ยืนดื่มปลา🐟🍶

「魚参（うおさん）」って検索すると写真が出てくるけど、実際の空気感も知りたくて横浜駅から歩いて行ってみました。駅近すぎる距離ではないけど、徒歩10分くらいなら飲み前の散歩としてちょうど良い感じ。外からでも店内の活気が伝わってきて、入った瞬間“立ち呑みの楽しさ”に引き込まれました。 印象に残ったのは、まず刺身系の強さ。トロやサーモン、白身などの刺身がとにかくきれいで、金箔が散っている盛り付けもあって写真映えします。味も見た目だけじゃなくてちゃんと新鮮。日本酒に合わせたくなるラインナップで、「刺身盛り合わせ＋一杯」で満足度が一気に上がりました。 写真でよく見る“卵黄がのった魚介の和え物”も頼んで正解。卵黄のコクで全体がまろやかになって、お酒のアテとして強いです。濃いめに感じたら、次の一口を日本酒で流すのが最高でした。さらに、薬味たっぷりのカツオのたたきも相性抜群。ネギやにんにくが効いていて、香りで飲める系です。 個人的に嬉しかったのが、途中で挟める温かい汁物。アサリの味噌汁がしみるし、口の中がリセットされて次の刺身がまた美味しく感じます。揚げ物だとフライドポテトもあって、“海鮮ばかりだと重いかも”って人でも安心。 お酒は日本酒が楽しい。カウンターに置かれていた「伯楽星」みたいに、銘柄が気になったら店員さんに聞くと選びやすいです。立ち呑みなので長居しすぎずサクッと楽しめる一方、雰囲気が良くて気づくともう一杯…になりがち。 「魚参 写真」で探している人は、金箔の刺身や刺身盛り合わせ、卵黄の魚介和え、アサリ味噌汁あたりを押さえると満足度高め。横浜駅周辺で“お酒のディズニーランド”っぽくワクワクしながら飲みたい日におすすめでした。