Nabemono Japanese Hot Pot Soup‼️
Nabemono is a hot pot type of Japanese food that brings a variety of raw materials such as vegetables, meat, tofu, seafood and strands to boil in a boiling broth.
On the dining table, and eaten along the way while cooking, keeping warm, suitable for eating in groups during the winter.
There are a variety of flavors and recipes according to the locality.
Today the maid would like to introduce Nagoya-style broth.
Because I think it's definitely right for Thai people
Yes, 😆 this is Japanese hot pot soup. ‼️
"."
(Akakara Nabe, Spicy Level 5)
It is a Nagoya-style hot pot soup. The dominant taste is
🌶️. Intense spicy.
🍲 Miro Fragrance + Chili + Garlic
🥩 with pork, chicken, offal, tofu and Japanese onion.
Level 5 is considered to be medium-rather spicy.
(Japan is already considered reasonably strong)
But the housekeeper thought that for Thais, not spicy 😅, adding chili peppers again
If you add a lot of vegetables or add more broth, it will be mellow and easier.
💡 tips Japanese people like to do
After eating the hot pot is almost exhausted → rice + eggs added → made into a mush ending. Very delicious. 🤤
นาเบโมโนะ หรือซุปหม้อไฟญี่ปุ่น เป็นหนึ่งในอาหารที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นและสนุกกับการรับประทานแบบทันทีในตอนที่กำลังปรุงไปด้วยกัน นอกจากจะมีหลากหลายสูตรตามแต่ละท้องถิ่นของญี่ปุ่นแล้ว การเลือกน้ำซุปที่เหมาะสมก็เป็นหัวใจสำคัญของความอร่อย เช่นซุปอาคะคาระนาเบะระดับเผ็ด 5 สูตรนาโกย่าที่เน้นรสชาติหนักแน่นจากมิโสะ ผสมพริกและกระเทียมที่ให้ความเผ็ดร้อน แต่ก็ไม่เกินไปสำหรับคนไทย ทำให้ไม่เพียงแค่ได้ความอร่อยแต่ยังได้ความเผ็ดที่กระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี เมื่อซดน้ำซุปหม้อไฟนี้ พร้อมกับผักสดๆ และเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมู ไก่ เครื่องใน เต้าหู้ และต้นหอมญี่ปุ่น รสชาติจะผสมผสานกันอย่างลงตัว นอกจากนี้ หากเพิ่มหอยนางรมลงไปด้วย จะทำให้รสชาติหวานและกลมกล่อมยิ่งขึ้น นับเป็นเทคนิคที่แม่บ้านญี่ปุ่นแนะนำว่าเด็ดมากจริงๆ สำหรับการทานหม้อไฟในบรรยากาศอบอุ่นกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง หนึ่งในเคล็ดลับที่ทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นคือการใช้ข้าวผสมไข่สดเติมลงไปในหม้อไฟหลังใกล้ทานหมด เพื่อทำข้าวต้มร้อนๆ ที่ดูดซับรสชาติน้ำซุปและกลายเป็นของหวานปิดท้ายมื้อได้อย่างดี ทั้งยังทำให้การรับประทานนาเบโมโนะนั้นสามารถยาวนานและสนุกสนานยิ่งขึ้น ด้วยความที่นาเบโมโนะเป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูปและปรุงสดบนโต๊ะ ทำให้กิจกรรมการทานอาหารนี้ไม่ใช่แค่การเติมพลังงาน แต่ยังเป็นการเพิ่มความสัมพันธ์ในกลุ่มคนทานอีกด้วย สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองซุปหม้อไฟญี่ปุ่นสูตรนี้ แนะนำให้ลองเลือกสูตรเผ็ดระดับกลางถึงเผ็ดจัด เพื่อรับประสบการณ์ใหม่ที่ทั้งอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รับรองว่าคุณจะหลงรักความเผ็ดร้อนและความกลมกล่อมนี้อย่างแน่นอน
