✨วันนี้แม่ทำ“แกงกะทิไก่ใส่มะเขือเปราะ”🐓🍃

2025/8/11 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมแกงกะทิไก่เป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมากเนื่องจากรสชาติที่กลมกล่อมและหอมมันจากกะทิ มะเขือเปราะเป็นผักที่มักใช้ในแกงชนิดนี้ เพราะเมื่อสุกแล้วจะมีเนื้อสัมผัสนุ่มและรสชาติหวานอ่อน ๆ ช่วยเพิ่มมิติให้แกงมากขึ้น ในขั้นตอนการทำแกงกะทิไก่ ควรเลือกใช้น้ำกะทิที่สดใหม่เพื่อให้แกงมีความมันและกลิ่นหอม นอกจากนี้การตำเครื่องแกงด้วยมือจะช่วยให้ได้กลิ่นเครื่องแกงที่หอมสดชื่นและเข้มข้นมากกว่าการใช้เครื่องแกงสำเร็จรูป การปรุงรสสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของแต่ละคน เช่น เติมน้ำตาลปี๊บเล็กน้อยเพื่อตัดรสเผ็ด หรือเพิ่มน้ำมะขามเปียกเพื่อให้รสเปรี้ยว กลมกล่อม และสดชื่นขึ้น โดยมะเขือเปราะเมื่อต้มสุกจะช่วยดูดซับน้ำแกง ทำให้รสชาติในแต่ละคำเต็มไปด้วยความนุ่มนวลและกลมกล่อม นอกจากนี้ในวิธีการเลือกไก่สำหรับทำแกง ควรเลือกเนื้อไก่ที่สดใหม่และไม่เหนียว เช่น สะโพกไก่หรือเนื้อไก่ส่วนอกที่ให้เนื้อสัมผัสนุ่มและซึมซับน้ำแกงได้ดี จะทำให้ได้แกงที่มีรสชาติสมบูรณ์แบบมากขึ้น สุดท้าย การเสิร์ฟแกงกะทิไก่ใส่มะเขือเปราะพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ถือเป็นเมนูที่เหมาะสมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ต้องการความอบอุ่นและรสชาติที่คุ้นลิ้นของอาหารไทยแท้ ๆ พร้อมทั้งยังช่วยเพิ่มสารอาหารครบถ้วนด้วยโปรตีนจากไก่และวิตามินจากมะเขือเปราะ

ค้นหา ·
แกงไก่มะเขือเปราะ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

เมนูวันนี้แกงกะทิไก่ใส่ฟักแฟงกับไข่เจียวค่ะ😋🤤
แม่บ้านทำกิน

แม่บ้านทำกิน

ถูกใจ 40 ครั้ง

แกงไก่ใส่มะเขือเปราะ กะทิเข้มข้น​ ไก่นุ่มๆ
#แกงไก่ใส่มะเขือเปราะ #แกงกะทิ #อาหาร #อาหารไทย ​ #เข้าครัวกับLemon8 “แกงไก่ใส่มะเขือเปราะ” 🥘 วัตถุดิบ น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น เลือดไก่ 1 ก้อน มะเขือเปราะ 400 กรัม (ผ่าสี่ แช่น้ำเกลือกันดำ)​ พริกแกงเผ็ด 50 กรัม กะทิ 1,500 มล ซุปก้อนไก่​ 1ก้อน น้ำปลา 6–8 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3–5
เชฟฝนก้นครัว

เชฟฝนก้นครัว

ถูกใจ 32 ครั้ง

👩‍🍳มาแล้วจ้า…🥥 “แกงกะทิไก่ใส่มะเขือเปราะ“🐓🌶️
🍲หอมมัน กลมกล่อมในคำเดียวเมนูไทยบ้าน ๆ ที่ไม่ธรรมดาเนื้อไก่นุ่ม ๆ เคี่ยวในกะทิหอมมันตัดรสด้วยมะเขือเปราะกรอบนุ่ม เพิ่มความสดชื่นในแกงจะกินกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็ดีงามไม่แพ้กัน😋❤️❤️❤️ #แกงกะทิไก่ #แกงมะเขือ #ติดเทรนด์ #กับข้าว #อาหารไทย
pookpla.lifestyle

pookpla.lifestyle

ถูกใจ 15 ครั้ง

🍛✨ แกงเผ็ดไก่มะเขือเปราะ น้ำกะทิเข้มข้น ✨🌿
꒰ อร่อยนัว หอมเครื่องแกง กินกับขนมจีนฟินมาก ꒱ 🍜💛 🌶️🥥 วัตถุดิบ เนื้อไก่ 300 กรัม มะเขือเปราะ 5-6 ลูก (ผ่าซีก) มะเขือพวง 1/2 ถ้วย เลือดไก่ (ตามชอบ) 🩸 พริกชี้ฟ้าแดง-เขียว 2-3 เม็ด ใบมะกรูด 3-4 ใบ 🌿 ใบโหระพา 1 กำมือ กะทิ 500 ml 🥥 พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ 🌶️ น้ำปลา 2 ช้อนโ
𖦁ׅ ࣪ ׂ 𝔅𝔵𝔯𝔯𝔶𝔟𝔦𝔵 🌷 ࣪

𖦁ׅ ࣪ ׂ 𝔅𝔵𝔯𝔯𝔶𝔟𝔦𝔵 🌷 ࣪

ถูกใจ 51 ครั้ง

📌เมนู : แกงกะทิไก่ใส่ขนุนอ่อน
“แกงกะทิไก่ใส่ขนุนอ่อน เมนูบ้านๆ แต่รสชาติระดับภัตตาคาร 🍛💛 หอม มัน เผ็ดหน่อยๆ กินกับข้าวสวยคือฟินสุด!” #แกงกะทิขนุนอ่อน #อาหารบ้านๆแต่เด็ด #ฟิวเพื่อนสาวเข้าครัว #กับข้าววันนี้ #ป้ายยากับlemon8
ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ถูกใจ 5 ครั้ง

ภาพรวมส่วนผสมสำหรับแกงกะทิไก่ ได้แก่ เนื้อไก่สับ เลือดไก่ กะทิ พริกแกงเผ็ด มะเขือเปราะ มะเขือพวง และใบโหระพา พร้อมป้ายราคาและรายการวัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำแกงกะทิไก่ เริ่มจากการผัดพริกแกงกับกะทิให้แตกมัน จากนั้นใส่เนื้อไก่สับและตะไคร้ลงไปผัดให้พอสุก
ขั้นตอนการทำแกงกะทิไก่ต่อ โดยใส่เลือดไก่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าซอย และใบโหระพาลงไปในหม้อแกง
เเชร์สูตรทำแกงกะทิไก่ ในงบ200.-✨
ทำหม้อเเม่ ... ในงบ 200.- บาทกันค่ะ วัตถุดิบหาได้ง่ายในตลาดหรือซุปเปอร์มาเก็ต สูตรนี้อร่อยมาก ทานกับข้าวสวยหรือขนมก็อร่อยน้า ใครอยากใส่ตีนไก่หรือเครื่องในเพิ่มก็ได้น้า 🥰🍴 #แกงกะทิไก่ #สูตรอาหารง่ายๆ #สูตรอาหาร #ทําอาหาร #Lemon8ฮาวทู
Stockhome

Stockhome

ถูกใจ 222 ครั้ง

วิธีทำแกงกะทิไก่บ้านใส่หน่อไม้
#สูตรทำอาหาร #แกงกะทิไก่บ้านใส่หน่อไม้ สมุทรปราการ
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 12 ครั้ง

✨วันนี้แม่ทำ“ไก่ผัดเผ็ดมะเขือเปราะ”
#กับข้าว #ผัดมะเขือเปราะ #ติดเทรนด์ #อาหาร #อาหารไทย
pookpla.lifestyle

pookpla.lifestyle

ถูกใจ 3 ครั้ง

📌เมนู:แกงกะทิปลาใส่สับปะรด
วันนี้เรามีเมนูเด็ดมาเสิร์ฟคือ แกงกะทิปลาใส่สับปะรด บอกเลยว่าหวานมันกำลังดี แถมอร่อยสดชื่นสุดๆ 🐟🍍 เริ่มจากเตรียมปลาสดๆ ล้างให้สะอาดนะคะ จากนั้นโขลกเครื่องแกง ใส่พริกแกงกับกะทิลงไปผัดให้หอม แล้วเติมน้ำกะทิอีกหน่อยค่ะ ตามด้วยสับปะรดหั่นชิ้นโตๆ เคี่ยวจนรสหวานออกมา แล้วใส่ปลาลงไป ต้มไฟกลางจนสุกพอดี โรย
ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ถูกใจ 1 ครั้ง

แกงกะทิไก่ใส่มันฝรั่ง🐓🥔🌿
#แกงกะทิไก่ #เข้าครัวกับLemon8 #ทำอาหาร #อาหารไทย #กินไรดี
ครัวย่าป้อม

ครัวย่าป้อม

ถูกใจ 29 ครั้ง

แกงกะทิไก่ใส่มะเขือ
#แกงกะทิไก่ #กับข้าวที่บ้าน #เมนูอาหาร
กับข้าว ที่บ้าน

กับข้าว ที่บ้าน

ถูกใจ 3244 ครั้ง

แกงกะทิไก่ใส่ฝักทอง
#Lemon8Box
ครัวคุณมิกิ

ครัวคุณมิกิ

ถูกใจ 25 ครั้ง

แกงไก่มะเขือเปราะ กินคู่กับขนมจีน อร่อย
แกงไก่มะเขือเปราะ ขนมจีนแกงไก่ อร่อย วิธีทำง่ายมากๆ ส่วนผสม 1.น่องไก่ติดสะโพก 2.เครื่องในไก่,เลือดไก่ 3.มะเขือเปราะ 4.พริกแกงเผ็ด 5.กะทิ 6.น้ำตาลมะพร้าว,น้ำปลา,ผงชูรส 7.ใบโหระพา ,ใบมะกรูด , พริกชี้ฟ้าแดง —————- #ทำเองอร่อยจัง #tamaengaroijang #แกงไก่มะเขือเปราะ #กับข้าว #เข้
TamaengAroijang

TamaengAroijang

ถูกใจ 20 ครั้ง

ภาพแกงกะทิหมูใส่หน่อไม้ดองสีเหลืองส้มในชามขาว มีเนื้อหมู หน่อไม้ดอง ฟักทอง พริกแดง และใบโหระพาประดับอยู่ด้านบน พร้อมข้อความ 'แกงกะทิหมูใส่หน่อไม้ดอง' บนภาพ
✨วันนี้แม่ทำ🥥“แกงกะทิหมูใส่หน่อไม้ดอง”🌶️🐷
#แกงกะทิ #แกงหน่อไม้ #ติดเทรนด์ #กับข้าว #อาหารไทย
pookpla.lifestyle

pookpla.lifestyle

ถูกใจ 0 ครั้ง

📌เมนู : แกงกะทิไก่ใส่มะเขือ
#เมนูอาหาร #วันนี้กินอะไรดีนะ #กับข้าว #อร่อยบอกต่อ #เมนูแนะนําเลยค่ะ
ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ถูกใจ 1 ครั้ง

แกงเผ็ดปลาใส่มะเขือเปราะ
#แกงเผ็ดปลาใส่มะเขือเปราะ #yummy🥰💕 #ตองพานัวchannel #แกงกะทิ #thaifood
ตองพานัว channel

ตองพานัว channel

ถูกใจ 6 ครั้ง

แกงกะทิปลาดุกใส่หน่อไม้ดอง
#ชอบทําอาหารทานเอง #เมนูอาหาร #แกงปลาดุก #ชอบทําอาหาร👩🏻‍🍳 #ฝากกดติดตามกดถูกใจด้วยนะ
มะนาวพาแซ่บ

มะนาวพาแซ่บ

ถูกใจ 3 ครั้ง

📌เมนู: แกงกะทิไก่ใส่หน่อไม้
“แกงกะทิไก่ใส่หน่อไม้ หอม มัน เข้มข้น หม้อเดียวเอาอยู่ 🍲✨ #แกงกะทิบ้านๆ #กับข้าวใต้ #ครัวเพื่อนสาว #กินข้าวกัน #เมนูอาหาร
ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ถูกใจ 1 ครั้ง

แกงกะทิไก่หน่อไม้ใส่เลือดจุกๆ ทำเองได้ง่ายๆอร่อยด้วย
แจกสูตรแกงกะทิไก่หน่อไม้ใส่เลือด แบบไทยๆ เข้มข้น หอมเครื่องแกง กะทิ จะกินกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็ฟินนนเฟ่อ 🐔ส่วนผสม - สะโพกไก่หั่นชิ้น 150 กรัม - เลือดไก่ต้มสุก 1 ก้อน - หน่อไม้ต้ม - หัวกะทิ 1 ถ้วย - หางกะทิ 2 ถ้วย - พริกแกงเผ็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา - น้ำตาลปี๊บ - พริกชี้ฟ้า(สำหรับโรยหน้
Jeetariss

Jeetariss

ถูกใจ 25 ครั้ง

แกงกะทิหน่อไม้ดองใส่ปลากะพง
แกงกะทิหน่อไม้ดองใส่ปลากะพง สิ่งที่ต้องเตรียม - หน่อไม้ดอง 600 กรัม - ปลากะพง 1 ตัว - พริกแกงเผ็ด 6 ช้อนโต๊ะ - กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ - กะทิ 400 ml - น้ำเปล่า 400 ml - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ - ชูรส ตามชอบ - ใบมะกรูด 5 ใบ - กะเพราหรือโหระพา 1 กำมือ - พริกชี้ฟ้าแดง 2
Apinya.Angun

Apinya.Angun

ถูกใจ 1 ครั้ง

แกงกะทิกุ้งใส่ผักกูด
🍲ชื่อเมนู: แกงกะทิกุ้งใส่ผักกูด 🥦วัตถุดิบ: กะทิ เครื่องแกงกะทิ กุ้ง ผักกูด ใบมะกรูด 🍳รสชาติ: ปรุงตามชอบ น้ำตาล เกลือ น้ำปลา ผงตัว(ตามใจชอบ)
Spy Sarocha

Spy Sarocha

ถูกใจ 1 ครั้ง

ผักไก่ใส่มะเขือเปราะ
Beer_วุ้น🥰🥰

Beer_วุ้น🥰🥰

ถูกใจ 1 ครั้ง

👩‍🍳มาแล้วจ้าเมนู🥥“แกงกะทิไก่ใส่มันฝรั่ง”🍗🥔
เป็นอาหารไทยที่ผสานความเข้มข้นของพริกแกง หอมมันของกะทิ และความนุ่มของเนื้อไก่กับมันฝรั่งเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว 🍛🍗🥔เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติกลาง ๆ กลมกล่อม ไม่เผ็ดมาก และมีกลิ่นหอมจากกะทิที่คุ้นเคย ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอาหารจากครัวแม่ 🫶พร้อมเสริฟ์จ้า😋 #แกงกะทิไก่ #ติดเทรนด์ #ครัวไทย #อ
pookpla.lifestyle

pookpla.lifestyle

ถูกใจ 7 ครั้ง

แกงกะทิกุ้ง สไตล์บ้านๆ
​🦐 แกงกะทิกุ้ง สไตล์บ้านๆ ทำง่าย อร่อยแสงออกปาก! ✨ ​หิวเมื่อไหร่ก็แวะมาดูสูตรนี้! วันนี้ขอแชร์เมนู "แกงกะทิกุ้ง" รสชาติเข้มข้น หอมมันกะทิ กุ้งตัวโตๆ เนื้อเด้ง สไตล์รสมือแม่ที่คุ้นเคย สีสันสดใส น่ากินสุดๆ ใครทำก็อร่อย คอนเฟิร์ม! 🍚🥢 ​🛒 เตรียมวัตถุดิบกันก่อน ​กุ้งสด (ตัวโตๆ ล้างสะอาด) ​พริ
เข้าครัวกับบียูเอ็ม

เข้าครัวกับบียูเอ็ม

ถูกใจ 15 ครั้ง

แกงคั่วไก่ใส่ฟักทองมะเขือเปราะ🍲🌿
#อาหารไทย #แกงคั่วไก่ #ทําอาหาร #เข้าครัว #แกงฟักทองใส่ไก่
ครัวย่าป้อม

ครัวย่าป้อม

ถูกใจ 60 ครั้ง

📌เมนู : แกงกะทิไก่ใส่มะเขือ
วันนี้เรามีเมนูแซ่บ ๆ มาฝาก นี่เลย แกงก่ใส่มะเขือ หอม ๆ เผ็ด ๆ ถึงเครื่องสุด ๆ เลยนะ วิธีทำไม่ยากเลยจ้าาา! เริ่มจากตั้งหม้อ ใส่น้ำพอเดือด แล้วใส่เครื่องแกงลงไป ตามด้วยเนื้อก่าหั่นชิ้นพอดีคำ เคี่ยวให้สุกหอมเข้าเนื้อเลยนะจ๊ะ ต่อด้วยมะเขือเปราะหั่น ใบมะกรูดฉีก แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า หรือเ
ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ถูกใจ 5 ครั้ง

👩‍🍳วันนี้ขอเปิดครัวด้วยเมนูเผ็ดร้อนถึงใจ“ไก่ผัดเผ็ดมะเขือเปราะ”🐔🌶️
🍗🌶️“👩🏻‍🍳🔥 หอมเครื่องแกง กลมกล่อมถึงรส ถึงเครื่อง กัดมะเขือเปราะกรุบ ๆ เคี้ยวเพลิน กินกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองเหงื่อซึมแต่ฟินสุด ๆ 😋🍚” 🌶️สนใจมีตระกร้าใน ตต นะคะ #ผัดมะเขือเปราะ #กับข้าว #เมนูง่ายๆ #อาหาร #อาหารอร่อย
pookpla.lifestyle

pookpla.lifestyle

ถูกใจ 19 ครั้ง

📌เมนู : แกงกะทิไก่ใส่มะเขือ
#เมนูอาหาร #เมนูแนะนำ #อร่อยบอกต่อ #มื้อนี้ #เมนูง่ายๆ
ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ของกินอร่อยๆพิกัดด้านล่างค่ะ👇

ถูกใจ 3 ครั้ง

“แกงกะทิไก่ฝักทอง”
🥣 วัตถุดิบหลัก: • เนื้อไก่ (ส่วนอกหรือสะโพก หั่นชิ้นพอดีคำ) • ฟักทอง (หั่นชิ้นเล็ก) • ใบโหระพา • พริกแดง (หั่นแฉลบ) ⸻———————— 🧂 เครื่องปรุง/ส่วนผสมแกง: • พริกแกงเผ็ด (หรือพริกแกงแดง) • กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ (หรือน้ำตาลทราย) • ใบโหระพา • ใ
กับคง กับข้าว 🍲

กับคง กับข้าว 🍲

ถูกใจ 41 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม