Mentaiko Cream Pasta ✿ ･ ◕ ･
There was only a little mentaiko.
Add milk, mentaiko and bean sprouts and boil
I put in the boiled pasta and a little bit of paprika ︎ ︎ · ◕ ·
5/18 Edited to
明太クリームパスタは、明太子のピリッとした辛さとクリームのまろやかさが絶妙にマッチする人気のメニューです。私自身も少し余った明太子を無駄にしないためにこのレシピをよく作っています。 ポイントは牛乳を使ってクリーム感を出すこと。生クリームよりも軽く、日常的に使いやすいのが嬉しいです。また、豆苗を加えることで彩りと栄養バランスもアップ。豆苗はシャキッとした食感がアクセントになり、明太子の塩気を引き立てます。 茹で上がったパスタをソースに絡めるときは、ソースが熱いうちに手早く混ぜるのがコツ。パスタにしっかり味が絡んで美味しくなります。仕上げにパプリカを散らすことで、ビタミンカラーが加わり見た目も華やかに。 忙しい日や簡単におしゃれな料理を作りたいときにぴったりの明太クリームパスタ。明太子が少し余ったときの時短アレンジとしてぜひ試してみてください。おうちでの食事を楽しく彩ってくれる一皿です。
