Make a mushroom curry in five minutes. It's delicious.
Very delicious. Let's follow. 🥰# Her leaves # Mushroom curry # Health diet
ถ้าพูดถึงเมนูแกงเห็ด ที่อร่อยและทำง่ายในเวลาไม่นาน ส่วนตัวแล้วผมชอบใช้ใบย่านางเป็นส่วนประกอบหลัก เพราะนอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติและความนัวให้กับแกงแล้ว ยังช่วยลดความเผ็ดจัดจ้านให้กลมกล่อมขึ้นด้วย สูตรที่ใช้ใบย่านางตราแม่บ้านนี้สะดวกมาก เพราะน้ำใบย่านางที่ใส่ลงไปไม่ต้องเตรียมเองให้ยุ่งยาก แค่เปิดขวดก็ช่วยให้แกงมีรสชาติที่ครบเครื่องขึ้นทันที ในส่วนของเครื่องแกง ใช้พริก หอมแดง ตะไคร้ ที่หาซื้อได้ง่ายตามตลาด พร้อมปรับระดับความเผ็ดตามใจชอบ ทำให้แกงเห็ดนี้เหมาะกับทั้งคนที่ชอบรสจัดและรสกลาง ๆ นอกจากนี้ ใบย่านางยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงสุขภาพ ทำให้เมนูนี้ทั้งอร่อยและดีต่อร่างกายไปพร้อมกัน เวลาทำ ผมแนะนำให้ตั้งกระทะร้อนก่อน ใส่น้ำกะทิหรือน้ำซุปลงไป จากนั้นใส่เครื่องแกงและเห็ดตามด้วยน้ำใบย่านาง เคี่ยวประมาณ 5 นาที รสชาติจะกลมกล่อม เข้มข้นเหมือนกินที่ร้านอาหารเลย สำหรับคนที่อยากให้มื้อนี้ครบเครื่องยิ่งขึ้น ลองเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองหมดหม้อแน่นอน เป็นเมนูง่าย ๆ ที่เหมาะกับคนทำงานยุ่งหรือแม่บ้านที่ต้องการทำอาหารสุขภาพให้ครอบครัวแบบรวดเร็วแต่ยังได้รสชาติอร่อยแซ่บที่ลงตัวค่ะ
