กินแบบนี้ทุกวัน = เสี่ยงเบาหวานโดยไม่รู้ตัว

จากประสบการณ์ที่ได้ลองปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินตามคำแนะนำนี้ พบว่าการเลือกทานคาร์บไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้องและธัญพืช ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงเหมือนแต่ก่อน แถมยังช่วยลดอาการอยากอาหารหวานได้ด้วย การเปลี่ยนจากน้ำหวาน ชานม หรือกาแฟปรุงรส มาเป็นน้ำเปล่าหรือน้ำสมุนไพรที่ไม่ใส่น้ำตาล ก็ทำให้สุขภาพดีขึ้นจริงๆ รู้สึกสดชื่นและไม่เหนื่อยง่าย อีกเหตุผลที่ลดความเสี่ยงเบาหวานลงได้ คือการเพิ่มโปรตีนและผักในทุกมื้ออาหาร ไม่เพียงแต่ช่วยให้อิ่มท้อง ยังช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด และยังบำรุงร่างกายให้แข็งแรงขึ้น ของทอดกับของแปรรูปที่เราคุ้นเคย เช่น ไก่ทอด ขนมขบเคี้ยว ก็ควรลดลงอย่างจริงจัง เพราะกระตุ้นให้ร่างกายทำงานหนักกว่าเดิม รวมถึงสารเคมีและไขมันทรานส์ที่มากเกินไปส่งผลเสียต่อสุขภาพระยะยาว ท้ายที่สุด สิ่งสำคัญคือการรู้เท่าทันน้ำตาลแฝงในอาหารว่าสิ่งที่เราคิดว่าไม่หวาน อาจมีน้ำตาลซ่อนอยู่มากกว่าที่คิด การใส่ใจเลือกอาหารที่ดีมีประโยชน์และเหมาะสมกับร่างกายของแต่ละคนจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการป้องกันเบาหวานและโรคเรื้อรังต่าง ๆ สู้ๆ กับการดูแลสุขภาพด้วยการกินที่ดีทุกวันนะครับ!