Office girl's economy meal 🥣

การทำอาหารกินเองเป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับสาวออฟฟิศที่ต้องการประหยัดค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ที่ค่าครองชีพสูงอย่างกรุงเทพฯ การทำอาหารที่บ้านนอกจากจะช่วยควบคุมค่าใช้จ่ายแล้ว ยังสามารถเลือกวัตถุดิบที่สดสะอาดและปรุงตามความชอบส่วนตัวได้อีกด้วย จากประสบการณ์ตรง การเตรียมอาหารง่าย ๆ เช่น เมนูอกไก่อบหม้ออบ, หมูผัดตะไคร้, กุ้งอบเส้นวุ้นเส้น หรือเมนูที่ใช้ผักสดอย่างบล็อกโคลี่ผสมไข่ถั่วงอก โรยน้ําพริกเพิ่มความแซ่บ ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและใช้เวลาเตรียมไม่นาน นอกจากนี้ การทำซ้ำเมนูเดิมจนเริ่มเบื่อไม่ใช่ปัญหาใหญ่แต่อย่างใด เพราะการปรับรสชาติ หรือลองเพิ่มน้ำจิ้มต่าง ๆ ที่ง่าย ๆ เช่น น้ำพริกหนุ่มหรือน้ำจิ้มแจ่ว จะช่วยเพิ่มความหลากหลายและทำให้อาหารมีรสชาติไม่ซ้ำซาก อีกข้อดีคือเรื่องของความสะอาด สามารถล้างมือและรักษาความสะอาดทุกขั้นตอนการปรุงอาหารได้ตามมาตรฐานของตัวเอง ซึ่งแตกต่างอย่างมากกับการสั่งอาหารเดลิเวอรี่ที่เราไม่มีทางรู้รายละเอียดความสะอาดอย่างแน่ชัด สำหรับคนที่ยังคิดเมนูเองไม่ออก แนะนำให้ลองเริ่มจากวัตถุดิบง่าย ๆ ที่หาได้ตามตลาด เช่น ผักสด ไข่ไก่ อกไก่ หรือกุ้ง ผสมกับน้ำพริกหรือซอสง่าย ๆ และหมุนเวียนเมนูไปเรื่อย ๆ จะช่วยให้ไม่รู้สึกตึงเครียดและได้ประสบการณ์ทำอาหารที่สนุกขึ้นด้วย สุดท้ายนี้ การแชร์และแลกเปลี่ยนเมนูง่าย ๆ กับเพื่อนร่วมงานหรือในกลุ่มโซเชียลก็เป็นอีกทางหนึ่งที่ช่วยเติมไอเดียการทำอาหารที่ประหยัดและอร่อยได้เป็นอย่างดีค่ะ