กินเมี่ยงคำ บำรุงรักษาธาตุทั้งสี่ เพื่อให้สมดุล??

เมี่ยงคำ เป็นอาหารว่างไทย-ลาวดั้งเดิมชนิดหนึ่งที่ใช้ใบพืชห่อเครื่องเคียงที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไว้รวมกัน ราดด้วยน้ำปรุงรส และรับประทานในคำเดียว[2] ที่มีคุณค่าทางสมุนไพรสูง เพราะมีคุณสมบัติในการบำรุงรักษาธาตุทั้งสี่ เพื่อให้สมดุลกัน

-น้ำอ้อย มะพร้าว ถั่วลิสงหรือมะม่วงหิมพานต์ และกุ้งแห้ง ใช้บำรุงรักษาธาตุดิน

-มะนาวและใบชะพลู ใช้บำรุงรักษาธาตุน้ำ

-หอมและพริก ใช้บำรุงรักษาธาตุลม

-เปลือกของมะนาวและขิงสด บำรุงรักษาธาตุไฟ

#เมี่ยงคํา #เมี่ยงคำสูตรโบราณ #ติดเทรนด์ #กินกับlemon8

2025/12/21 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมเมี่ยงคำเป็นอาหารว่างที่นอกจากจะอร่อยถูกใจแล้วยังมีสรรพคุณบำรุงธาตุทั้งสี่ซึ่งสำคัญต่อร่างกายอีกด้วย สำหรับคนท้อง หลายคนอาจกังวลว่ากินเมี่ยงคำจะปลอดภัยหรือไม่ โดยทั่วไปเมี่ยงคำที่ทำจากวัตถุดิบสดและสะอาด เช่น ใบชะพลู กุ้งแห้ง และถั่วลิสง สามารถกินได้ แต่ควรระวังในเรื่องความสะอาดและวัตถุดิบที่ใช้ เพื่อป้องกันการติดเชื้อหรืออาหารเป็นพิษ ในเรื่องของการเพิ่มธาตุไฟ เมี่ยงคำถือเป็นอาหารที่ช่วยกระตุ้นธาตุไฟในร่างกาย เนื่องจากมีส่วนผสมจากพริกและขิงสด ที่ช่วยให้ร่างกายมีความร้อนและระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น หลายคนอาจสงสัยว่ากินเมี่ยงคำแล้วอ้วนไหม ขึ้นอยู่กับปริมาณและส่วนผสมโดยรวม เมี่ยงคำที่มีน้ำตาลน้อยและใช้วัตถุดิบธรรมชาติจะช่วยให้ได้รับสารอาหารโดยไม่ทำให้อ้วนมากนัก ในภาพรวม เมี่ยงคำเป็นเมนูที่ดีและเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ช่วยบำรุงธาตุทั้งสี่ให้สมดุล เหมาะสำหรับการกินเป็นอาหารว่างทั้งในครอบครัวหรือเวลาที่ต้องการดูแลสุขภาพแบบง่ายๆ ที่บ้าน

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพแสดงสูตรเมี่ยงคำโบราณ พร้อมส่วนผสมน้ำเมี่ยงและเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ใบชะพลู ถั่วลิสง มะพร้าวคั่ว และกุ้งแห้ง มีขั้นตอนการทำน้ำเมี่ยง การเตรียมเครื่องเคียง และวิธีรับประทานเมี่ยงคำอย่างละเอียด
วิธีทำเมี่ยงคำสูตรโบราณ
#สูตรทำอาหาร #เมี่ยงคำสูตรโบราณ สมุทรปราการ
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 85 ครั้ง

"เมี่ยงคำ" เสน่ห์รสชาติไทยในหนึ่งคำ
​🍃 เปิดสำรับ "เมี่ยงคำ" เสน่ห์รสชาติไทยในหนึ่งคำ ​เมี่ยงคำไม่ได้เป็นแค่ของว่าง แต่มันคือศาสตร์แห่งการผสมผสานรสชาติ ทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และเผ็ดร้อน ที่รวมตัวกันได้อย่างลงตัวในใบชะพลูใบเดียว ​🛒 1. ส่องเครื่องเคียง (The Ingredients) ​ความอร่อยอยู่ที่ความสดและการเตรียมเครื่องที่พิถีพิถ
เข้าครัวกับบียูเอ็ม

เข้าครัวกับบียูเอ็ม

ถูกใจ 33 ครั้ง

ภาพเครื่องเมี่ยงคำจัดวางในกระทงใบตองบนถาดหวาย ประกอบด้วยใบชะพลู มะนาว ถั่วลิสง กุ้งแห้ง ขิง หอมแดง พริก และมะพร้าวคั่ว พร้อมน้ำเมี่ยงคำ
**เครื่องสำหรับกินกับน้ำเมี่ยงคำ**
เครื่องปรุงน้ำเมี่ยงคำ **วัตถุดิบส่วนผสมทำน้ำเมี่ยงคำ** 1.น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม 2.กะปิย่าง 1/2 ช้อนโต๊ะ (นำมาละลายน้ำนิดหน่อยเพื่อไม่จับเป็นก้อน) **เครื่องที่ต้องคั่วแล้ว นำมาตำที่ละอย่าง** -มะพร้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ -ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ -กุ้งแห้งคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ -ขิงซอยคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วันใหม่ ณัชปภา 🧿🧿🧿🧿

วันใหม่ ณัชปภา 🧿🧿🧿🧿

ถูกใจ 80 ครั้ง

เมี่ยงคำ
เมี่ยงคำ จุดกำเนิดที่เชื่อกัน ถึงแม้จะไม่มีการบันทึกประวัติที่แน่นอนชัดเจน แต่มีทฤษฎีที่เชื่อกันมากที่สุด 2 ทางคือ ​มาจากภาคเหนือ (ล้านนา) เชื่อว่าเมี่ยงคำมีจุดเริ่มต้นที่ภาคเหนือ เนื่องจากเป็นถิ่นที่มีวัฒนธรรมการกิน "เมี่ยง" (ใบชาหมัก) มาแต่โบราณ ต่อมาอาจมีการประยุกต์นำเครื่องเคียงอื่นๆ
น้ำไม่เต็มแก้ว

น้ำไม่เต็มแก้ว

ถูกใจ 35 ครั้ง

เมี่ยงคำกลีบบัว
#เมี่ยงคำกลีบบัว #เมี่ยงคำ #บัวหลวง
Raberd Thung

Raberd Thung

ถูกใจ 73 ครั้ง

🥢 เมี่ยงหมูย่างห่อแป้งเวียดนาม
#ภารกิจชิงครีเอเตอร์ดาวเด่น 🛒 วัตถุดิบ • หมูสันนอก / หมูสามชั้น (สไลซ์บาง) • แป้งเวียดนาม (Rice paper) • ผักสด: ผักกาดหอม, โหระพา, ผักชี, แตงกวา • แครอท + แตงกวาซอยเส้น • กระเทียม, พริก 🍳 วิธีทำ 1. หมักหมูด้วยซีอิ๊ว + น้ำผึ้ง + พริกไทย (15 นาที) 2. นำไปย่างหรือจี่ในกระทะจนสุก
อ๋อมแอ๋ม ทริปเที่ยวทำอาหาร🍳

อ๋อมแอ๋ม ทริปเที่ยวทำอาหาร🍳

ถูกใจ 88 ครั้ง

วิธีทำเมี่ยงนักเก็ตไก่
#สูตรทำอาหาร #เมี่ยงนักเก็ตไก่ สมุทรปราการ
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 8 ครั้ง

ภาพปกแสดงอาหารเมี่ยงหลากหลายเมนูในกล่องเดลิเวอรี่ พร้อมข้อความว่า "แชร์ทริค ขายเมี่ยงเดือนแรกในเดลิเวอรี่ยังไงให้ปัง! (ฉบับทำงานประจำ)" และยอดขาย ฿30,191.95 จาก 153 ออเดอร์
ภาพโลโก้ร้าน "เมี่ยงติดห้อง" เป็นรูปตัวการ์ตูนสีเขียวถือช้อนส้อมนั่งบนโต๊ะ พร้อมข้อความอธิบายการตั้งชื่อร้านและการเลือกใช้สีส้ม-เขียวเป็นสีหลักของแบรนด์
ภาพชุดเมี่ยงในกล่องเดลิเวอรี่หลายมุม แสดงผักสด หมู กุ้ง และน้ำจิ้ม พร้อมข้อความแนะนำการถ่ายรูปเมนูให้โดดเด่น โดยใช้สีส้มตัดกับผักสีเขียวและเพิ่มพร็อพ
แชร์ทริค 💡ขายเมี่ยงในเดลิเวอรี่ยังไงให้ปัง ! 👀
ฮัลโหลล กลับมาแล้วค้าาา ครั้งนี้เรามาแชร์ทริคเล็กๆ การขายเมี่ยงเดือนแรกในแอพเดลิเวอรี่ 🛵 ของร้านเรา ซึ่งได้ผลตอบรับดีทีเดียว เลยอยากเอามาแบ่งปันทุกคน ยังไงลองเอาไปปรับใช้ดูนะค้าา 💗🥰 ขอฝากร้าน เมี่ยงติดห้อง ด้วยนะค้า Instagram : miangtidhong.hm Facebook : เมี่ยงติดห้อง Lineman : เมี่ยงติดห้อง -
hello.baitong🧸ᩚ

hello.baitong🧸ᩚ

ถูกใจ 1787 ครั้ง

ภาพคำเมี่ยงหมูนุ่มในชามกระดาษ ประกอบด้วยหมูต้มสไลด์ เส้นหมี่ ผักกาดหอม และน้ำจิ้ม พร้อมข้อความ “คำเมี่ยงหมูนุ่ม” และ “ครัวคุณหน่อย98”
คำเมี่ยงหมูนุ่ม&สามชั้น
หิวคำเมี่ยง #บางแค #เพชรเกษม98 #เมี่ยงหมูสามชั้น #เมี่ยงหมู
Kaichit_9

Kaichit_9

ถูกใจ 3 ครั้ง

ภาพเมี่ยงคำจัดวางบนจานกลมสีขาว ประกอบด้วยใบชะพลู น้ำราดเมี่ยงคำ หอมแดงหั่นเต๋า ขิงหั่นเต๋า พริกและมะนาวหั่นเต๋า กุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว และมะพร้าวคั่ว พร้อมรับประทาน
วิธีทำเมี่ยงคำ
วิธีทำเมี่ยงคำนั้นไม่ยากเลย คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน โดยมีขั้นตอนดังนี้ *วัตถุดิบ* - วัตถุดิบเมี่ยงคำ: - มะพร้าวคั่ว - ถั่วลิสงคั่ว - กุ้งแห้ง - หอมแดง - ขิง - มะนาว - พริกขี้หนู - ใบชะพลู - วัตถุดิบน้ำราดเมี่ยงคำ: - น้ำตาลมะพร้าว - กะปิ - น้ำ *วิธีทำน้ำราดเมี่ยงคำ* 1. นำน้ำ
ของมันต้องชิมBY.PP

ของมันต้องชิมBY.PP

ถูกใจ 182 ครั้ง

น้ำเมี่ยงคำ🥥🫚🫒🍋
แม่ชอบกิน ฉันก็ทำใส่โหลไว้ให้เลยอยากกินเมื่อไหร่ก็กินไปซื้อกินมันไม่สะใจ
Lookking_sn

Lookking_sn

ถูกใจ 2 ครั้ง

#แจกสูตร เมี่ยงคำใบชะพลูทอดกรอบๆ อร่อยถึงเครื่อง!!
#แจกสูตร เมี่ยงคำใบชะพลูทอดกรอบๆ อร่อยถึงเครื่อง!! 📝อัตราส่วนแป้งสำหรับชุบทอด - แป้งสาลี ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก 80 กรัม - แป้งข้าวโพด 80 กรัม - ไข่ไก่ 4 ฟอง - น้ำเปล่า 40 กรัม - เกลือ 1/4 ช้อนชา - ใบชะพลู (สำหรับชุบทอด) 🥣วิธีทำ 1. ตีไข่ไก่ จากนั้นเติมแป้งสาลี ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก/แป้งข้า
khruahuakhai

khruahuakhai

ถูกใจ 3153 ครั้ง

🍋🍋✨เมี่ยงคำ
🍋‍🟩🍋‍🟩🍋‍🟩เมี่ยงคำ เป็นอาหารว่างไทยโบราณ รสชาติครบ เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด มัน กินคำเดียวได้หลายรส นิยมกินเป็นของว่างหรือของรับแขก 🌿🌿🌿🌿 #วิธีทำใต้เม้นค่ะ👇👇👇 #ส่วนประกอบเมี่ยงคำ ใบที่ใช้ห่อ (เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง) ใบชะพลู (นิยมที่สุด) ใบทองหลาง ใบคะน้าอ่อน เครื่องเมี่ยง มะพร้าวคั่ว ถ
Khongtee Chulee

Khongtee Chulee

ถูกใจ 7 ครั้ง

เมี่ยงคำที่จริงใจ ต้องแบบนี้
เมี่ยงคำที่จริงใจ ต้องแบบนี้ เปิดกล่องมากินได้เลยให้เครื่องแน่นมีครบ 9 อย่าง มะพร้าวคั่วใช้มะพร้าวน้ำหอม หอมจริง กุ้งแห้งตัวโต ถั่วลิสงคั่วใหม่ ขิง พริก มะนาว หอมแดง สด ใบชะพลูเขียวสด แพ็คอย่างดี น้ำจิ้มสูตรโบราณกว่า 120 ปี กลิ่นหอม ครบรส น้ำจิ้มโคตรอร่อย ! #เมี่ยงคำ #อร่อยบอกต่อ #พี่นู
พี่นู๋หนึ่งชวนเข้าครัว

พี่นู๋หนึ่งชวนเข้าครัว

ถูกใจ 140 ครั้ง

น้ำจิ้มเมี่ยงคำกลีบบัว
จากซอสมะขาม Nature taste #น้ำจิ้มเมี่ยง #เมี่ยงกลีบบัว #ป้ายยากับlemon8 #เนเจอร์เทส #ติดเทรนด์
Nature Taste

Nature Taste

ถูกใจ 4 ครั้ง

รวมมิตรคนรักเมี่ยงรวม
Hi Hi ทุกคน🎉 อยากแจกพิกัดคนชอบทานเมี่ยง 1 พ.ค นี้ ร้านเราเปิดให้บริการผ่านแอพ delivery แล้วนะคะ มีทั้งใน LINE MAN and grab❤️😋เลยนะคะ 📌สั่งไลน์แมนร้าน เมี่ยงมาเมี่ยงมั้ย By:Just.Jays8, https://lin.ee/wIWRQla?openExternalBrowser=1 📌 ลองดู เมี่ยงมาเมี่ยงมั้ย By:Just.Jays8 - ซอยรามคำแหง 192/2 ใน
Thitima Khosita

Thitima Khosita

ถูกใจ 2 ครั้ง

Ep.58 🥗 เมี่ยงคำในต่างประเทศ – Creative idea
วันนี้เราไปกินที่ร้าน Khaosoi แล้วเจอเมนูนี้แบบว้าวมากกก ✨ เป็นเมี่ยงคำสไตล์ประยุกต์ ใช้ผักโขม (Spinach) แทนใบชะพลู เครื่อง 🦐 กุ้ง ขิง หอมแดง มะนาว ผักดอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แล้วราดน้ำเมี่ยงคำฉ่ำ ๆ รสชาติคือครบมาก หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กรอบ สดชื่นในคำเดียว 🤤 อยู่ต่างประเทศแต่ได้ฟีลอาหารไ
Whyistarving | ทำไมหนูหิว

Whyistarving | ทำไมหนูหิว

ถูกใจ 2 ครั้ง

เมี่ยงคำ
โก๋หลังจวนฯ

โก๋หลังจวนฯ

ถูกใจ 71 ครั้ง

โรลเมี่ยงหมูสไลด์🥬🐷
𝙱𝚎𝚗_𝙱𝚎𝚗𝚓𝚊𝚙𝚘𝚛𝚗🌵🌻

𝙱𝚎𝚗_𝙱𝚎𝚗𝚓𝚊𝚙𝚘𝚛𝚗🌵🌻

ถูกใจ 2 ครั้ง

🦐🐷🌿 แจกสูตร “เมี่ยงกุ้งหมูกรอบ + น้ำจิ้มถั่วตัด”😋
เมนูจัดเต็มทั้งกุ้งเด้ง หมูกรอบ ผักสด และน้ำจิ้มถั่วหอมมัน ทำง่าย กินสนุกทุกคำ 😋 🧾 วัตถุดิบ: - กุ้งสด 300 กรัม (ลวกสุก) - หมูสามชั้น 500 กรัม (ทอดกรอบ หั่นชิ้น) - เส้นหมี่ลวก 1 กำ - ผักสด (ผักกาดหอม สะระแหน่ โหระพา) - กระเทียม หอมแดง พริกสด ตามชอบ 🥜 วัตถุดิบน้ำจิ้มถั่วตัด: - น้ำตาลป
golf

golf

ถูกใจ 1 ครั้ง

เมี่ยงหมูกรอบจัดวางบนจานไม้ ประกอบด้วยหมูกรอบหั่นชิ้น ใบเมี่ยง เครื่องเคียงนานาชนิด เช่น มะนาว พริก หอมแดง ขิง ถั่วลิสง สับปะรด และผักกาดหอม พร้อมน้ำจิ้มรสเข้มข้น
เมี่ยงหมูกรอบห่อใบเมี่ยงเป็นคำๆ วางเรียงบนถาดไม้ แต่ละคำมีหมูกรอบ หอมแดง ขิง ถั่วลิสง พริก และมะนาวฝาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสีแดงตรงก�ลาง
ภาพระยะใกล้ของเมี่ยงหมูกรอบห่อใบเมี่ยง แต่ละคำมีหมูกรอบ ราดน้ำจิ้มหวาน โรยถั่วลิสงบด หอมแดง ขิง และพริกซอย จัดวางอย่างสวยงาม
สร้างโดย AI #เมี่ยงหมูกรอบ
​เมี่ยงหมูกรอบคืออาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่นำหมูกรอบมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปห่อในใบเมี่ยงหรือใบชะพลูพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เส้นหมี่ลวก ถั่วลิสงคั่ว พริกขี้หนูสวน หอมแดงซอย และขิงซอย ราดด้วยน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยว Miang Moo Krop is a snack or appetizer made with crispy pork cut int
Shrimp_Shrimp

Shrimp_Shrimp

ถูกใจ 124 ครั้ง

เมี่ยงคำ ในกลีบบัวหลวง 🪷
🪷 บัวหลวงไม่ได้งามแค่ในบึง วันนี้มันงามบนโต๊ะอาหาร ธรรมชาติสร้างสรรค์กลีบชมพูอันบริสุทธิ์ ให้เป็นภาชนะห่อความอร่อยไว้ข้างใน ✨ ส่วนประกอบเมี่ยงคำครบเซ็ต: 🦐 กุ้งแห้ง 🥜 ถั่วลิสงคั่ว 🌰 มะพร้าวคั่ว 🧅 หอมแดงซอย 🫚 ขิงสับ 🌶️ พริกขี้หนูสด 🍋 มะนาวหั่น 🫙 น้ำเมี่ยงหอมหวาน 💡 วิธีกิน: วางส่วนผสมลงบน
Alissa

Alissa

ถูกใจ 6 ครั้ง

เมี่ยงลูกชิ้นเนื้อนำชัยที่จริงใจ นุ่มเด้ง อร่อยเต็มคำค่ะ😋💕
#อร่อยบอกต่อ #รีวิวแม็คโคร #ลูกชิ้นนำชัย #ลูกชิ้นเนื้อนำชัย #เมี่ยงลูกชิ้น
Nuanfah:นวลฟ้า

Nuanfah:นวลฟ้า

ถูกใจ 17 ครั้ง

List ของไหวั
📌 Checklist 8 ของบูชาต้นตำหรับฉบับไทยโบราณ ใครที่กำลังเตรียมของไหว้พระในช่วงปีใหม่นี้ห้ามพลาด! 🔎 การบูชามาจากคำบาลีว่า “ปูชา” หมายถึงการแสดงความเคารพ ความนับถือ และความเลื่อมใส ซึ่งสามารถทำได้ทั้งแบบมีและไม่มีของบูชา ข้อมูลต่อไปนี้อ้างอิงจากธรรมเนียมความเชื่อของชาวบ้านไทยโบราณ ก่อนจะได้รับอิทธิ
MUTodayofficial

MUTodayofficial

ถูกใจ 6 ครั้ง

ภาพเมี่ยงคำชาววังชุดละ 40 บาท จัดวางบนถาดหวายรองใบตอง ประกอบด้วยใบชะพลู น้ำเมี่ยง ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง หอมแดง ขิง มะนาว พริก และมะพร้าวคั่ว ครบเครื่องพร้อมทาน
มาบอกสูตร เมี่ยงคำ ชาววัง ขายชุดละ 40 บาท
พร้อมคำนวณต้นทุน 👉 ทำขายจริง ชุดละ 40 บาท เข้าใจง่าย 👌 🥬 สูตรเมี่ยงคำชาววัง (1 ชุด) วัตถุดิบต่อ 1 ชุด ใบชะพลู 8–10 ใบ มะพร้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ มะนาวหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ) น้ำเมี่ยงคำ
มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

ถูกใจ 13 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม