ほっこり根菜スープ
レシピはこちら⇩
寒くなってきて
練習後に“冷えすぎて食べられない日”
ありませんか？🥲
そんな時に助かるのが
飲める根菜スープ
ごぼう・大根は根菜だけど
実はそのままだと身体を冷やす食材🥕
でもスープにすると
中からぽかぽかに変わる一杯になります
ウインナーは普段あまり推さないけど
このスープだけは別🌭
旨みが出て子どもがすっと飲める味に✨
固形物が入らない日ほど
“飲める栄養”が本当に助かる😌
保存して作ってみてね☺️
【材料 4人分】
人参 1/3本
大根 5センチ
ごぼう 15センチ
椎茸 2コ
ねぎ 1/2本
ウインナー3本
しょうゆ 大1/2
だし 1包
オリーブオイル大1
水 650ml
【作り方】
1.ごぼうはななめうす切りにして5分水にさらす。大根はいちょう切り、人参・椎茸は7ミリ角位に細かく切る。ウインナーは5ミリに切る
ねぎは食べやすい大きさに切る。
2.鍋に油を入れ、ごぼうを炒める。
ウインナー・人参・大根を加え、椎茸・水・だしと醤油を入れる
3.7分程煮て、ねぎを加え3分程加熱したら出来上がり！
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根菜スープは寒い季節に体を温めるだけでなく、体調管理にもぴったりです。実はごぼうや大根はそのままだと身体を冷やす食材ですが、スープにすると陰陽バランスが変わり、体の中からポカポカに変わります。私も冬場の練習後によくこのスープを作りますが、ウインナーの旨みが加わることで子どもたちも飲みやすく、栄養もしっかり補給できるので重宝しています。 味付けもだしと醤油だけのシンプルさで、忙しい時でも手軽に用意できるのが嬉しいポイント。保存もできるので、作り置きしておくと練習後や疲れた日にもすぐに温かいスープが楽しめるのが便利です。スープジャーに入れて持ち運べば、お弁当としても最適で、寒い中でも体を冷やさずに済みます。 また、根菜類は食物繊維も豊富で、腸内環境の改善や消化促進にも役立つので、日頃の健康維持にも効果的です。ウインナーが入ることでコクと旨味が増し、野菜の味も引き立つため、普段は苦手なお子様もすんなり受け入れやすい味に仕上がります。 これからの季節、練習後や疲れた日にぜひ試していただきたい一品です。ぜひ冷え対策として、毎日の食事や補食に取り入れてみてくださいね！
