าร้าน บรรยากาศโดยรวมสบายๆ เงียบๆ ไม่วุ่นวาย ที่นั่งมีทั้งโซนโต๊ะไม้และโซนเคาน์เตอร์บาร์ เราชอบเคาน์เตอร์ตรงที่มองเห็นเชฟทำอาหารเพลินมาก เหมาะกับคนไปกัน 1-2 คนหรืออยากนั่งชิลๆ ระหว่างรออาหาร แนะนำให้โทรจองล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงเย็นหรือวันหยุด เพราะร้านไม่ได้ใหญ่ และคนแถวเอกมัยมักมาหาของอร่อยกันเยอะ ในส่วนเมนู ถ้ามองหาของที่ “สั่งแล้วไม่พลาด” เราว่า 3 อย่างนี้ตอบโจทย์มาก 1) เทมปุระรวมและกุ้ง: จุดเด่นคือทอดมาแห้งกรอบ ไม่อมน้ำมัน เสิร์ฟบนตะแกรงให้ยังกรอบอยู่ เครื่องเคียงที่ให้มาก็สนุกดี ทั้งน้ำจิ้มเทมปุระ โชยุ แล้วก็เกลือ (บางวันจะมีแนวเกลือมัทฉะด้วย) ถ้าใครชอบเทมปุระแบบเน้นรสวัตถุดิบ ลองจิ้มเกลือจะได้ความหวานของกุ้งและผักชัดขึ้น 2) ซาชิมิรวม: จานนี้เหมาะกับคนอยากลองหลายอย่างในจานเดียว ได้ทั้งทูน่า แซลมอน ปลาโบนิโตะ และมีสาหร่ายพวงองุ่นที่ทำให้จานดูสดชื่น เคี้ยวเพลิน (เด้งๆ แตกกรุบในปาก) เวลาอยากตัดเลี่ยน แนะนำบีบมะนาวนิดเดียวหรือกินสลับกับสาหร่ายพวงองุ่นจะบาลานซ์มาก 3) โซบะหมึกกับไข่ปลาค็อด (Squid and Cod Roe): เป็นจานที่เราเซอร์ไพรส์เพราะหอมเนยและมีความนัวของไข่ปลา คลุกเส้นแล้วรสกลมกล่อม เค็มมันกำลังดี ด้านบนโรยสาหร่ายกับใบชิโซะทำให้ไม่หนักเกินไป ถ้าได้มะนาวมาด้วย บีบเบาๆ จะช่วยให้รสสดขึ้น สรุปคือ ChimChim เป็นร้านที่เหมาะกับการมากินแบบตั้งใจ “ลองเมนู” มากกว่ามาถ่ายรูปอย่างเดียว ทั้งบรรยากาศโอกินาว่าแบบบ้านๆ ราคาไม่แรงเมื่อเทียบกับย่านเอกมัย และเมนูอย่างเทมปุระ ซาชิมิรวม และโซบะหมึกไข่ปลาค็อดทำได้ดีจริง ใครจะไปครั้งแรก เราแนะนำเริ่มจาก 2-3 อย่างนี้ก่อน แล้วค่อยกลับไปลองอย่างอื่นในเมนูรอบหน้า