วันนี้จะวันนี้จะพามาทำกล้วยม้วนไข่กันค่ะ

สำหรับใครที่อยากทำกล้วยม้วนไข่ให้ได้รสชาติที่ดีและเนื้อสัมผัสกรอบนุ่มแนะนำว่าเลือกกล้วยน้ำว้าที่ไม่แข็งหรือสุกเกินไปจะดีที่สุด เพราะถ้ากล้วยสุกมากเนื้อจะเละทำให้ม้วนยาก ในการผสมไข่ควรตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ใส่นมจืดหนึ่งช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวโพดละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นคนให้เข้ากันก่อนนำไปทอดในกระทะที่ใส่เนยเพียงเล็กน้อย ประมาณ 1 กรัม เพื่อไม่ให้ไข่ติดกระทะและเพิ่มความหอม เมื่อทอดไข่จนเริ่มเซตตัวให้นำกล้วยที่หั่นบางๆ วางเรียงลงไปประมาณ 3 ชิ้น แล้วเทไข่ที่ผสมไว้ราดทับจนเต็ม รอจนไข่สุกทั่วแล้วค่อยใช้ช้อนและส้อมค่อยๆ ม้วนอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้กล้วยขาดหัก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใครชอบรสหวานสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยตอนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มความหอมหวานแบบธรรมชาติ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น นอกจากนี้สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลหรือสารให้ความหวานเพิ่มเติม จึงเหมาะสำหรับทำขนมทานเล่นสุขภาพที่ทำง่ายและรวดเร็ว นอกจากส่วนผสมที่กล่าวมา การทำกล้วยม้วนไข่ยังสามารถประยุกต์ได้หลายรูปแบบ เช่น ใส่เนยสดเพิ่มรสชาติ หรือจะโรยงาขาวคั่วเพื่อเพิ่มความหอม ตามความชอบของแต่ละคนได้ง่ายๆ ลองนำสูตรไปทำดูแล้วแชร์ประสบการณ์กันนะคะ