How to use green curry paste 😂 cold pasta recipe ✍ anti-aging homemade diet food
Material
1 tomato
4 slices of basil
Green Curry Paste
tablespoon 1
1 tablespoon tablespoon lemon juice
2 tablespoons lemon herb salt
3 laps of olive oil
How to make
Boil pasta and wash with water.
When it gets cold
chopped tomatoes and basil
Mix with all other seasonings in a bowl.
Complete!
By the way, when making cold pasta, sprinkle salt on the chopped tomatoes first and leave it in the refrigerator for 20 minutes to release water and make it easier to entangle with pasta. When boiling pasta, it is usually 1%, but when it is cold pasta, let's make it 2%. After boiling and washing, tighten with cold water. I know, but I don't do it all.
It's delicious even if you make it roughly and I can't do that when I don't have time lol I do it when I have time 🤭
The anti-aging effects of green curry paste are mainly due to the antioxidant properties, vitamins and minerals contained in herbs and spices such as green pepper, lemongrass, coriander, galangal (Thai ginger). These ingredients remove active oxygen and support the maintenance of skin health.
Green Curry Paste can be expected to have sweating and metabolic effects by capsaicin of green pepper, which is the main spice, promotion of energy metabolism and beauty effect. In addition, it contains zinc which leads to mineral supply and immunity improvement in the body, so it is suitable for cold sensitivity measures and nutrition supply during diet.
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ダイエット中に冷製パスタを作るとき、私が一番気をつけてるのは「量」と「味の濃さ」です。冷たいパスタってつるっと食べられる分、気づいたら食べ過ぎがち。なので、1人前の乾麺は70〜80gくらいを目安にして、物足りない分はトマトを多めにしたり、バジルや葉物を足して“かさ増し”しています。トマトは水分もあるので満足感が出やすいです。 あと、グリーンカレーペーストを使う冷製パスタは、少量でも味が決まりやすいのが助かります。大さじ1でも結構パンチが出るので、辛さが苦手な人は「最初は小さじ1〜2から」入れて、最後に足すのが失敗しにくいです。辛味が立ちすぎたときは、レモン汁を少し増やすか、ヨーグルト（無糖）を小さじ1〜2混ぜるとマイルドになって食べやすくなりました。 冷製パスタを“ダイエット向き”に寄せたいときは、オイルの量もポイント。オリーブオイルは美容には良いけど、入れすぎるとカロリーが一気に上がるので、私は「小さじ2〜大さじ1の範囲」で落ち着かせることが多いです。その代わり、レモンハーブソルトや塩でしっかり味を立てると、少ない油でも満足できます。 食感を良くするコツも一つ。茹で上がったパスタは水で洗ったあと、氷水で一気に締めるとコシが出てお店っぽくなります。さらに、ザルでしっかり水を切ってからボウルへ。水っぽいと味が薄まりやすいので、ここだけは意外と大事でした。 タンパク質を足したい日は、サラダチキン、ツナ（水煮）、蒸しエビあたりを少量トッピングすると、ダイエット中でも腹持ちが良くなります。私は「トマト＋バジル＋グリーンカレーペースト＋レモン汁」を軸に、冷蔵庫の残り物で調整するのがいちばん続きました。 最後に、余りがちなグリーンカレーペーストは、冷製パスタ以外にも“ドレッシング化”が便利。ペースト＋レモン汁＋オリーブオイルを混ぜておくと、サラダにも茹で野菜にも合って、ダイエット中の味変にも使えます。
