เลิกกินขนมถุงแล้วมาทำสิ่งนี้! 🍫 เข้มข้น นัว ไม่ง้อน้ำตาล
สวัสดีค่ะชาว Lemon8 สายสุขภาพทุกคน! วันนี้เรามีเมนูมื้อเช้าหรือของว่างทำง่าย อร่อยเต็มคำ แถมแคลอรี่เป็นมิตร สุดๆ มาฝาก กับเจ้า **Cocoa Banana Oat Roll** (ชิ้นบิ๊กบึ้ม หนัก 250 กรัม กำลังดี!) สูตรนี้ไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม ความหวานมาจากกล้วยและผงโกโก้เน้นๆ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ!
✨ วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่เราต้องใช้กันค่ะ
* กล้วยหอมสุก (ยิ่งสุกยิ่งหวาน)
* ข้าวโอ๊ต (Oats)
* ผงโกโก้ (Cocoa Powder) - แนะนำแบบไม่ผสมน้ำตาลนะ
* นมอัลมอนด์หรือนมจืด
* พลาสติกแรป (สำคัญมาก!)
📝 ขั้นตอนการเตรียม "ไส้" และ "เปลือก"
**ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้งข้าวโอ๊ต**
* ในถ้วยใบใหญ่ บดกล้วยหอมให้ละเอียด (ถ้าชอบเนื้อกล้วยก็ไม่ต้องบดจนเละมาก)
* ใส่ข้าวโอ๊ตและผงโกโก้ลงไป ผสมให้เข้ากัน
* ค่อยๆ เติมนมอัลมอนด์ทีละน้อย จนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อนแป้ง (Dough) ที่เหนียวพอจะปั้นได้ อย่าให้แฉะเกินไปนะ
**ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมไส้โกโก้**
* ในถ้วยเล็กอีกใบ ผสมนมน้อยๆ กับผงโกโก้จนกลายเป็นซอสโกโก้เข้มข้น (ตามรูปนี้เลย) หรือจะใช้โยเกิร์ตผสมโกโก้แบบในภาพที่ 0 ก็ได้ค่ะถ้าชอบเนื้อครีม
*ซอสโกโก้ข้นๆ แบบนี้เตรียมไว้ทาเป็นไส้ข้างใน*
**ขั้นตอนที่ 3 ห่อและม้วนเป็น Roll ขนาด 250g**
นี่คือขั้นตอนสำคัญที่จะทำให้เราได้ Roll ชิ้นใหญ่!
* วางพลาสติกแรปลงบนพื้นผิวเรียบ
* นำแป้งข้าวโอ๊ต (Dough) จากขั้นตอนแรกมาปั้นเป็นก้อนกลมใหญ่ๆ หนักประมาณ 250 กรัม
* วางก้อนแป้งลงบนพลาสติกแรป แล้วใช้มือหรือไม้คลึงแป้ง กดให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบางๆ
* ทาซอสโกโก้ที่เราเตรียมไว้ลงไปให้ทั่วแผ่นแป้ง
* ค่อยๆ ม้วนแป้งจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง โดยใช้พลาสติกแรปช่วยพยุง ดึงแรปให้แน่นขณะม้วนเพื่อให้ Roll เกาะตัวกันดี
* บิดปลายพลาสติกแรปทั้งสองข้างให้แน่นเหมือนลูกอม แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม. หรือข้ามคืนเพื่อให้เซ็ตตัวจะได้เป็นก้อนแป้งโอ๊ตขนาด 250g พร้อมม้วนเป็นโรล!*
ขั้นตอนที่ 4 เสร็จแล้ว! ตัดเสิร์ฟ Cocoa Banana Oat Roll
หลังจากแช่เย็นจนเซ็ตตัวดีแล้ว:
* แกะพลาสติกแรปออก
* โรยผงโกโก้ด้านนอกเพิ่มความฟิน (ถ้าชอบ)
* ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ แล้วค่ะ!
เนื้อด้านในแน่น อัดเต็มไปด้วยกล้วยและโกโก้เข้มข้น ชิ้นนี้แหละ 250 กรัม อิ่ม นาน พลังงานดีสุดๆ
*เนื้อในแน่นๆ พร้อมซอสโกโก้ฉ่ำๆ น่าทานมาก!*
ลองไปทำตามกันดูนะคะ เป็นเมนูที่ทำง่ายและพกพาไปทานที่ไหนก็ได้! อย่าลืมกด Like และ Save สูตรไว้ทำตามกันนะ 👇👇👇
#ลดน้ำหนัก #lemon8ชวนเล่า #ชีวิตช่วงนี้ #เข้าครัวกับlemon8 #howtoกินคลีน
สำหรับใครที่กำลังมองหาขนมคลีนที่ไม่หวานจัดและไม่มีน้ำตาลเติม สูตร Cocoa Banana Oat Roll นี้ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะใช้วัตถุดิบที่ให้ความหวานจากธรรมชาติเช่นกล้วยสุกและโกโก้ดิบ (Cacao) ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากจะได้ความหวานพอดีแล้ว ยังได้รับประโยชน์จากไฟเบอร์ในข้าวโอ๊ตที่จะช่วยให้อิ่มนานและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีอีกด้วย จากที่ลองทำและทานเอง พบว่าเนื้อสัมผัสของโอ๊ตที่ผสมกล้วยและโกโก้สามารถทำให้คุณรู้สึกเหมือนกินขนมหวานจริงๆ แต่ดีต่อสุขภาพกว่าเดิมมาก นอกจากนี้การใช้กรีกโยเกิร์ตผสมผงโกโก้แทนซอสโกโก้แบบทั่วๆไป ก็ทำให้เพิ่มรสชาติที่นัวแล้วหนึบหนับเป็นพิเศษ เหมาะมากถ้าคุณอยากเพิ่มเท็กซ์เจอร์แบบครีมมี่แบบคลีนๆ เทคนิคสำคัญคือการห่อและม้วนด้วยพลาสติกแรปเพื่อให้เนื้อโอ๊ตเข้ากันดีและเซ็ตตัวแข็งแรงเวลาหั่น นอกจากนี้ยังสามารถแช่เย็นไว้เพื่อให้ความรู้สึกเย็นขึ้นตอนทาน ทำให้อร่อยและสดชื่นมากขึ้นด้วย เมนูนี้ตอบโจทย์สำหรับคนที่อยากลดหรือควบคุมน้ำหนักแบบหวานน้อย แคลต่ำ และสะดวกพกพาไปทานนอกบ้านได้ โดยที่ยังได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ทั้งยังช่วยหลอกสมองว่าได้กินของหวานจริงๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลเกิน ดีกว่าขนมถุงทั่วไปซึ่งมักจะมีน้ำตาลและสารกันบูดเยอะ ดังนั้นถ้าอยากเลิกกินขนมถุงแล้วอยากได้เมนูสุขภาพที่อร่อยและทำเองได้ง่ายๆ สูตรนี้ยืนยันเลยว่าตอบโจทย์ และสามารถกลายเป็นเมนูโปรดที่อิ่มท้องและดีต่อใจได้ทันที!
