The pork pan is famous.🤤😍
The famous pork pan shop, at the intersection of the red light in the fields, is a very delicious dipping sauce, and a lot of people have to queue every time. The raw materials are fresh and new.ร้านเจ้าอ้น หมูกระทะ จิ้มจุ่ม แจ๋วฮ้อน
ถ้าพูดถึง “หมูกระทะ” ในชุมพร ร้านที่เราเจอบ่อยสุดเวลาเสิร์ชและคนท้องถิ่นพาไปก็คือแถวสี่แยกไฟแดงนาทุ่งนี่แหละค่ะ บรรยากาศโดยรวมคือคึกคักมาก โดยเฉพาะช่วงเย็น ๆ หลังเลิกงาน โต๊ะเต็มไวและมีโอกาสต้องต่อคิวจริง (เราไปหลายรอบก็เจอคนแน่นแทบทุกครั้ง) ใครอยากไปแบบไม่ลุ้นรอ แนะนำให้ไปช่วงเปิดร้านใหม่ ๆ ประมาณ 17.00 น. หรือเลี่ยงช่วงพีค 19.00-21.00 น. จะสบายกว่า สิ่งที่ทำให้ร้านนี้เด่นสำหรับเราคือ “น้ำจิ้ม” ค่ะ รสจัด กลมกล่อม จิ้มกับหมูสามชั้นหรือหมูสไลด์คือเข้ากันมาก แบบที่ต้องเผลอตักเพิ่มเรื่อย ๆ ยิ่งตอนหมูย่างบนเตาร้อน ๆ แล้วจุ่มน้ำจิ้มคือฟินจริง จุดนี้เหมาะกับคนที่ชอบหมูกระทะแนวรสถึง ไม่จืดชืด เรื่องวัตถุดิบถือว่าน่าประทับใจ เพราะเห็นได้เลยว่าเนื้อหมูและเครื่องต่าง ๆ สดใหม่ มีทั้งหมูสามชั้น หมูสไลด์ ตับหมู ผักหลายแบบ (อย่างผักกาดขาว เห็ดเข็มทอง) แล้วก็มีของกินเล่นด้วย อย่างเฟรนช์ฟรายส์ ช่วยให้ระหว่างรอเนื้อย่างมีอะไรเคี้ยวเพลิน ๆ อีกอย่างที่ชอบคือชุดหมูกระทะเขาจัดมาครบ ทั้งเตาย่างตรงกลางและน้ำซุปด้านข้าง ใครชอบสไตล์ “ย่างไป ต้มไป” จะกินสนุกมาก เรามักจะลงผักกับเห็ดเข็มทองในน้ำซุปก่อนให้เดือด ๆ แล้วค่อยย่างหมูสามชั้นให้หอม จากนั้นคีบจุ่มน้ำจิ้มแบบเน้น ๆ เป็นคอมโบที่อิ่มและอร่อยสุด สำหรับเวลาเปิด-ปิด ถ้าอ้างอิงจากหน้าร้านจะอยู่ที่ 17.00-23.00 น. และครัวปิด 22.30 น. (แนะนำไปก่อนครัวปิดสักหน่อย เผื่ออยากสั่งเพิ่ม) ใครขับรถไปช่วงค่ำ ๆ ให้เผื่อเวลาหาที่จอดและเผื่อคิวด้วยนะคะ สรุปคือถ้ากำลังหา “หมูกระทะ” เจ้าดังในชุมพรที่น้ำจิ้มเด่น วัตถุดิบสด บรรยากาศคึกคัก ร้านนี้เป็นหนึ่งตัวเลือกที่ควรลองค่ะ ถ้าใครไปแล้วชอบแนวไหน (ชอบต้มผักเยอะ ๆ หรือสายหมูสามชั้นย่างกรอบ) มาคอมเมนต์แชร์ทริคกินให้อร่อยกันได้เลย
