ถ้าพูดถึง “ตลาดทอง บุรีรัมย์” สำหรับเรามันเป็นจุดที่แวะแล้วไม่ค่อยมือเปล่ากลับไป เพราะของกินแน่น เดินง่าย และบรรยากาศคึกคักแบบตลาดท้องถิ่นจริงๆ รอบนี้ตั้งใจไปตามรอย “ลูกชิ้นทอดหน้าตลาดทอง จ.บุรีรัมย์” ที่หลายคนเรียกติดปากว่าแนวลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ คือซื้อแล้วถือกินหน้าร้านได้เลย ฟีลสนุกๆ ไม่ต้องนั่งโต๊ะให้เสียเวลา สิ่งที่ชอบของลูกชิ้นทอดหน้าตลาดทองคือความ “ทอดใหม่” ถ้าไปช่วงคนเยอะจะเห็นเค้าทอดวนตลอด ลูกชิ้นจะกรอบข้างนอก แต่ด้านในยังเด้งๆ ไม่แห้ง เวลาไปถึงเราแนะนำให้ลองสั่งแบบ “คละ” จะได้ลองหลายอย่างในถุงเดียว แล้วค่อยเลือกตัวที่ชอบไว้รอบหน้า บางวันถ้าอยากกรอบมากเป็นพิเศษ เราจะบอกแม่ค้าว่าเอากรอบๆ หน่อย เค้าก็ทอดเพิ่มให้ได้ (แล้วแต่คิวหน้าร้านด้วย) ไฮไลต์ที่ทำให้กลายเป็นลูกชิ้นยืนกินของจริงคือ “น้ำจิ้ม” โดยส่วนตัวชอบแนวเผ็ดหวานและมีความเปรี้ยวนิดๆ พอคลุกกับลูกชิ้นร้อนๆ คืออร่อยขึ้นไปอีก ถ้าใครชอบเผ็ด แนะนำให้ค่อยๆ เติม เพราะบางร้านพริกถึงจริง กลัวเผ็ดเกินแล้วกินต่อไม่ไหว สำหรับคนที่กำลังหาข้อมูลว่า “ตลาดทองบุรีรัมย์” มีอะไร หรือควรไปช่วงไหน เราว่าช่วงเย็นๆ คนจะเริ่มเยอะ ของกินออกครบ เดินเพลิน และได้บรรยากาศคึกคักกว่า แต่ถ้าชอบเดินสบายๆ ไม่แออัด ให้ไปก่อนช่วงพีคเล็กน้อย จะได้สั่งง่าย รอไม่นาน ทริคเล็กๆ เวลาไปตลาดทอง: พกเงินสดติดตัวไว้หน่อย (บางร้านยังสะดวกแบบนี้) และเผื่อท้องสำหรับของกินจุกจิก เพราะนอกจากลูกชิ้นทอดแล้ว มักมีของกินอื่นๆ ให้แวะต่อได้อีกหลายร้าน ใครไปบุรีรัมย์แล้วอยากกินอะไรที่ง่าย อิ่มไว และได้ฟีลท้องถิ่น แนะนำให้ลองแวะ “ลูกชิ้นทอดหน้าตลาดทอง” ไว้เป็นหนึ่งในลิสต์เลย