ラ・カブラの朝のペストリーは風の強い通りで臭う ☕️🥐
今朝は風の色がとても良いです。☀️私たちはラカブラベーカリーでチリコーヒーを飲み、おいしいペストリーを食べて一日を始めました。☕🥐
ガラス越しに暖かな日差しが差し込み、ドアを開けると鼻に触れる焼きたてのパンの香り、コーヒー豆を挽く音に伴う柔らかな話し声、まるでコペンハーゲンをバンコクに上げたようなコーヒーの朝。😍
こちらはデンマークのラ・カブラのフルベーカリーです。本当に、すべてのデザートは焼きたてです。ベーキングルームは透明なガラスでできているので、シェフが生地を伸ばしたり、ダウを発酵させたり、クロワッサンを焼いたりする様子を一日中ライブで見ることができます。
一番のメニューは、自然発酵から作られた柔ら かくて酸っぱいパンの肉を使った、サワードウの独占的な秘密のレシピを提供しています。それはフランスの未精製生地を使用し、茶色のバターと一緒に提供され、肉がシルキーで香り高くなるまで煮込まれます。そして、新鮮なイチゴジャムを混ぜたもので、濃いキャラメル色のパンの縁があり、ぱりっとした香りがあります。
フランス産のダブルチョコペインスイスココアブレンドクロワッサンパウダーを続けます。67%のダークチョコレートフィルにインテンスクリームバニラを挿入します。ソフトアウターフレームイン
そして、店のシグネチャーであるカルダモンバンを見逃さないでください。冷たい香りのカルダモンデニッシュパンで、ユニークに爽やかです。
バニラキャラメルチーズケーキも同様に印象的です。バスクシルキーチーズケーキ、マダガスカルの香り、リッチで美味しい
コーヒー私たちは、ジュリアン・カルデロンからコールドドリップコロンビア芸者を選択します。香りは明らかに花で、薄いオレンジ色のトーンに潜在的です。別のガラスは、ホットラテです。ミルクフォームは絹のようです。それは完全にペストリーに一致します。
風のエリアに来た人なら誰でも見逃せないと言えるでしょう。おやつやコーヒー、雰囲気は新しい朝を始めるのに最適です。また、昼間に立ち寄ることもできません。
📍1階第5シーロム風の小路3
🕖の営業時間:
J-Prof.7.30-1730 p. m.
S-A8.00-1730 p. m.
🚗パーク-第五シーロムスタンプ駐車カードは、駐車場ごとに10バーツを支払います
ถ้าใครกำลังหา “La Cabra สีลม” แล้วอยากรู้ว่าควรไปช่วงไหน สั่งอะไรดี และจอดรถยังไง เรารวมทริคที่เจอจากการไปจริงไว้ให้แบบอ่านจบแล้วไปตามได้เลยค่ะ ช่วงเวลาที่แนะนำ: เราว่าไปเช้าหน่อยจะฟีลดีที่สุด (โดยเฉพาะวันธรรมดา) เพราะขนมอบหลายตัวจะทยอยออกจากเตา กลิ่นครัวซองต์/เดนิชอบใหม่หอมมากๆ และคนยังไม่แน่นเท่าช่วงสายถึงเที่ยง ถ้าไปเสาร์-อาทิตย์ แนะนำเผื่อเวลา เพราะที่นั่งเต็มไว บรรยากาศคึกคักแต่ยังคงความชิลแบบคาเฟ่จริงจังเรื่องกาแฟ เมนูที่อยากให้ลอง (เผื่อใครเลือกไม่ถูก): - Sourdough + brown butter + แยมเบอร์รี่: เหมาะกับคนชอบขนมปังสไตล์เปรี้ยวละมุน เนื้อหนึบๆ ขอบกรอบคาราเมลไลซ์ กินกับเนยคือฟินมาก เหมาะแชร์ 2 คน - Cardamom Bun: เป็นซิกเนเจอร์ที่กลิ่นกระวานชัด หอมสดชื่น กินคู่กาแฟดำหรือดริปเข้ากันมาก - Double Choc Pain Suisse: สายช็อกโกแลตควรจัด กรอบนอกนุ่มใน ไส้ดาร์กช็อกฯ กับครีมวนิลลาเข้มข้น - Vanilla Caramel Cheesecake: ถ้าอยากได้ของหวานปิดท้าย เนื้อแน่นเนียน หอมวนิลลาแบบชัดๆ สายกาแฟควรรู้: ที่นี่เด่นเรื่องดริปมาก เราชอบดูบาริสต้าดริปทีละแก้วแบบตั้งใจ (มีโซนให้เห็นอุปกรณ์ดริปและขั้นตอนชงด้วย) ถ้าอยากได้ความสดชื่น แนะนำดริปเย็น หรือถ้ากินกับขนมอบมันๆ อย่างเดนิช/ครัวซองต์ ลาเต้ร้อนก็บาลานซ์ดี โฟมนมเนียนๆ ทำให้ขนมไม่เลี่ยน จอดรถ La Cabra สีลม: ร้านอยู่ชั้น 1 อาคาร The Fifth Silom (สีลม ซอย 3) สามารถจอดรถในอาคารได้ แล้วอย่าลืม “ประทับตราบัตรจอด” ตามที่ร้าน/อาคารกำหนด จากที่เราใช้คือคิดค่าจอดชั่วโมงละ 10 บาทหลังประทับตรา สะดวกมากถ้าขับรถมาเอง ทริคเล็กๆ ก่อนเดินเข้า: ลองเดินดูตู้ขนมก่อนสั่ง เพราะขนมอบวางเรียงสวยและมีหลายอย่างน่าหยิบ (เห็นทาร์ตไข่สีทองๆ แล้วใจอ่อนง่ายมาก) แล้วค่อยเลือกเครื่องดื่มให้เข้าคู่ จะได้ได้เซ็ตที่ถูกใจสุดๆ โดยรวม La Cabra Bangkok Silom เป็นร้านที่เหมาะทั้งนั่งเริ่มเช้าวันใหม่ ทำงานเบาๆ หรือแวะพักระหว่างวัน ใครกำลังเสิร์ช “la cabra bakery - silom” หรือ “La Cabra สีลม จอดรถ” หวังว่าโพสต์นี้จะช่วยให้ไปครั้งแรกได้แบบไม่งงค่ะ
