Shabu Ma La 7-11

ใครกำลังหา “ชุดชาบู 7-11” หรือเล็งๆ “ของกินเซเว่น” ที่ทำง่ายในวันที่อยากซดอะไรเผ็ดๆ เร็วๆ เราลองชุดชาบูหม่าล่าพร้อมปรุงของ EZY Kitchen แล้ว ขอสรุปแบบใช้งานจริงเผื่อช่วยตัดสินใจค่ะ สิ่งที่ชอบคือเป็นชุดพร้อมปรุง สะดวกมาก เหมาะกับอยู่หอ/ออฟฟิศ/เวรดึก แค่มีหม้อเล็กหรือไมโครเวฟก็พอ ในซองจะมีผักกับของกินเล่นหลายอย่าง เช่น ลูกชิ้น เส้น และฟองเต้าหู้ทอด (เราชอบตัวนี้สุด) แต่ในชุด “ไม่มีเนื้อ” และ “ไม่มีน้ำจิ้ม” นะคะ ใครคาดหวังแบบชาบูร้านอาจต้องเผื่อใจนิดนึง เรื่องรสชาติ: หม่าล่าจะมาแนวเผ็ดลิ้นชา กลิ่นเครื่องเทศชัด แต่ความนัวอาจยังไม่ถึงสำหรับคนชอบซุปครีมๆ ทริคที่เราทำแล้วเวิร์กคือ “เติมนมข้นจืด” ลงไปตอนน้ำเดือด (ประมาณ 2–4 ช้อนโต๊ะ หรือกะตามชอบ) รสจะนุ่มขึ้น ลดความชา และซุปดูละมุนขึ้นมาก ใครไม่อยากใช้นมข้นจืด ใช้นมสดจืดก็ได้ แต่จะเบากว่า วิธีทำแบบเร็วที่เราทำบ่อย: 1) ต้มน้ำประมาณ 180 มล. (ถ้าชอบซุปเยอะเพิ่มได้) ใส่ซอสหม่าล่าลงไปให้ละลาย 2) เติมนมข้นจืดตามชอบ แล้วค่อยใส่ของในซองทีละอย่าง เริ่มจากของสุกยากก่อน เช่น ลูกชิ้น/เส้น/ผักแข็ง 3) ปิดท้ายด้วยฟองเต้าหู้ทอด ใส่ตอนใกล้กินจะกรุบกว่า อยากให้อิ่มขึ้น แนะนำของเสริมจากเซเว่นที่เข้ากัน: - หมูสไลด์/อกไก่สไลด์ (เพิ่มโปรตีน กินแล้วจบมื้อจริง) - เห็ดเข็มทอง/ผักกาดขาวเพิ่ม (ช่วยบาลานซ์ความเผ็ดชา) - ไข่ไก่ 1 ฟอง ตอกลงไปทำเป็นไข่ลวกในหม้อ อร่อยและนัวขึ้น โดยรวมถ้าถามว่าเหมาะไหม: เหมาะกับวันที่อยากกินชาบูแบบเร่งด่วน งบไม่แรง และชอบหม่าล่าที่เผ็ดลิ้นชา แต่ถ้าใครไม่กินเผ็ด แนะนำให้เติมนมเพิ่มตั้งแต่แรก และเพิ่มน้ำอีกนิดให้ซุปอ่อนลง จะกินง่ายขึ้นเยอะค่ะ