⭐🌱 Glory Usucha @Grow Tea.studio 🌱⭐
เมนู Glory Usucha ของร้าน Grow Tea.Studio จะใช้มัทฉะสายพันธุ์ Saemidori ในการชง ซึ่งทางร้านจะชงมาแบบเข้มข้นปานกลาง.. รสชาติของมัทฉะค่อนข้างชัด สัมผัสแรกออกไปทางเขียวสดบาง ๆ มีความสาหร่ายอ่อน ๆ แล้วก็มีความขมปลายเล็กน้อย
ส่วนขนมที่กินคู่กับมัทฉะตัวนี้คือ "Chestnut Gang! Dorayaki" เป็นโดรายากิเนื้อนุ่ม สอดไส้ครีมสด ครีมเกาลัด และเนื้อเกาลัด.. รวม ๆ คือหวานกลาง กินกับมัทฉะกำลังดี
Glory usucha flavour guide: Floral, seaweed, walnut, mellow
มัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากขึ้นในประเทศไทยและทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมัทฉะสายพันธุ์ Saemidori ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษในเรื่องรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่แตกต่างจากมัทฉะสายพันธุ์อื่น ๆ Saemidori เป็นหนึ่งในสายพันธุ์มัทฉะคุณภาพสูงจากญี่ปุ่น ซึ่งถูกนำไปใช้ในการชงชาเขียวแบบ Usucha หรือที่เรียกว่า "ชาเขียวจาง" ที่มีความเข้มข้นแบบปานกลาง รสชาติจะค่อนข้างสดชื่นและนุ่มนวล โดยในเมนู Glory Usucha ที่ Grow Tea.Studio เลือกใช้ Saemidori มาชงกับสูตรเฉพาะของร้าน ทำให้ได้รสชาติมัทฉะที่ชัดเจนและลงตัวระหว่างความเขียวสดและความขมปลายเล็กน้อย รวมถึงสัมผัสของสาหร่ายและกลิ่นดอกไม้ที่อ่อนโยน การจับคู่กับขนม เช่น "Chestnut Gang! Dorayaki" หรือโดรายากิไส้เกาลัด และครีมสดนั้น ถือเป็นการจับคู่ที่ตอบโจทย์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหวานที่ไม่เลี่ยนเกินไป ความนุ่มของแป้งโดรายากิและความหวานกลาง ๆ ของไส้เกาลัดช่วยตัดความขมและกลิ่นชาเขียวของมัทฉะได้เป็นอย่างดี ทำให้ประสบการณ์ดื่มชาและกินขนมเป็นไปอย่างลงตัว นอกจากนี้ Usucha หรือชาเขียวจางยังเป็นทางเลือกที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการดื่มมัทฉะแต่ไม่ชอบความเข้มข้นหรือขมมากเกินไป ซึ่งเหมาะสำหรับหลายโอกาสทั้งดื่มตอนเช้า บ่าย หรือเวลาพักผ่อน หากคุณเป็นคนที่รักการลิ้มลองชาเขียวคุณภาพสูงและขนมญี่ปุ่นแท้ ๆ แนะนำให้มาลิ้มลองเมนู Glory Usucha พร้อมโดรายากิไส้เกาลัดที่ Grow Tea.Studio เพราะจะได้สัมผัสถึงกลิ่นรสและความประณีตในทุกขั้นตอนการเตรียม พร้อมกับบรรยากาศร้านที่อบอุ่นและเหมาะสำหรับแชร์ประสบการณ์ทางชาเขียวกับเพื่อนๆ หรือครอบครัว แท็กที่เกี่ยวข้อง #tualekzteatime #gloryusucha #matcha #usucha #saemidori
