ถ้าใครเสิร์ช “ตลาดทอง บุรีรัมย์” แล้วกำลังคิดว่าไปถึงแล้วควรกินอะไรดี เราว่าของที่พลาดยากและเข้ากับบรรยากาศตลาดสุดๆ คือ “ลูกชิ้นทอดหน้าตลาดทอง” ฟีลคล้ายๆ ลูกชิ้นยืนกิน คือซื้อแล้วถือถุง/ถือไม้ยืนกินได้เลย เดินเล่นตลาดต่อก็สะดวก ไม่ต้องหาร้านนั่งให้เสียเวลา บรรยากาศแถวนั้นคึกคักดี โดยเฉพาะช่วงเย็นๆ คนจะเริ่มออกมาเดินตลาด หาของกินเล่น ของใช้ และของฝาก ถ้าอยากหลบคนแน่น แนะนำลองไปช่วงหัวค่ำก่อนพีค หรือถ้าไปวันหยุดให้เผื่อเวลาต่อคิวไว้หน่อย เพราะร้านแนวลูกชิ้นทอดมักทำสดๆ ทีละรอบ กลิ่นทอดจะหอมมาก เดินผ่านทีคือหยุดทันที สิ่งที่เราชอบของการกินลูกชิ้นทอดแบบยืนกินคือ “เลือกซอส/ความเผ็ดได้ตามใจ” บางร้านจะมีซอสหวาน ซอสเผ็ด หรือพริกป่นให้เติมเอง ถ้าชอบรสจัดให้ขอเผ็ดเพิ่มตั้งแต่ตอนสั่งเลยจะเข้มข้นกว่า ส่วนสายเด็กกินได้หรือไม่กินเผ็ดก็เลือกซอสหวาน/ซอสมะเขือเทศได้ รสจะนัวๆ กินเพลินมาก เวลาซื้อเราแนะนำให้สังเกต 3 อย่างเล็กๆ เพื่อให้ได้ของอร่อย: 1) น้ำมันทอดควรใส ไม่ดำมาก (รสจะไม่ขม) 2) ลูกชิ้นควรมีความเด้ง ไม่เละ 3) ของทอดควรสะเด็ดน้ำมันพอประมาณ จะได้ไม่เลี่ยนเกิน ถ้าไปตลาดทอง บุรีรัมย์ครั้งแรก ลองวางแพลนง่ายๆ คือเดินสำรวจรอบตลาดก่อน 1 รอบ แล้วค่อยกลับมาซื้อของที่อยากกินจริงๆ จะได้ไม่ถือของหนักตั้งแต่ต้น และอย่าลืมพกทิชชู่/ทิชชู่เปียกไว้ด้วย เพราะกินลูกชิ้นทอดแล้วมีซอสเปื้อนมือบ่อยมาก สรุปคือ ถ้าแวะตลาดทอง บุรีรัมย์ แล้วอยากหาอะไรอร่อยเร็วๆ ฟีลสนุกๆ แนะนำให้ลองลูกชิ้นทอดหน้าตลาดทองสักไม้สองไม้ก่อน รับรองว่าได้อารมณ์เดินตลาดแบบเต็มๆ และอิ่มแบบพอดีๆ ก่อนจะไปลุยของกินอย่างอื่นต่อ