ตําไทยไข่เค็ม

2025/9/12 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติจัดจ้านของส้มตำไทยไข่เค็ม อยากแบ่งปันไอเดียเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากขึ้น การเลือกใช้ไข่เค็มคุณภาพดีและการปรับสัดส่วนเครื่องปรุง ถือเป็นหัวใจสำคัญ ที่สำคัญควรลองชิมในระหว่างปรุงเป็นระยะเพื่อปรับระดับรสชาติให้ลงตัว นอกจากนี้ การเลือกใช้มะละกอสุกแบบพอดี ไม่แก่หรือนุ่มเกินไป จะช่วยเพิ่มลักษณะเด่นให้ส้มตำมีความหวานธรรมชาติและกรุบกรอบ เครื่องเคียงอย่างผักสดและถั่วฝักยาวก็เป็นอีกตัวช่วยเสริมความหลากหลายของรสชาติที่ห้ามพลาด ผมชอบที่เวลาชิมตําไทยไข่เค็มแล้วรู้สึกถึงความกลมกล่อมของความเค็ม ผสมความหวานนิด ๆ จากไข่เค็ม ที่ทำให้รู้สึกตื่นเต้นและเพลิดเพลินกินแบบไม่หยุด นี่แค่ชิมเองนะครับ แต่บอกเลยว่าลองทำตามสูตรนี้แล้วต้องติดใจอย่างแน่นอน

1 ความคิดเห็น

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำไข่เค็ม โฮมเมดง่ายๆ ไข่แดงมัน เค็มกำลังดี
ไข่เค็มโฮมเมด 🥚✨ ทำง่าย วัตถุดิบน้อย ดองไว้ไม่กี่วันก็ได้ไข่เค็มอร่อยๆ ไข่แดงมันสวย เค็มกำลังดี เอาไปทำเมนูไหนก็ฟินค่ะ 💛 #ไข่เค็ม #วิธีทำไข่เค็ม #EyetaPmk #สูตรอาหารง่ายๆ #ทำอาหารกินเอง
🍴กินกับอาย🍰

🍴กินกับอาย🍰

ถูกใจ 79 ครั้ง

กระเจี๊ยบเขียวคลุกไข่เค็ม..กรอบมันอร่อย
#เมนูกระเจี๊ยบเขียว #เชฟปิง
เชฟปิง

เชฟปิง

ถูกใจ 7332 ครั้ง

หมึกผัดไข่เค็ม 🦑
หมึกผัดไข่เค็มอร่อยๆ รสนัวและเข้มข้นมาก ทำง่ายๆค่ะ ลองเลย 💕 #หมึกผัดไข่เค็ม #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #ติดเทรนด์ #เมนูหมึก
Jjiabb

Jjiabb

ถูกใจ 267 ครั้ง

ข้าวตุ๋นไข่เค็มกุ้งอาหารเช้าทำง่าย😍✨
ข้าวตุ๋นไข่เค็มกุ้ง อุ่นท้องเบาๆตอนเช้า 😋 #homecooking #easyrecipes #food #breakfast #เข้าครัวกับLemon8
Pnr.Tw

Pnr.Tw

ถูกใจ 601 ครั้ง

ทำซอสไข่เค็มกินเองแบบง่ายๆ เก็บได้ 7 วัน 🧑‍🍳🥚🥣
ใครชอบกินปลาหมึกผัดไข่เค็มเหมือนกันบ้างคะ วันนี้เราจะมาสอนวิธีทำซอสไข่เค็มแบบง่ายๆ กัน สูตรนี้สามารถนำไปใช้ได้หลากหลายเลย ทั้งทำปลาหมึกผัดไข่เค็ม นำมาผัดกับข้าวสวย หรือผัดกับเส้นพาสต้าก็ได้หมด มาดูวิธีทำกันค่ะ เริ่มจากนำไข่แดงเค็มมาต้มให้สุก จากนั้นนำไข่และน้ำเปล่าใส่ลงในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยซอ
Maeban-แม่บ้าน

Maeban-แม่บ้าน

ถูกใจ 570 ครั้ง

มันควรมีเมนูนี้ตั่งนานแล้ว ข้าวหมูแดงไข่เค็ม อร่อยแสงออกปาก ✨😍
ข้าวหมูแดงไข่เค็มอร่อยมาก สูตรนี้เป๊ะมากค่ะ ทำตามได้ง่ายๆเลย วัตถุดิบ - สามเกล / garlic pepper and coriander root - ซอสฝาเขียว / 2 ชต. - ซอสหอยนางรม / 3 ชต. - ผงปรุงรส / 1+1/2 ชต. - น้ำคาลทะพร้าว 2 ชต. - น้ำเปล่า 100 ml. - สีผสมอาหารสีส้มแดง - น้ำเปล่า 150 ml. ใส่ตอนต้มหมู ปรุงน
กินกับหยง

กินกับหยง

ถูกใจ 309 ครั้ง

ข้าวตุ๋นมันกุ้งไข่เค็ม สูตรนี้อร่อยนัว
#ข้าวตุ๋น #ข้าวตุ๋นมันกุ้งไข่เค็ม #เมนูเด็กหอ #เมนูง่ายๆ
เด็กหอทำอะไร

เด็กหอทำอะไร

ถูกใจ 963 ครั้ง

✨เมนูเพิ่มข้าว หมึกผัดไข่เค็ม ที่จริงใจ 🥚🐙🌶️
🍲ชื่อเมนู:หมึกผัดไข่เค็ม 🥦วัตถุดิบ: - หมึก - ไข่เค็ม - กระเทียมสับ - พริกชี้ฟ้า - ผักขึ้นฉ่าย 🍳ขั้นตอนการทำ: 1.เตรียมซอสไข่เค็ม (ส่วนผสมในภาพที่ 4) 2.เตรียมกระทะตั้งไฟกลางจนร้อน จากนั้นเทน้ำมันลงไป 3.นำกระเทียมลงไปเจียวกับน้ำมันจนหอม 4.เทซอสไข่เค็มลงไปเคี้ยวให้มีกลิ่นหอม 5.ใส่หมึกลงไป
รีวิวฉบับปรายฝน 🌦️🌻

รีวิวฉบับปรายฝน 🌦️🌻

ถูกใจ 526 ครั้ง

ใครจะคิดว่า หมึกผัดไข่เค็ม ทำง่ายมากกก 🦑🥚 รู้แบบนี้ทำกินเองตั้งนานแล้ววว ✨
วัตถุดิบน้อย แต่โคตรอร่อย 🦑🥚 หมึกผัดไข่เค็มสูตรบ้านๆ แบบทำเองครั้งแรก แล้วรอดเฉยย 😭✨ 📌 วัตถุดิบ - ปลาหมึก - ไข่เค็ม 3 ฟอง - ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใส่เพิ่มความนัว จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 📌 เครื่องปรุง - ซอสผาเขียว 1 ชช. - น้ำปลา 1 ชช. - ซอสหอยนางรม 1 ชช. - น้ำตาล 1 ชช. *สูตรนี้ไม่มีน้ำพริกเผาแล
🄱🄴🄰🄼

🄱🄴🄰🄼

ถูกใจ 866 ครั้ง

เชฟจอมหอมครัว พาทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม#ปลาหมึกผัดไข่
เชฟจอมหอมครัว พาทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม #ปลาหมึกผัดไข่เค็ม #หมึกผัดไข่เค็ม #cooking #เชฟจอมหอมครัว
เชฟจอมหอมครัว

เชฟจอมหอมครัว

ถูกใจ 58 ครั้ง

กุ้งผัดไข่เค็ม วิธีทำซอสไข่เค็มง่ายๆ
กุ้งผัดไข่เค็ม วิธีทำซอสไข่เค็มง่ายๆ **สิ่งที่ต้องเตรียม** กุ้ง 500 กรัม ไข่แดงของไข่เค็ม 5 ฟอง ซอสสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา น้ำมันน้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 1 หัว ขึ้นฉ่าย 1 กำมือ ต้อนหอม 1 กำมือ พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด #ครัว
ครัวคุณแจ๊ค

ครัวคุณแจ๊ค

ถูกใจ 97 ครั้ง

วิธีทำ “น้ำพริกไข่เค็ม” น้ำพริกรสเด็ดกับไข่เค็มนัวๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ เมนูข้าวหมดหม้อ 🌶
“น้ำพริกไข่เค็ม” ส่วนผสม 📝 ◾พริกแห้งจินดา 7 เม็ด 🌶️ ◾พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่นเป็นชิ้น 3 เม็ด🌶️ ◾หอมแดง 10 หัว🧅 ◾กระเทียมจีน 10 กลีบ🧄 ◾ไข่เค็ม 3 ฟอง ◾น้ำมันพืช 1 ทัพพี ◾น้ำเปล่า 1 ทัพพี🍶 ◾น้ำตาลมะพร้าว 100 ก.🌴 ◾น้ำมะขามเปียกแบบเข้มข้น 80 ก. ◾เกลือ 1/2 ชช.🧂 ◾น้ำปลา 1 ชช.🥃 วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾ค
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 145 ครั้ง

ขนมอาลัวแป้งสดไส้ถั่วไข่เค็ม
แป้งนุ่มรสชาติกลมกล่อมกับไส้ #ขนมอาลัว #ขนมไทย #ขนมไทยโบราณ #อร่อยบอกต่อ
ครัวผึ้งปรุง เดลิเวอรี่

ครัวผึ้งปรุง เดลิเวอรี่

ถูกใจ 191 ครั้ง

ข้าวหมูแดงไส้ไข่เค็ม กับ ไส้กุญเชียง แบบได๋สิแซบกว่ากัน 🤤 หมู 1
ข้าวหมูแดงไส้ไข่เค็ม กับ ไส้กุญเชียง แบบได๋สิแซบกว่ากัน 🤤 หมู 1.2 กิโลกรัม ไข่แดงเค็ม 5 ใบ กุญเชียง สามเกลอ (พริกไทย กระเทียม รากผักชีตำ) 2 ช้อนแกง น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนแกง ซอสปรุงรส 3 ช้อนแกง ซอสหอย 3 ช้อนแกง ผงปรุงรส 1 ช้อนแกง น้ำมันพืช 1 ช้อนแกง สีผสมอาหารสีแดงส้ม 1/3 ช้อนชา ผงหมูแดง
เอื้อยเก๋เองจ้า

เอื้อยเก๋เองจ้า

ถูกใจ 3649 ครั้ง

โจ๊กไข่เค็ม
มอนิ่งยามเช้าด้วย "โจ๊กไข่เค็ม" อุ่นๆ สักถ้วยไหมคะ? อร่อยละมุน ทำง่าย สบายท้อง พร้อมลุยงานยาวๆ เลย 🥣✨ ​🥣 วิธีทำ: โจ๊กไข่เค็ม ​🛒 วัตถุดิบหลัก ​ข้าว: ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย (หรือใช้ข้าวสวยหุงสุกมาต้มก็ได้) ​ซุป: น้ำสต๊อกไก่ 6 ถ้วย ​โปรตีน: หมูสับ/ไก่สับ 150 กรัม, ไข่แดงเค็ม 2 ฟอง ​เคร
เข้าครัวกับบียูเอ็ม

เข้าครัวกับบียูเอ็ม

ถูกใจ 141 ครั้ง

หมูสับผัดพริกเผาไข่เค็ม👩‍🍳🐷🔥
รสชาติจัดจ้านบอกเลยเมนูนี้มีข้าวหมดเป็นหม้อๆแน่นอน #หมูสับผัดพริกเผา #ไข่เค็ม #พากินอินครัว #หมูสับผัดไข่เค็ม #เข้าครัวกับLemon8
พากินอินครัว

พากินอินครัว

ถูกใจ 961 ครั้ง

วิธีทำ"ขนมเปี๊ยะมันม่วงไข่เค็ม"ไส้มันม่วงและไข่เค็มอยู่ตรงกลาง ขนมมงคลใช้ในเทศกาลต่างๆ🥮🍠
"ขนมเปี๊ยะมันม่วงไข่เค็ม" ส่วนผสมของไส้ 📝 ◾มันม่วงดิบ 500 กรัม 🍠 ◾น้ำตาลทราย 430 กรัม🥣 ◾หัวกะทิ 1 ถ้วย🥥 ◾น้ำเปล่า 1 ถ้วย🍶 ◾น้ำมันพืช 1 ถ้วย ◾เกลือ ½ ช้อนชา🧂 ◾ไข่แดงเค็ม ส่วนผสมแป้งชั้นนอก📝 ◾แป้งอเนกประสงค์ 160 กรัม 🍚 ◾แป้งเค้ก 100 กรัม 🍚 ◾น้ำตาลทราย 36 กรัม🥣 ◾เกลือ นิดหน่
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 129 ครั้ง

วิธีทำ "หมูนึ่งหน้าไข่เค็ม" หมูสับนุ่มๆ หอมชุ่มฉ่ำ เพิ่มความอร่อยหอมมันด้วยไข่เค็ม 🧆🧆
"หมูนึ่งหน้าไข่เค็ม" ส่วนผสม 📝 ◾หมูสับ 300 กรัม 🥩 ◾ไข่แดงเค็ม (หั่นชิ้นหรือผ่าครึ่ง) 3-5 ฟอง ◾ไข่ขาวเค็ม (สำหรับผสมในหมู) 1-2 ฟอง (ปรับลดได้ตามความเค็มที่ชอบ) ◾รากผักชี กระเทียม และพริกไทย (โขลกละเอียดรวมกัน หรือที่เรียกว่าสามเกลอ) 1 ช้อนโต๊ะ🧄 ◾น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ🥃 ◾ซีอิ๊วขาว 1 ช้
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 41 ครั้ง

✨หมึกผัดไข่เค็ม ฉบับทำง่าย ไม่ยุ่งยาก
✨หมึกผัดไข่เค็ม ฉบับทำง่าย ไม่ยุ่งยาก และสิ่งที่ห้ามขาด น้ำพริกเผา ตราฉั่วฮะเส็ง โฉมใหม่แต่ความอร่อยยังเหมือนเดิม 🤤🤏🏻 #น้ำพริกเผาตราฉั่วฮะเส็ง #ฉั่วฮะเส็ง #หมึกผัดไข่เค็ม #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8
ไป กับ หมิว

ไป กับ หมิว

ถูกใจ 671 ครั้ง

แต่สูตรกุ้งผัดไข่เค็มพร้อมวิธีทำซอสไข่เค็มแบบง่ายๆ
กุ้งผัดไข่เค็ม วิธีทำซอสไข่เค็มง่ายๆ *สิ่งที่ต้องเตรียม* กุ้ง 500 กรัม ไข่แดงของไข่เค็ม 5 ฟอง ซอสสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา น้ำมันน้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 1 หัว ขึ้นฉ่าย 1 กำมือ ต้อนหอม 1 กำมือ พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด กระเทียม
ปันกันปรุง

ปันกันปรุง

ถูกใจ 85 ครั้ง

หมึกผัดไข่เค็ม
สูตรนี้ซอสไข่เค็มแบบจุ ๆ ตักคลุกกับข้าวอร่อยมาก🐙🍚 #fyp #หมึกผัดไข่เค็ม #PartnershipwithMaggi #เมนูหมึก #ป้ายยากับlemon8
เด็กหอทำอะไร

เด็กหอทำอะไร

ถูกใจ 251 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม