Today's dinner... I won't waste it ~🍀
fried tofu stuffed with meat, vegetables and cheese
Something similar with eggs.
Simmered food, cooked rice (I used raw ingredients, but it contains various brass bamboo shoots, mushrooms, wild vegetables, carrots, shirataki mushrooms, burdock, lotus root) Miso soup.
I wonder if the fried tofu has become smaller recently?
What I ordered at the online supermarket is 😨 crushed
I used it because I thought it would be the same if I ate it,
Is it small because it's crushed?
When I put the egg in, the whites overflowed ~ (• ́ ε • ̀ (; 💦💦
I used to go in at the last minute. The size of the egg is normal.
I put the leftover whites in miso soup 😊
I won't waste it 🍀🍀🍀
Proud of my home # home _ food Fighting against rising prices # cooked _ rice
夜ご飯には、手軽に作れて満足感のある料理を選ぶことが多いですが、油揚げのような身近な食材もアイデア次第で大変身します。私も油揚げに肉や野菜、さらにチーズを詰めて焼くレシピをよく作ります。チーズのコクが加わり、ボリューム感が出ますし、見た目も華やかに仕上がるので家族にも好評です。 また、炊き込みご飯は市販の素を使いながらも旬の食材や冷蔵庫にある残り物をプラスすることで、より栄養バランスが良くなり、毎回違う味わいが楽しめるのが魅力です。たけのこやきのこ、山菜、人参、しらたき、ごぼう、れんこんなど、多彩な具材が入ると食感も豊かに変わります。 油揚げが小さくなったかもしれないという気づきも大事で、食材の変化に合わせて量を調整することが節約にも繋がります。溢れてしまった卵白は無駄にせず味噌汁に入れるという工夫も素敵です。こうした小さな工夫の積み重ねが、家計を助ける賢いおうちごはんにつながっていくんですね。 物価高騰の時代だからこそ、食材を無駄なく使い切ることは家計の味方です。昼間のうちにスーパーの特売品やネットスーパーのタイムセールをチェックし、状態の良い食材を選んで活用するのもおすすめです。私も試している方法ですが、冷凍保存したり、少し傷んだ部分をカットして使うことで食品ロスを減らしています。 最後に、料理は楽しみながら工夫することが長続きの秘訣。自分なりのアレンジやアイデアを見つけて、ご家族とともに笑顔の食卓を作ってくださいね。
