大体あまるグリーンカレーペースト😂活用法冷製パスタレシピ✍アンチエイジング手作りダイエットフード

ダイエット中に冷製パスタを作るとき、私が一番気をつけてるのは「量」と「味の濃さ」です。冷たいパスタってつるっと食べられる分、気づいたら食べ過ぎがち。なので、1人前の乾麺は70〜80gくらいを目安にして、物足りない分はトマトを多めにしたり、バジルや葉物を足して“かさ増し”しています。トマトは水分もあるので満足感が出やすいです。 あと、グリーンカレーペーストを使う冷製パスタは、少量でも味が決まりやすいのが助かります。大さじ1でも結構パンチが出るので、辛さが苦手な人は「最初は小さじ1〜2から」入れて、最後に足すのが失敗しにくいです。辛味が立ちすぎたときは、レモン汁を少し増やすか、ヨーグルト（無糖）を小さじ1〜2混ぜるとマイルドになって食べやすくなりました。 冷製パスタを“ダイエット向き”に寄せたいときは、オイルの量もポイント。オリーブオイルは美容には良いけど、入れすぎるとカロリーが一気に上がるので、私は「小さじ2〜大さじ1の範囲」で落ち着かせることが多いです。その代わり、レモンハーブソルトや塩でしっかり味を立てると、少ない油でも満足できます。 食感を良くするコツも一つ。茹で上がったパスタは水で洗ったあと、氷水で一気に締めるとコシが出てお店っぽくなります。さらに、ザルでしっかり水を切ってからボウルへ。水っぽいと味が薄まりやすいので、ここだけは意外と大事でした。 タンパク質を足したい日は、サラダチキン、ツナ（水煮）、蒸しエビあたりを少量トッピングすると、ダイエット中でも腹持ちが良くなります。私は「トマト＋バジル＋グリーンカレーペースト＋レモン汁」を軸に、冷蔵庫の残り物で調整するのがいちばん続きました。 最後に、余りがちなグリーンカレーペーストは、冷製パスタ以外にも“ドレッシング化”が便利。ペースト＋レモン汁＋オリーブオイルを混ぜておくと、サラダにも茹で野菜にも合って、ダイエット中の味変にも使えます。