เครื่องทำไอศกรีม 100 ปี! PARAMETER เจลาโต้เปิดใหม่พารากอน
ที่สุดของความเซอร์ไพรส์! 🍨✨ เมื่อคุณกฤษณ์ ศรีภูมิเศรษฐ์ คัมแบ็กในฐานะ Gelato Master พร้อมเปิดตัว PARAMETER แลนด์มาร์คเจลาโต้แห่งใหม่ใจกลางพารากอน!
เรียกว่าหยุดทุกสายตาตั้งแต่วัตถุดิบยันเครื่องทำ! ใครจะเชื่อว่ากลางสยามพารากอนจะมีเครื่องทำเจลาโต้ระดับตำ นานที่อายุเกิน 100 ปี มาปั่นเนื้อไอศกรีมให้ดูสดๆ แบบถ้วยต่อถ้วย ความแรร์ระดับนี้สาย Gelato Lover พลาดไม่ได้จริงๆ ค่ะ
ชื่อร้าน PARAMETER มาจากความตั้งใจที่จะ “ควบคุมทุกตัวแปร” ตั้งแต่วัตถุดิบ สูตรการผลิต ไปจนถึงอุณหภูมิการเสิร์ฟ เพื่อให้ได้ Texture และ Aroma ที่แม่นยำที่สุด ตอนตักเจลาโต้เราจะเห็นเทคนิคการตีเพื่อไล่อากาศ เนื้อเจลาโต้ที่ตักขึ้นมาคือเนียนนุ่มหนาแน่น อร่อยกระแทกใจจริงๆ เริ่มกินถ้วยแรกแล้วทำให้อยากกินอีกๆๆๆ
✨ Must Try! 3 Signature Nut Flavors - พิสตาชิโอ เฮเซลนัท และพีนัทบัตเตอร์ ที่ความพิเศษคือการเสิร์ฟแบบ "Journey of Ingredient" ที่รวมเอา 3 เลเยอร์ไว้ในถ้วยเดียว เริ่มจากใส่ Paste ไว้ด้านล่าง ตักเจลาเต้ 100 กรัมใส่ตาม แล้วท็อปด้วยถั่วแบบเต็มเม็ด
นอกจากนี้ยังมี 6 Classic Flavors ซึ่งเราได้ลอง Uji Matcha ไปแล้ว บอกเลยว่าเจ้มจ้ นนน
ความเก๋อีกอย่างคือเขาเสิร์ฟใน PARAMETER Glass แช่เย็นเจี๊ยบ และใช้ Stainless 304 mini spatula แทนพลาสติก เพื่อไม่ให้มีกลิ่นใดๆ มารบกวนรสชาติไอศกรีม และที่สำคัญคือทานเสร็จแล้วเอากลับบ้านได้เลย หรือจะนำมาคืนที่ร้านเพื่อรับส่วนลดในครั้งถัดไปก็ได้
ใครคิดถึงคุณกฤษณ์ หรืออยากลองเจลาโต้ระดับ Masterpiece แวะมาเช็คอินกันได้ค่า คุณกฤษณ์จะเข้าร้านช่วง 10.30-11.30 น. นะคะ เรามาบ่าย แน่นอนว่าไม่เจอค่า 😂
📍 ชั้น G, Siam Paragon (ใกล้ Starbucks)
🕙 เวลาเปิดปิด: 10.00-22.00 น.
#ParameterGelato #Gelato #SiamParagon #GelatoMaster #KritSripumset
NOCCIOLA DEL PIEMONTE IGP 259.-
PEANUT CHIBA HANDACHI 259.-
UJI MATCHA 239.-
ถ้าใครเสิร์ชหา “PARAMETER Gelato Siam Paragon” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบคนไปลองจริงให้ฟังค่ะ ร้านอยู่ชั้น G สยามพารากอน โซนใกล้ Starbucks หาไม่ยากเพราะหน้าร้านค่อนข้างเด่น โทนส้ม-ขาว แล้วจะเห็นเคาน์เตอร์ที่พนักงานตักเจลาโต้กันแบบพิถีพิถันมาก บางช่วงคนต่อคิวพอสมควร แนะนำให้เลี่ยงเวลาเย็นหลังเลิกงานถ้าไม่อยากรอนาน หลายคนถามว่า “ร้านพารามิเตอร์ปิดกี่โมง” — จากหน้าร้านและข้อมูลที่ไปเช็คมา เปิด 10.00-22.00 น. (ตามเวลาห้าง) ถ้าอยากมาดูบรรยากาศทำเจลาโต้แบบใกล้ๆ ช่วงบ่ายคนจะเริ่มแน่นขึ้น แต่ข้อดีคือได้เห็นการตักและการเซ็ตถ้วยแบบสดใหม่ตลอด เมนูที่อยากให้เริ่มคือซิกเนเจอร์ Journey of Ingredient สายถั่วต้องลองจริงๆ เพราะเขาจะทำเป็นเลเยอร์ในแก้วใส PARAMETER (มีโลโก้รูปมือบนแก้ว) เริ่มจากวาง paste ด้านล่าง แล้วตักเจลาโต้ตาม และโรยถั่วเต็มเม็ดด้านบน กินแล้วจะได้ทั้งความหอมมันและเท็กซ์เจอร์กรุบๆ ในคำเดียว ตัวที่เห็นคนหยิบเยอะคือ NOCCIOLA DEL PIEMONTE IGP และ PEANUT CHIBA HANDACHI ราคาประมาณ 259.- ส่วนคนรักชาเขียว แนะนำ UJI MATCHA เลยค่ะ สีเขียวเข้มแบบเห็นแล้วรู้ว่าเข้มข้น กลิ่นชาเด่น ไม่หวานกลบ รสจะออกนัวๆ ขมปลายเล็กน้อย (แบบที่สายมัทฉะชอบ) ราคา 239.- อีกดีเทลที่ชอบคือการเสิร์ฟใน PARAMETER glass แช่เย็น ทำให้เจลาโต้คงรูปและเย็นนานขึ้น ที่ตักเป็นสแตนเลส (ไม่มีกลิ่นพลาสติกมากวนรส) กินเสร็จเอาแก้วกลับบ้านได้ หรือถ้าเอามาคืนที่ร้านก็มีส่วนลดรอบถัดไปด้วยค่ะ สำหรับคนที่หา “parameter logo” โลโก้ร้านจะเป็นสัญลักษณ์รูปมือโทนส้ม ดูจำง่ายและอยู่บนแก้วใส/งานกราฟิกในร้าน ถ่ายรูปออกมาชัดมาก โดยเฉพาะตอนถือแก้วหน้าร้านหรือถ่ายคู่กับตู้ตักเจลาโต้ สรุป: ถ้าอยากลองเจลาโต้สายจริงจัง เนื้อแน่น หอมวัตถุดิบ และได้ประสบการณ์ดูขั้นตอนการทำ/การตักแบบสดๆ PARAMETER Gelato ที่พารากอนเป็นร้านที่ควรค่าแก่การแวะมากค่ะ