ซุปหัวหอมกราตินสำหรับความหนาวเย็นของฤดูหนาว
เมื่ออากาศหนาวอาจทำให้ไหล่แข็งและปวดหัว
ซุปหัวหอมกราตินที่ทำง่ายและผ่อนคลาย♨️
[วัสดุ]
2 หัวหอม
Shio koji ช้อนโต๊ะ 1
น้ำ 500 มล.
ขนมปังฝรั่งเศส (แข็ง)
ปริมาณชีสละลายที่เหมาะสม
น้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะ 1
[วิธีทำ]
▪หั่นหัวหอมบาง ๆ เพื่อตัดเส้นใย
▶ใส่ในภาชนะทนความร้อนแล้วห่อ
ความร้อนที่ 600W เป็นเวลา 4 นาที
▶อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ
ใส่หัวหอมและเกลือโคจิแล้วทอดช้าๆ บนไฟร้อนปานกลาง
อย่าผสมมากเกินไปเพียงแค่เผามัน
☑เมื่อหัวหอมเปลี่ยนสีลูกกวาด
เติมน้ำทีละเล็กทีละน้อยและต้ม
ละลายขณะขูดก้นหม้อออก
(นี่คือจุดของรสชาติ!)
☑เมื่อหัวหอมหนาซุปจะเสร็จสมบูรณ์
เทลงในชามใส่เฟรนช์เบรดและชีสลงไป
อบในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบจนชีสละลาย
!!!
ในบัญชีนี้ในการส่งสูตรอาหารสมุนไพรเพื่อเตรียมอารมณ์เสียเล็กน้อยทุกวัน!
ด้วยการใช้ยาตะวันออกและตะวันตกที่ดีที่สุดเรามุ่งเป้าไปที่ร่างกายที่ไม่ต้องการโรงพยาบาล✨
· ปวดหัวรุนแรง
มันยากที่จะเย็น..
· ฉันไม่สามารถเหนื่อยได้
ไม่เพียงพอที่จะไปโรงพยาบาล แต่ความรู้สึกไม่สบายที่เจ็บปวดที่รบกวนจิตใจคุณอาจได้รับการปรับปรุงโดยการกิน!
โปรดอย่าลังเลที่จะ DM เราสำหรับปัญหาหรือข้อกังวล😊
ฉันยังยินดีกับสิ่งที่ชอบและผู้ติดตามของคุณ!
@yakuzen_mai_
冬の寒さが続く季節には、体の冷えからくる肩こりや頭痛を感じる方も多いと思います。私も冷えに悩まされることが多いですが、このオニオングラタンスープを作って食べるようになってから、体の芯からぽかぽかと温まるのでとても助かっています。 このスープのポイントは、玉ねぎの下処理にあります。繊維を断ち切るように薄くスライスし、まずレンジで加熱してからじっくり炒めることで、甘みと旨味がしっかり引き出されます。炒める際に塩麹を加えるのも旨味アップの秘訣で、さらに鍋底の焦げをこそげ取りながら水を加えて煮ることで、深い味わいになります。 また、フランスパンの硬めのものととろけるチーズをのせてオーブンで焼くことで、食感のアクセントと食べ応えが生まれ、体だけでなく心も満足する一品に仕上がります。スープだけだと物足りない方にもおすすめです。 私自身、冷えからくる肩こりや疲労感でつらい時にはよくこのスープを作っていて、食べると体も緩み、リラックスできるので寝つきも良くなりました。薬膳の考え方を取り入れたレシピは、東洋医学と西洋医学の良さを活かしていて、病院に行くほどではないけれど気になる不調の改善に役立ちます。 忙しい暮らしの中でも手軽に用意できるのも嬉しいポイント。玉ねぎをレンジで加熱する時短テクや、塩麹を使った自然な旨味の引き出し方など、ぜひ試していただきたい工夫ばかりです。 この冬はぜひ家族みんなで温かいオニオングラタンスープを囲んで、冷え性の改善と共においしい時間を楽しんでくださいね。
