ซูพรีมกุ้งมาโย🍤✨
แป้งกรอบ!
ซอสและมัสตาร์ดไม่แรงเกินไปและสัดส่วนทั้งหมดก็ถูกต้อง!
คนสองคนสามารถกินปลาได้ 12 ตัวดังนั้นอาจไม่เพียงพอ! ⚠️
[ซูพรีมกุ้งมาโย]
ส่วนผสม (สำหรับกุ้ง 12 ตัว)
หลัก: กุ้งแช่แข็ง.. 12
<สำหรับการเตรียมกุ้ง>
• ไข่ขาว.. 1
• เกลือและพริกไทย.. เล็กน้อย
• แป้งมันฝรั่ง.. ช้อนโต๊ะ 1
เสื้อผ้า
• แป้งเค้ก.. ช้อนโต๊ะ 3
• แป้งมันฝรั่ง.. ช้อนโต๊ะ 1
• น้ำมันพืช.. 2 ช้อนชา
• น้ำ... ช้อนโต๊ะ 2
<ซอสมาโยกุ้ง>
• ไข่แดง 1 ฟอง
• มายองเนส.. ช้อนโต๊ะ 4
• ซอสมะเขือเทศ.. 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว.. 1 ช้อนชา
• ซอสชูโนะ.. 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด.. 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง.. 1 ช้อนชา
• นม... ช้อน 1 ช้อน
วิธีการทำ
1. ตีไข่ขาว: ใส่กุ้ง ไข่ขาว เกลือและพริกไทย และแป้งมันฝรั่งลงในชามแล้วตีเพื่อทำเมอแรงค์
2. ผสมแป้งอย่างรวดเร็ว: เพิ่มผงแป้ง น้ำมัน และน้ำลงในชาม (1) เคล็ดลับคือการผสมอย่างรวดเร็วและรวดเร็วเพื่อไม่ให้บดฟอง!
3. การเตรียมซอส: ผสมส่วนผสมทั้งหมดของไข่แดงและซอสมายองเนสกุ้ง
4. ทอดที่อุณหภูมิสูง: ทอดในน้ำมันที่ 180 ℃ เป็นเวลา 2 นาทีครึ่งแล้วพันซอสให้เสร็จ!
แนะนำงานใหม่นี้ ฟังฉันนะ มาคุยกันอย่างหลวม ๆ ในส่วนข้าว ปรับปรุงสุขภาพและน้ำหนักของคุณ # มันดีอย่างน่าประหลาดใจ
私もこのレシピで作ってみましたが、卵白をメレンゲのように泡立てるポイントが本当に効いています。衣がふわっとサクサクに仕上がり、家族にも大好評でした。特に泡を潰さないように「さっくり」混ぜる工程は大事にしてくださいね。 ソースはマスタードとハチミツの配合が絶妙で、甘さと大人のピリッとした味わいがマッチ。中濃ソースやレモン汁が入ることで深みが増し、市販のエビマヨとは一線を画す味わいになっています。私の場合、ケチャップは少し増やして甘みを強調しましたが、それも好みで調整可能です。 また、180℃の油で短時間で揚げ焼きにすることで、揚げすぎずぷりぷりした食感を保てるのが嬉しいポイント 。冷凍エビを使う場合は解凍後、よく水気を拭き取るのもサクサク仕上げのコツです。 このレシピは手軽に作れて、ソースの材料が身近なもので揃えられるのも魅力です。私の家ではあっという間に12尾完食してしまい、次回は倍量チャレンジしたいと思っています。ぜひ皆さんも試して、揚げたての至高えびマヨを楽しんでください！
