パパイヤサラダ?
新しい商人
ถ้าใครกำลังหา “รูปภาพส้มตำ” ไว้ดูเป็นไอเดียเมนูหรืออยากดูบรรยากาศแผงส้มตำจริงๆ ในตลาด โพสต์นี้เป็นมุมที่เราเจอและชอบมาก เพราะเห็นทั้งจานส้มตำ วัตถุดิบที่วางพร้อมตำ และข้าวเหนียวห่อบนเคาน์เตอร์แบบชัดๆ ให้ฟีลสตรีทฟู้ดไทยสุดๆ ส่วนตัวเราเป็นแม่ค้าหน้าใหม่ เลยพยายามจัดแผงให้ดูสะอาดและหยิบง่าย เวลาถ่ายรูปออกมาจะดูน่ากินขึ้นมาก เคล็ดลับที่ช่วยให้ “รูปภาพส้มตำ” ดูดี คือจัดของบนเคาน์เตอร์ให้เป็นระเบียบ แยกโซนวัตถุดิบที่ใช้บ่อย (มะละกอซอย มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว พริก มะนาว) กับโซนเครื่องปรุง และวางจานส้มตำไว้ด้านหน้าให้เป็นจุดโฟกัส ถ้าใครอยากให้รูปดูแซ่บแบบในตลาด แนะนำถ่ายตอนตำเสร็จใหม่ๆ เพราะเส้นมะละกอจะดูกรอบสด น้ำยำจะเงาวาวพอดี แล้วจัดคู่กับข้าวเหนียวห่อ จะทำให้คนดูนึกถึงรสชาติทันที ยิ่งถ้าในรูปมีครก สาก และมือกำลังคลุกเคล้าจะยิ่งได้อารมณ์ “ตำสด” และดูเป็นธรรมชาติ ไม่เหมือนภาพสต็อก อีกอย่างที่คนมักค้นหาเวลาหาดูรูปภาพส้มตำ คืออยากรู้ว่าเมนูไหนเผ็ดแค่ไหน ถ้าถ่ายไว้หลายจาน ลองแยกโทนให้ชัด เช่น ส้มตำไทย (สีส้มใสๆ จากน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขาม) ส้มตำปูปลาร้า (สีเข้มและมีความนัว) หรือเพิ่มท็อปปิ้งอย่างไข่เค็ม/กุ้งแห้ง แล้วถ่ายมุมใกล้ๆ ให้เห็นเนื้อสัมผัส จะช่วยให้รูปสื่อสารได้มากขึ้น สุดท้าย ถ้าอยากใช้รูปลงโซเชียลหรือทำหน้าร้านออนไลน์ แนะนำถ่ายทั้ง 2 แบบ: แบบแนวตั้งให้เห็นแม่ค้าหน้าร้านและแผงขายในตลาด กับแบบโคลสอัพจานส้มตำบนเคาน์เตอร์ จะได้ทั้งบรรยากาศและความน่ากินครบในโพสต์เดียวค่ะ
