Autumn Taste Mushrooms 💗 Chicken and Konjac Stewed Mushrooms 📸 Strong taste that goes well with new rice Simple Recipe
The Autumn Recipe I started my potential. My Recipe Memo # Comments are welcome# Connect with comments
Simmered chicken, konjac and mushrooms
Material
200 g chicken
3 potatoes
Half a pack of shimeji mushrooms
Hiratake Half Pack
1 onion
1 konjac
sugar tablespoon 2
2 tablespoons of soy sauce
noodle soup tablespoon 2
mirin tablespoon 2
Water 500 mm
How to make
konjac Tear it off with your hands. Cut all the size of the ingredients. Chicken First, grill it. Add other ingredients and water. When it boils, add sugar, mirin, noodles, soy sauce, and boil until the fire is over and the broth is reduced.
When it cools and tastes good, warm it again and it's done
こんにゃくときのこを使った煮物は、秋になると食卓によく登場しますが、私もこのレシピで何度も作っています。特にこんにゃくは手でちぎることで味がよく染み込み、プリプリの食感が楽しめます。 ちなみにこんにゃくを初めて作る方向けに、こんにゃくの下処理や手作り方法を簡単に説明します。こんにゃく芋をすりつぶし、凝固剤を加えて成形し熱湯でゆでると、スーパーで買うものと同じような食感のこんにゃくが作れます。これは手間がかかりますが、自家製ならではの新鮮な味わいが魅力です。 また、きのこはしめじやひらたけなど数種類を混ぜると、旨味が増してより深い味わいに。砂糖やみりん、めんつゆを使った濃い目の味付けは、新米の甘みを引き立ててくれます。野菜も玉ねぎやじゃがいもを加えることで、食感のアクセントと栄養バランスもアップ。 私が秋にこの煮物を作ると、家族みんなが喜んでおかわりしてくれるので、まさにリピ確定のグルメです。忙しい日でも簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。
