ถ้าใครกำลังเสิร์ชหาเจลาโต้แนว “ใกล้ฉัน” หรืออยากได้ฟีลคล้าย ๆ dolce gelatino ใกล้ฉัน ตอนมาเดินสยามพารากอน เราแนะนำให้ปักหมุด “Parameter Gelato” ไว้เลย เพราะเป็นร้านเจลาโต้เปิดใหม่ที่อยู่โซนเดินสะดวกมาก พิกัดแบบละเอียด: ร้านอยู่ที่ Siam Paragon ชั้น G บริเวณ Food Hall (เดินลงมาชั้นล่างสุดแล้วมองหาโซนของกิน/ของหวาน) จุดสังเกตคือเป็นบูธเจลาโต้ที่ตกแต่งเรียบ ๆ ดูคลาสสิกสมชื่อ และมีคำว่า refined gelato ให้เห็นชัด ๆ ใครตั้งใจมาหาให้เจอเร็ว ๆ แนะนำเดินเข้าจากฝั่ง Food Hall แล้วไล่ดูบูธของหวาน จะเจอง่ายกว่าการวนทั้งชั้น ประสบการณ์ลองซื้อของเรา: แนวเจลาโต้จะเป็นแบบ Classic Gelato คือรสชาติค่อนข้างเนียน นุ่ม ไม่หวานจัด และกลิ่นวัตถุดิบเด่น (เหมาะกับคนชอบของหวานที่บาลานซ์) ตอนสั่งสามารถยืนดูตู้รสชาติแล้วเลือกได้เลย ถ้ายังตัดสินใจไม่ได้ ลองถามพนักงานให้ช่วยแนะนำรสขายดี/รสที่เข้ากันได้ เพราะบางรสจับคู่กันแล้วอร่อยขึ้นมาก ทริคเลือก “รสให้ไม่พลาด” เวลาไปกับเพื่อน: เราชอบเลือก 1 รสที่เป็นโทนถั่ว/นม (เช่นพิสตาชิโอหรือถั่วต่าง ๆ) คู่กับ 1 รสที่สดชื่น (เช่นผลไม้หรือซอร์เบต์) จะช่วยตัดเลี่ยนและกินได้เรื่อย ๆ ถ้าไปคนเดียวให้เลือกแนวที่ตัวเองชอบสุดก่อน แล้วค่อยเพิ่มรสที่อยากลองใหม่ ๆ เพื่อเทสต์ความต่าง ช่วงเวลาแนะนำ: ถ้าอยากหลีกเลี่ยงคนเยอะ แนะนำไปช่วงบ่ายต้น ๆ วันธรรมดา จะมีเวลายืนเลือกและดูรสชาติสบายกว่า ส่วนวันหยุดหรือช่วงหลังเลิกงาน คนจะเยอะขึ้นนิดหน่อย แต่ยังถือว่าแวะได้ เพราะอยู่ในโซน Food Hall ที่เดินเร็ว สำหรับคนที่พิมพ์หา “dolce gelatino ใกล้ฉัน”: ถ้าโลเคชันคุณอยู่ย่านสยาม/ปทุมวัน การแวะ Parameter ที่พารากอนคือทางเลือกที่สะดวกมาก ได้ฟีลเจลาโต้แบบ refined และเดินทางง่ายด้วย BTS สยาม แล้วเดินเชื่อมเข้าห้างได้เลย สรุปคือถ้าอยากได้เจลาโต้เนื้อเนียน รสชัด แบบคลาสสิก และต้องการร้านที่ “ใกล้ฉัน” ตอนอยู่แถวสยามพารากอน ลองแวะ Parameter Gelato ได้เลย