ถ้าพูดถึงลูกชิ้นทอดที่ขึ้นชื่อหน้าตลาดทองบุรีรัมย์ ผมต้องบอกเลยว่ารสชาตินี่กินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อครับ ที่นี่เค้าจะใช้ลูกชิ้นสดใหม่ที่มีความหนึบหนับกำลังดี ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมของน้ำมันและเครื่องเทศช่วยเรียกร้องความอยากอาหารได้อย่างดี สิ่งที่ผมชอบมากคือบรรยากาศยืนกินริมทางที่ตลาดทองแห่งนี้ คนเยอะและมีชีวิตชีวา เหมือนว่าทุกคนแวะมาผ่อนคลายและเติมพลังก่อนเดินชมตลาดกันต่อ หลายครั้งที่ผมได้คุยกับคนในพื้นที่ เขาก็บอกว่าลูกชิ้นทอดหน้าตลาดทองถือเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่สร้างความภาคภูมิใจให้บุรีรัมย์ สำหรับใครที่อยากลอง แนะนำให้ไปช่วงเย็น ๆ เพราะลูกชิ้นเพิ่งทอดใหม่ ๆ ร้อน ๆ จะได้รสชาติเต็มที่ อีกอย่างราคาก็น่ารัก เหมาะกับทุกวัย ส่วนประกอบง่าย ๆ แต่กินแล้วฟินมาก ผมเองก็แนะนำให้กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้าน ที่ออกเปรี้ยวเผ็ดฉุนเล็กน้อย เสริมความอร่อยได้ถึงใจเลยครับ ลองแวะไปเที่ยวบุรีรัมย์แล้วอย่าลืมแวะชิมลูกชิ้นทอดหน้าตลาดทอง รับประกันว่าจะติดใจและกลายเป็นเมนูโปรดเหมือนกับผมแน่นอนครับ!