ที่สุดของครัวซองต์! Slow Butter หัวลำโพง สายแป้งต้องเซฟ 🥐
ย่านหัวลำโพงมีของดีมาเปิดใหม่แล้วทุกคน! กับร้าน Slow Butter คาเฟ่ที่สายแป้งและเนยต้องกดเซฟไว้รัวๆ
เป็นร้านเบเกอรี่สไตล์สแกนดิเนเวียนที่ดูคลีน เท่ และอบอุ่นในเวลาเดียวกัน มีความดิบของผนังปูนตัดกับงานไม้และสแตนเลส ถ่ายรูปออกมาคือเท่มาก
Soul of the Croissant 🥐✨ ยกให้เป็นครัวซองต์ที่อร่อยที่สุดในตอนนี้เลย ความลับความอร่อยอยู่ที่เขาใช้ Cultured Butter นำเข้าจากเดนมาร์กที่เป็นออร์แกนิก 100% และที่สำคัญคือทางร้านใช้เวลาเตรียมแป้งนานถึง 4 วัน เพื่อให้เอนไซม์ธรรมชาติได้ทำงานอย่างเต็มที่ ผลที่ได้คือ ครัวซองต์เป็นสี Ombré ตามธรรมชาติ สวยมาก สัมผัสกรอบนอก หนึบใน และฉ่ำเนยสุดๆ รสชาติเข้มข้น หอมฟุ้ง
นอกจาก Plain Croissant แล้ว อยากให้ลอง Tebirkes ครัวซองต์สอดไส้อัลมอนด์ หอมมันเข้มข้น ด้านบนโรยเมล็ดป๊อปปี้กรุบกรับ เคี้ยวเพลินมาก
Vanilla Danish ตัวแป้งคือดีงามเหมือนเดิม แต่ที่เด็ดคือครีมวานิลลาที่หอมละมุนสุดๆ
เมนูเครื่องดื่มอาจจะมีไม่เยอะแต่คัดมาแล้วว่าดี มีทั้ง Coffee อย่าง Americano, Latte, Cappuccino และ Non-coffee อย่าง Cocoa หรือ Fizzy Lemonade ให้ความสดชื่น
ร้านเป็นแบบ Grab and Go เท่านั้นนะ ไม่มีที่นั่งข้างในร้านค่ะ เหมาะสำหรับแวะมาซื้อขนมอร่อยๆ แล้วไปลุยต่อ
หัวลำโพง (เดินจาก MRT หัวลำโพง ทางออก 1 แค่ 2 นาที)
🕖 เวลาเปิด-ปิด: 07.00 - 16.00 น. (เปิดทุกวัน)
🚗 มีที่จอดรถ
ถ้าคุณเป็นคนที่หลงใหลครัวซองต์และชอบสัมผัสรสชาติแบบแท้จริงของเนยและแป้ง ขอแนะนำให้มาที่ Slow Butter หัวลำโพงร้านนี้จัดว่าเด็ดจริง ๆ เพราะเค้าทุ่มเทกับการอบครัวซองต์อย่างพิถีพิถัน ใช้เวลาหมักแป้งนานถึง 4 วันเพื่อให้เอนไซม์ธรรมชาติช่วยทำให้แป้งมีรสสัมผัสที่ดี นอกจากครัวซองต์แบบธรรมดาที่กรอบนอกนุ่มในแล้ว เมนู Tebirkes ครัวซองต์สอดไส้อัลมอนด์ที่หอมมันและโรยด้วยเมล็ดป๊อปปี้ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณไม่ควรพลาด สำหรับคนที่ชอบขนมหวานเนื้อเบา Vanilla Danish ที่มีครีมวานิลลาหอมละมุนจะเป็นตัวเลือกที่ลงตัวอย่างยิ่ง โดยเฉพาะถ้าคุณชอบทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างกาแฟ Americano หรือ Latte ที่ร้านคัดสรรมาอย่างดี หรือจะเลือกหวานสดชื่นกับ Fizzy Lemonade ก็ช่วยเพิ่มประสบการณ์ความอร่อยเกินคาด จุดเด่นอีกอย่างของร้านนี้คือความทันสมัยแบบ Grab and Go เหมาะสำหรับคนที่รีบเดินทางแต่ยังอยากได้ขนมคุณภาพสูงไปทาน เพลิดเพลินกับครัวซองต์ที่ดีที่สุดในย่านหัวลำโพงและสะดวกกับการเดินทาง เพราะเดินจาก MRT หัวลำโพงทางออก 1 แค่ 2 นาทีเท่านั้น พร้อมที่จอดรถให้บริการด้วย ถือว่าเติมเต็มประสบการณ์ความอร่อยและความสะดวกได้อย่างลงตัว
